ALKALİ DİYET
ALKALİ BESLENME: SEBZELERLE GELEN SIHHAT
Sağlıklı beslenme ve kilo vermenin ana kuralı vücuttaki asit-alkali istikrarını korumaktır. Alkali diyet günlük alınan asitlenme yapan besinlerin yanına alkali besinleri eklemek üzerine heyeti bir dengeleme diyetidir.Kalsiyum ,magnezyum çinko ve bakır üzere vücut için gerekli minerallerin zerzevat ve meyveler yoluyla gereğince alınması alkali diyetin ana amacıdır .Sanayileşmeyle birlikte önümüze çıkan sorun günümüzün diyetinin potasyum ve magnezyum üzere minerallerden, liften yoksul ve bunun aksine olağan şekerler, doymuş yağ, sodyum ve klordan varlıklı olmasıdır. Bu tıp bir beslenme metabolik asidoz tablosuna yol açar.Modern diyetlerde yaşlanmayla birlikte böbreğin asit-baz istikrarını sağlamasıda güçleşir , asidozla savaş daha da zorlaşır. Asit yükü çokça olan düşük karbohidrat ve yüksek protein içeren diyetlerler idrarda magnezyum , sitrat atılımını azaltırken;kalsiyum, fosfat,ürik asit atılımı artırırlar. Bu da böbreklerde taş oluşma riskini artırır. Vücuttaki asit baz istikrarının bozulması marazlara yol açar.
Alkali diyetin kaslar üzerine tesiri?
Potasyumdan güçlü zerzevat ve meyveyle beslenmek asit yükümüzü azaltarak, kas kitlesini müdafaaya yardımcı olmaktadır.Vücudumuzdaki asit yükünün artması iskelet kaslarının zayıflamasıyla sonuçlanır. Diyabet, böbrek yetmezliği ve kronik akciğer hastalıklarında kas erimesi umumi bir meseledir.
Alkali diyet ve büyüme hormonu?
Yapılan çalışmalarda alkali diyet uygulandığında büyüme hormonunun salgılandığı gösterilmiştir.Büyüme hormonu yalnızca evlatların kas ve kemik gelişimine ek vermekle kalmaz birebir devranda erişkinlerde yaşlanma sürecini yavaşlatan anti-aging tesirli bir hormondur. Alkali diyetle artan büyüme hormonu kalp damar sıhhatini destekler, belleği güçlendirir.
Alkali diyetle gereğince alınan magnezyum Vitamin D’nin faal hale geçmesini sağlar. Bu sayede kemik ve dişler güçlenir.
Kanser tedavisinde kullanılan birtakım ilaçlar alkali ortamda daha faaldirler, alkali diyet, tedaviyi bu açıdan destekler.
Dokuların alkali olması toksinlerin böbrek yoluyla atılmasını kolaylaştırır.bu nedenle metabolik detoksifikasyon diyetlerinde sebzeler, alkali ortamı sağlayan azık takviyeleri kullanılmaktadır.
Yeşil taze ve çiğ sebzeler, bezelye, fasulyeler, eksiz baharatlar, çiğ kalın kabuklu kuruyemişler ve çiğ çekirdekler üzere besinler alkali ortam oluşumunu desteklerler.
İstenmeyen asidik ortam oluşumunu destekleyen besinler ise et, balık, kümes hayvanları, yumurta, tahıllar ve bakliyat olarak özetlenebilir.
Örneğin limon çok asidik bir meyve olmasına karşın sindirim sonucu ortaya çıkardığı üretim vücut için alkali bir ortam yaratımını destekler ve bu yüzden de limon kendisi asidik olmasına karşın vücut için alkali ortam oluşturan bir meyvedir.
Benzeri biçimde acilen hemen tüm et eserleri sindirim öncesi alkali yapıda olmalarına karşın, sindirim ahir ortaya çıkan asidik kalıntılar vücutta asidik bir ortam oluşumunu desteklediği için aşağıdaki tablolarda asidik besinler kısmında önünüze çıkacaklardır.
Proteinlerle karbonhidratları birebir öğünde tarafsanız kolay sindiremezsiniz. Gazlı asitli içecekler vücuda alındıklarında ph istikrarını sağlamak için kemiklerden kalsiyum salınır, buda kemiklerin zayıflaması mealine gelir. Alkali su tüketirseniz kemik ve diş sıhhatinizi korumuş olursunuz.Uzun müddet vücutta asit üreten azıklar tüketirseniz, alkali depolarınız azalır ve asidoz oluşabilir.
Asidite obeziteye neden olur, en olağan tedavisi bol likit ve alkali beslenmedir. Obezite asitlerin organlara hasar vermesini önlemek için vücudun geliştirdiği savunma mekanizmasıdır.
Toksinler yaşlanmanın nedenlerinden biridir. Hücrelerde hasara yol açan toksinler yüzümüzdeki çizgileri artırır. Zerzevat ve meyvelerde bulunan antioksidanlar bu toksinleri hücrelerden uzaklaştırarak yaşlanmaya karşı vücudu korur.
Alkali (Detoks) diyetin püf noktaları:
1. Al et , yağlar , işlenmiş azıklar, şeker, hazır meyve suyu, kahve, siyah çay tatlandırıcıları diyetinizden çıkarın.
2.Tabağınızı daha çok zerzevatla doldurun. Sebzeler alkalidir ve vücut ph’ını dengelemede size yardımcı olur. Her yemekten evvel ve yemek sırasında zerzevat yiyebilirsiniz. Bu asidik besinleri nötralize etmenizi kolaylaştırır. Sabah kahvaltıdan 15 dakika evvel greyfurt yemek, proteinlerin ve karbonhidratların asit tesirinden sizi korur.
3.Limon asidik bir tada sahiptir ama vücutta alkali ortam oluşturur, salatanıza limon sıkmanız yarar sağlar. İnek sütü alanına soya sütü tercih edin.
4.Diyetinizde sağlıklı yağlar olmalıdır. Avakodo, çiğ fındık, çiğ tohumlar kalp dostu omega-3 kaynağıdır. Bunlardan gereğince tüketemiyorsanız omega-3 takviyesi kullanabilirsiniz.
5.Günde 2 litre alkali su içiniz.
ALKALİ BESLENME: SEBZELERLE GELEN SIHHAT
Sağlıklı beslenme ve kilo vermenin ana kuralı vücuttaki asit-alkali istikrarını korumaktır. Alkali diyet günlük alınan asitlenme yapan besinlerin yanına alkali besinleri eklemek üzerine heyeti bir dengeleme diyetidir.Kalsiyum ,magnezyum çinko ve bakır üzere vücut için gerekli minerallerin zerzevat ve meyveler yoluyla gereğince alınması alkali diyetin ana amacıdır .Sanayileşmeyle birlikte önümüze çıkan sorun günümüzün diyetinin potasyum ve magnezyum üzere minerallerden, liften yoksul ve bunun aksine olağan şekerler, doymuş yağ, sodyum ve klordan varlıklı olmasıdır. Bu tıp bir beslenme metabolik asidoz tablosuna yol açar.Modern diyetlerde yaşlanmayla birlikte böbreğin asit-baz istikrarını sağlamasıda güçleşir , asidozla savaş daha da zorlaşır. Asit yükü çokça olan düşük karbohidrat ve yüksek protein içeren diyetlerler idrarda magnezyum , sitrat atılımını azaltırken;kalsiyum, fosfat,ürik asit atılımı artırırlar. Bu da böbreklerde taş oluşma riskini artırır. Vücuttaki asit baz istikrarının bozulması marazlara yol açar.
Alkali diyetin kaslar üzerine tesiri?
Potasyumdan güçlü zerzevat ve meyveyle beslenmek asit yükümüzü azaltarak, kas kitlesini müdafaaya yardımcı olmaktadır.Vücudumuzdaki asit yükünün artması iskelet kaslarının zayıflamasıyla sonuçlanır. Diyabet, böbrek yetmezliği ve kronik akciğer hastalıklarında kas erimesi umumi bir meseledir.
Alkali diyet ve büyüme hormonu?
Yapılan çalışmalarda alkali diyet uygulandığında büyüme hormonunun salgılandığı gösterilmiştir.Büyüme hormonu yalnızca evlatların kas ve kemik gelişimine ek vermekle kalmaz birebir devranda erişkinlerde yaşlanma sürecini yavaşlatan anti-aging tesirli bir hormondur. Alkali diyetle artan büyüme hormonu kalp damar sıhhatini destekler, belleği güçlendirir.
Alkali diyetle gereğince alınan magnezyum Vitamin D’nin faal hale geçmesini sağlar. Bu sayede kemik ve dişler güçlenir.
Kanser tedavisinde kullanılan birtakım ilaçlar alkali ortamda daha faaldirler, alkali diyet, tedaviyi bu açıdan destekler.
Dokuların alkali olması toksinlerin böbrek yoluyla atılmasını kolaylaştırır.bu nedenle metabolik detoksifikasyon diyetlerinde sebzeler, alkali ortamı sağlayan azık takviyeleri kullanılmaktadır.
Yeşil taze ve çiğ sebzeler, bezelye, fasulyeler, eksiz baharatlar, çiğ kalın kabuklu kuruyemişler ve çiğ çekirdekler üzere besinler alkali ortam oluşumunu desteklerler.
İstenmeyen asidik ortam oluşumunu destekleyen besinler ise et, balık, kümes hayvanları, yumurta, tahıllar ve bakliyat olarak özetlenebilir.
Örneğin limon çok asidik bir meyve olmasına karşın sindirim sonucu ortaya çıkardığı üretim vücut için alkali bir ortam yaratımını destekler ve bu yüzden de limon kendisi asidik olmasına karşın vücut için alkali ortam oluşturan bir meyvedir.
Benzeri biçimde acilen hemen tüm et eserleri sindirim öncesi alkali yapıda olmalarına karşın, sindirim ahir ortaya çıkan asidik kalıntılar vücutta asidik bir ortam oluşumunu desteklediği için aşağıdaki tablolarda asidik besinler kısmında önünüze çıkacaklardır.
Proteinlerle karbonhidratları birebir öğünde tarafsanız kolay sindiremezsiniz. Gazlı asitli içecekler vücuda alındıklarında ph istikrarını sağlamak için kemiklerden kalsiyum salınır, buda kemiklerin zayıflaması mealine gelir. Alkali su tüketirseniz kemik ve diş sıhhatinizi korumuş olursunuz.Uzun müddet vücutta asit üreten azıklar tüketirseniz, alkali depolarınız azalır ve asidoz oluşabilir.
Asidite obeziteye neden olur, en olağan tedavisi bol likit ve alkali beslenmedir. Obezite asitlerin organlara hasar vermesini önlemek için vücudun geliştirdiği savunma mekanizmasıdır.
Toksinler yaşlanmanın nedenlerinden biridir. Hücrelerde hasara yol açan toksinler yüzümüzdeki çizgileri artırır. Zerzevat ve meyvelerde bulunan antioksidanlar bu toksinleri hücrelerden uzaklaştırarak yaşlanmaya karşı vücudu korur.
Alkali (Detoks) diyetin püf noktaları:
1. Al et , yağlar , işlenmiş azıklar, şeker, hazır meyve suyu, kahve, siyah çay tatlandırıcıları diyetinizden çıkarın.
2.Tabağınızı daha çok zerzevatla doldurun. Sebzeler alkalidir ve vücut ph’ını dengelemede size yardımcı olur. Her yemekten evvel ve yemek sırasında zerzevat yiyebilirsiniz. Bu asidik besinleri nötralize etmenizi kolaylaştırır. Sabah kahvaltıdan 15 dakika evvel greyfurt yemek, proteinlerin ve karbonhidratların asit tesirinden sizi korur.
3.Limon asidik bir tada sahiptir ama vücutta alkali ortam oluşturur, salatanıza limon sıkmanız yarar sağlar. İnek sütü alanına soya sütü tercih edin.
4.Diyetinizde sağlıklı yağlar olmalıdır. Avakodo, çiğ fındık, çiğ tohumlar kalp dostu omega-3 kaynağıdır. Bunlardan gereğince tüketemiyorsanız omega-3 takviyesi kullanabilirsiniz.
5.Günde 2 litre alkali su içiniz.