Yulaf ezmesi siskinlik yapar mi?

Yulaf ezmesi şişkinlik yapar mı?​

Yulaf, sağlıklı bireylerde olumsuz etkiyi pek yaratmaz. Kimi kişilerde şişkinliğe ve gaza sebep olabilir. Bunun dışında avenin duyarlılığı bulunan bireylerin yulaf tüketmemesi gerekmektedir.

Yulaf ezmesi tok tutar mi?​

İçerdiği lifler sayesinde midede fazla yer kapladığı (25 katı su emer) için tokluk hissini artırır, kan şekerinizi kontrol altında tutar. Ara öğünlerde tükettiğiniz yulaf ezmeli, meyveli karışım, yada çorbalarınıza eklediğiniz yulaf sizi tok tutacaktır.
- Yulaf ezmesini kahvaltıda tüketmek için yoğurt, soya sütü ya da yağsız süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Yulaf ezmesini sütle karıştırıp, çilek, böğürtlen gibi meyvelerle tatlandırarak tüketebilirsiniz.
- Kek, poğaça gibi tüm hamur işlerinin içerisinde kullanarak besin değerlerinin artmasını sağlayabilirsiniz.

Yulaf midede şişer mi?​

Yulaf midede şişer mi?
Kepeği de var ezmesi de var. Enteresan bir özelliği var yulaf kepeğinin. Yediğiniz zaman midede şişiyor ve başka bir şey yemeğe mecaliniz kalmıyor Evet, müthiş tok tutma özelliği ile yulaf kepeği ya da ezmesi favorimiz ama acaba doğru mu tüketiyoruz? Gelin aşağıda konuşalım.

Yulaf neden tok tutmaz?​

Yulaf neden tok tutmaz?
1- Yulaf kepeğini süt yerine su ile karıştırarak tüketiyorsanız ilk hata bu olabilir. Çünkü kepek su ile değil süt ile şişiyor ve midenizdeki ‘tokluk’ yerini alıyor. 2- Kulağa ilginç geliyor olsa da bazı araştırmalara göre yulaf kepeğine az da olsa tuz eklemek gerekiyormuş.

Yulaf ezmesi sporda ne işe yarar?​

Yulaf buna en iyi örneklerden biridir çünkü içinde beta glukan isimli suda çözünebilen bir lif bulunur. Ve bu lif, yavaş sindirildiği için antrenman sırasında kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olur.

Yulaf ezmesi faydaları kas yapar mı?​

Kaslarınız daha fazla protein alır Bir porsiyon veya yaklaşık 8 yemek kaşığı yulaf ezmesi, vücudunuza önerilen günlük protein miktarının yüzde 15’ini verir. İçeriğindeki E vitamini, kas liflerini daha hızlı yenilemeye yardımcı olur.
Tahıllar öncesinde belirli işlemlerden geçmezlerse insan vücudunda parçalanamazlar. Nasıl buğday veya çavdarı çiğ tüketmiyorsak yulafı da aynı şekilde çiğ tüketmemeliyiz. Çiğ tüketilen yulaf tüm tohumlar gibi vücudumuzdan sindirilmeden atılır. Bunu da içeriğindeki fitik asite borçludur.

Yulaf ezmesi, genellikle sağlıklı bireylerde olumsuz etkilere neden olmaz ancak bazı kişilerde şişkinlik veya gaz sorunlarına yol açabilir. Yulafın içerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminde yer kaplayarak tokluk hissini artırabilir ve kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Ancak bazı durumlarda yulaf tüketimi sindirim sorunlarına yol açabildiğinden, avenin duyarlılığı bulunan bireylerin yulafı tüketmemesi önerilebilir.

Yulafı tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
- Yulaf ezmesini kahvaltıda yoğurt, soya sütü ya da yağsız süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
- Yulaf ezmesini sütle karıştırıp çeşitli meyvelerle tatlandırarak veya hamur işlerine ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Yulaf kepeği veya ezmesini su yerine süt ile karıştırmak, tokluk hissini artırabilir.
- Bazı araştırmalar yulaf kepeğine az miktarda tuz eklenmesi gerektiğini öne sürmektedir.

Yulafın spor performansına etkisi de önemlidir. Yulaf, beta-glukan adı verilen bir su çözünür lif içerdiği için antrenman sırasında kan şekerini dengelemenize yardımcı olabilir. Ayrıca yulaf ezmesi, vücuda gerekli olan günlük protein miktarının yaklaşık %15'ini ve kas liflerini yenilemeye yardımcı olan E vitamini gibi besinleri de içermektedir.

Yulafı tüketirken çiğ mi yoksa pişmiş mi tercih etmeniz gerektiği konusunda ise çiğ tüketilmesi önerilmez. Çiğ tüketilen yulaftaki fitik asit sindirim sistemi tarafından tam olarak parçalanamaz ve vücut tarafından kullanılamaz. Bu nedenle yulafı pişirerek ya da sıcak sıvılarla karıştırarak tüketmek sindirim sistemi tarafından daha iyi emilim sağlayabilir.