S
SoruCevap
Guest
Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi yahut galeta unu
Çeyrek demet maydanoz
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle uygun bir kaba kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, ekmek içi, tuz ve baharatlar konularak kıvamlı bir formda 7 -8 dakika yoğrulur, üzeri kapatılır, buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirilir.
Sürenin sonunda elimizi hafif ıslatarak cevizden büyük kesimler koparılıp ince olmayacak halde yassıltılır.
Tavaya tabanını kaplayacak kadar az ölçü sıvı yağ konulup kızdırılır köfteler içine konur artlı önlü yakmadan kızartılır.
Köfteler soğan piyazı ,patates kızartması eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun.
Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi yahut galeta unu
Çeyrek demet maydanoz
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle uygun bir kaba kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, ekmek içi, tuz ve baharatlar konularak kıvamlı bir formda 7 -8 dakika yoğrulur, üzeri kapatılır, buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirilir.
Sürenin sonunda elimizi hafif ıslatarak cevizden büyük kesimler koparılıp ince olmayacak halde yassıltılır.
Tavaya tabanını kaplayacak kadar az ölçü sıvı yağ konulup kızdırılır köfteler içine konur artlı önlü yakmadan kızartılır.
Köfteler soğan piyazı ,patates kızartması eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun.
Yumuşacık Nefis Anne Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı