Türk Dil Kurumu'na (TDK) göre uçkun, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen ışgın (Rheum ribes) bitkisini ifade eder. Halk arasında "yayla muzu" veya "ışgın" olarak da bilinir.
Ekşi ve mayhoş bir tada sahip olan uçkun, yabani bir ravent türüdür ve genellikle çiğ olarak tüketilir ya da reçel, şerbet ve yemeklerde kullanılır. Ayrıca sağlık açısından faydalı olduğu düşünülen bir bitkidir.
Ekşi ve mayhoş bir tada sahip olan uçkun, yabani bir ravent türüdür ve genellikle çiğ olarak tüketilir ya da reçel, şerbet ve yemeklerde kullanılır. Ayrıca sağlık açısından faydalı olduğu düşünülen bir bitkidir.