Zerde Tatlısı: Osmanlı'nın Altın Sarısı Lezzeti ve Düğünlerin Gözdesi

Zerde Tatlısı, Osmanlı mutfağının mirası olan ve özellikle düğünlerde, bayramlarda tercih edilen bir tatlıdır. Altın sarısı rengiyle hem göze hem de damaklara hitap eder. Peki, bu eşsiz lezzet nasıl yapılır? Gelin birlikte bakalım!

"Zerde, safranın büyüleyici rengi ve gül suyu ile tatlandırılmış, pirinç bazlı bir tatlıdır. Tarihte Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almıştır."

Genişletmek için tıkla ...

1. Malzemeler:
   - 1 su bardağı pirinç
   - 1,5 su bardağı toz şeker
   - 4 su bardağı su
   - 1 çay kaşığı safran
   - 1 çay bardağı gül suyu
   - 1 çay bardağı kuş üzümü
   - 1 çay bardağı dolmalık fıstık
   - Süslemek için nar taneleri ve Antep fıstığı
   
2. Yapılışı:
   1. Pirinci yıkayın ve süzün. Ardından 4 su bardağı su ile haşlayın. Pirinçler yumuşayınca üzerine şekeri ekleyin.
   2. Safranı bir çay bardağında az miktarda sıcak su ile çözündürün ve karışıma ekleyin.
   3. Gül suyu, kuş üzümü ve dolmalık fıstığı da ekleyerek karıştırın.
   4. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Tatlınız koyu kıvam alana dek pişirmeye devam edin.
   5. Servis kaselerine alın ve nar taneleri ve Antep fıstığı ile süsleyin.

Zerde tatlısı, safranın yoğun aroması ve gül suyu ile zenginleşmiş lezzeti sayesinde misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim sunacaktır. Deneyimleriniz ve farklı tarif önerileriniz için yorumlarınızı bekliyoruz!