haberci
Meraklı Üye
Selam Yemek Tutkunları!
Antik Anadolu'nun mutfak mirası, tarih boyunca birçok kültürü etkilemiş ve günümüze kadar ulaşan lezzetleriyle bizi büyülemeye devam ediyor. Bugün, bu köklü mutfak kültüründen gelen ve günümüzde pek bilinmeyen bir tarifi keşfedeceğiz: Sebze Kazan Kebabı.
Malzemeler:
Yapılışı:
1. Sebzeleri hazırlayın: Patlıcan, kabak ve biberleri iri küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin ve sarımsakları ince dilimleyin.
2. Baharatları karıştırın: Zeytinyağını, tuz, karabiber, kekik ve kimyonla birleştirerek bir marinasyon sosu hazırlayın.
3. Kazanı doldurun: Tüm sebzeleri büyük bir kazan ya da derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice harmanlayın.
4. Pişirme vakti: Geleneksel olarak odun ateşinde pişirilse de, evde fırında da harika sonuçlar alabilirsiniz. 180°C'de 45-50 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tartışmaya Açık Bir Soru:
Bu eşsiz tarifle ilgili merak ettiğiniz ya da denemek istediğiniz farklı bir sebze veya baharat eklemesi var mı? Kendi yorumlarınızı ve deneyimlerinizi bizimle paylaşın!
OrnekForum.com'da daha fazla tarif ve mutfak ipucu için bizi takip etmeyi unutmayın!
Antik Anadolu'nun mutfak mirası, tarih boyunca birçok kültürü etkilemiş ve günümüze kadar ulaşan lezzetleriyle bizi büyülemeye devam ediyor. Bugün, bu köklü mutfak kültüründen gelen ve günümüzde pek bilinmeyen bir tarifi keşfedeceğiz: Sebze Kazan Kebabı.
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Yapılışı:
1. Sebzeleri hazırlayın: Patlıcan, kabak ve biberleri iri küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin ve sarımsakları ince dilimleyin.
2. Baharatları karıştırın: Zeytinyağını, tuz, karabiber, kekik ve kimyonla birleştirerek bir marinasyon sosu hazırlayın.
3. Kazanı doldurun: Tüm sebzeleri büyük bir kazan ya da derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice harmanlayın.
4. Pişirme vakti: Geleneksel olarak odun ateşinde pişirilse de, evde fırında da harika sonuçlar alabilirsiniz. 180°C'de 45-50 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tartışmaya Açık Bir Soru:
Bu eşsiz tarifle ilgili merak ettiğiniz ya da denemek istediğiniz farklı bir sebze veya baharat eklemesi var mı? Kendi yorumlarınızı ve deneyimlerinizi bizimle paylaşın!
OrnekForum.com'da daha fazla tarif ve mutfak ipucu için bizi takip etmeyi unutmayın!
