V60 ismi nereden geliyor?
V60 adı ise 60 derecelik tasarıma sahip koniden geliyor. Son olarak daha iyi aroma elde etmek ve ısıyı daha iyi yaymak için Hario V60'ın bakır versiyonu çıktı.
Çayın çöktüğü nasıl anlaşılır?
Çayın çöktüğü nasıl anlaşılır?
Çayın demlendiğini nasıl anlarız? Altı kaynayıp kısık ateşte demlenmeye bıraktığımız çayın kaynadığını en iyi anlayabileceğimiz yöntem aradan yaklaşık 5 ya da 6 dakika geçtikten sonra çaydanlığın üst kapağını kaldırıp çayın çöküp çökmediğine bakmak. Eğer yüzeyde yüzen çaylar varsa henüz hazır değildir.
V60 yöntemi nedir?
V60 yöntemi nedir?
V60, Japon Hario firmasının ortaya çıkardığı, Pour Over demleme yöntemi için kullanılan bir kahve demleme ekipmanıdır. Kafalarda karışıklık olmaması açısından hemen belirtelim, V60 kahve demleme ekipmandır. Hario firması tarafından seramik, cam, plastik ve bakır malzemeden üretilmektedir.
V60 kim buldu?
Hario firması da Chemex gibi 1900'lerin başından itibaren laboratuvar cihazları üreten bir şirket. 1960 yılına gelindiğinde ilk ev tipi kahve makinesi olan Syphon cihazını tanıttı. 2005 yılında ise ikonik Hario V60 kahve demleme aparatını üretti ve kısa bir sürede oldukça popüler oldu.
V60 Dripper nasıl kullanılır?
V60 Dripper nasıl kullanılır?
Bütün demleme yöntemlerinde olduğu gibi ekipmanları ısıtmak oldukça önemli. Filtre kağıdını katlayıp yerleştirdikten sonra yaklaşık 100ml sıcak su ile ekipmanı ısıtıp sonrasında suyu döküyoruz. Kahveyi hazneye ekledikten sonra 30-40ml arası suyu kaz boynu kettle ile dairesel şekilde kahve üstüne döküyoruz.
Çay neden çöker?
Çay neden çöker?
Yapraklar daha ağır olduğundan yukarı doğru hareket edemediklerinden ortada kalırlar. İlk dönüme akışı ile birleştiğinde, yapraklar içe doğru dairesel bir şekilde aşağı çökerler.
V60 nasıl demlenir?
V60 İLE KAHVE DEMLEME
- Filte kağıdını çizgili yerinden düzgünce katlayın ve yerleştirin. Daha sonra ekipmanı kahveyi koyacağınız fincan veya sürahinin üzerine yerleştirin ve filtre kağıdını ısıtın.
- Bir kişi için 18 gr kahve ve 250 ml su gerekiyor.
- Yaklaşık 50 ml suyu ekleyin ve 30 saniye bekleyin.
V60 mi Chemex mi?
V60 mi Chemex mi?
Chemex'te demleme Hario V60'a kıyasla daha uzun sürüyor, çünkü hem Chemex filtresi Hario V60'tan daha yavaş bir filtreleme yapıyor hem de Chemex'te su sadece filtrenin en ucundaki noktadan aşağıya süzülüyor. Bu fark Chemex kullanarak daha yumuşak bir kahve demlemenizi sağlıyor.
V60 seramik mi cam mı?
V60 seramik mi cam mı?
Ayrıca bu iki ekipmanla demlediğiniz kahveler berrak olur. Hario V60 seramik, cam ve plastik olarak üretilmektedir. Ancak en kullanışlı olanı seramik olandır. Chemex ise cam olarak üretilir.
V 60 kahve nasıl demlenir?
V60 Nasıl Demlenir
- 1 – Hario V60 Filtre kahve kağıdının çizgili kenarını düzgün şekilde katlayın, V60'a yerleştirin.
- 2 – Orta kalınlıkta öğütülmüş 16 gram (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı) kahveyi ekleyin.
- 3 – Kronometreyi başlatın ve 40 ml su ekleyin; 25-35 saniye bekleyin.
