PROBİYOTİKLER
Vücudumuzda bulunan yararlı dost bakterilere "probiyotik" ismi verilir. Probiyotikler en çok kalın bağırsakta bulunur. Erişkin bir insanın bağırsağında 100 trilyon, yaklaşık 1,5 kg yararlı bakteri vardır. Hipokrat’ın dediği üzere “Bütün illetler bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise vücudun geri kalan kısmı da hastadır.” Bağırsaklarımız, bağışıklık sisteminin en kıymetli organıdır.
Bağırsaklarımızda bulunan probiyotikler, bağışıklığımızı güçlendiren dost bakterilerdir. Bağırsak iç zarını kaplayan bu yararlı bakteriler, ağızdan alınan zararlı bakterilerin bağırsak duvarından içeri geçmesine münasebetiyle birçok illetin oluşmasına köstek olurlar. Sıradanda bağırsağımızda %85 dost bakteriler, %15 zararlı bakteriler bir istikrar halinde bulunur.
Günümüzde başta antibiyotik olmak üzere, gerilim, makûs beslenme, ağrı kesici ilaçların alınması, sık seyahatler durumunda zararlı bakterilerin, yararlı bakterilere nispeti yükselmektedir. Zararlı bakteriler bağırsak iç zarında artarsa probiyotiklerin orantısı azalır ve bağırsak geçirgenliği artar. Buna bağırsak flora bozukluğu yahut "Disbiyozis" denir.
Birçok zararlı mikroorganizma bağırsak duvarından içeri girer ve hastalık yapar. Bu marazların başında hassas barsak sendromu, allerji, astım, egzema, ishaller, şeker illeti, iltihabi barsak illetleri, obezite, karaciğer yağlanması, kalın bağırsak kanseri gelir. Velev bağırsak floramızdaki dengesizliğin ruh sıhhatimizi etkilediğini gösteren çalışmalar vardır. Günümüzde bilhassa viral üst teneffüs yolu enfeksiyonlarında bilinçsizce sık kullanılan antibiyotikler bağırsaktaki yararlı bakteri orantısını azaltarak birçok marazlara davetiye çıkarmaktadır.
Günümüzde probiyotiklerin obezite tedavisinde diyete ek olarak tasarrufu süratle artmaktadır. Başkaca sindirim sisteminin düzenlenmesinde tesiri kıymetlidir.
Probiyotikleri azık takviyesi toz, tablet, kapsül formunda almak en güzelidir. Zira bunların içinde hangi bakteriler olduğu ve yararlı bakteri ölçüsü zahirdir. Başkaca bu cins preparatlar mide asidinden geçerek bağırsakta açılır ve yararlı aktivitelerini gösterirler. Probiyotik yoğurtları kullanmak da sağlıklıdır. Ancak bu yoğurtlardaki uzun raf ömrü ve soğuk zincir hassasiyeti nedeniyle içindeki yararlı bakteri ölçüsü azalmış olabilir. Ayrıyeten bu yoğurtlardaki yararlı bakterilerin mide asidinden geçerken sayıları azalır.
PREBİYOTİKLER
Prebiyotik, probiyotiğin (sindirim sistemindeki yararlı dost bakteriler) yiyeceğidir. Prebiyotikler kalın bağırsaktaki yararlı dost bakterilerin yani probiyotiklerin büyümesini, aktivitesini ve çoğalmasını sağlar. Prebiyotiklerin kalın bağırsakta yararlı bakteriler tarafından fermentasyonları sonucunda kısa zincirli yağ asitleri oluşur. Kısa zincirli yağ asitlerinden biri olan bütirik asit kolon kanserini engellemede çok tesirlidir.
Prebiyotikler, toz, tablet formunda bulunabildikleri üzere, yiyecekler içerisinde de bulunurlar. Prebiyotikler probiyotiklerle birlikte (sinbiyotik) ilaç olarak da piyasada bulunur. Yiyecek olarak en ziyade radika, karahindiba, kuru soğan, sarımsak, mekan elması, pırasa ve enginarda bulunur.Her prebiyotik, lif içerir. Lakin her lif prebiyotik içermez.
Sonuç olarak; Probiyotikler ve Prebiyotikler bağışıklık sistemimizin en güçlü ögeleridir. Sağlıklı bir ömür için Probiyotikleri ve Prebiyotikleri besin takviyesi olarak beslenmemize dahil etmeliyiz.
Vücudumuzda bulunan yararlı dost bakterilere "probiyotik" ismi verilir. Probiyotikler en çok kalın bağırsakta bulunur. Erişkin bir insanın bağırsağında 100 trilyon, yaklaşık 1,5 kg yararlı bakteri vardır. Hipokrat’ın dediği üzere “Bütün illetler bağırsaktan başlar. Bağırsak hasta ise vücudun geri kalan kısmı da hastadır.” Bağırsaklarımız, bağışıklık sisteminin en kıymetli organıdır.
Bağırsaklarımızda bulunan probiyotikler, bağışıklığımızı güçlendiren dost bakterilerdir. Bağırsak iç zarını kaplayan bu yararlı bakteriler, ağızdan alınan zararlı bakterilerin bağırsak duvarından içeri geçmesine münasebetiyle birçok illetin oluşmasına köstek olurlar. Sıradanda bağırsağımızda %85 dost bakteriler, %15 zararlı bakteriler bir istikrar halinde bulunur.
Günümüzde başta antibiyotik olmak üzere, gerilim, makûs beslenme, ağrı kesici ilaçların alınması, sık seyahatler durumunda zararlı bakterilerin, yararlı bakterilere nispeti yükselmektedir. Zararlı bakteriler bağırsak iç zarında artarsa probiyotiklerin orantısı azalır ve bağırsak geçirgenliği artar. Buna bağırsak flora bozukluğu yahut "Disbiyozis" denir.
Birçok zararlı mikroorganizma bağırsak duvarından içeri girer ve hastalık yapar. Bu marazların başında hassas barsak sendromu, allerji, astım, egzema, ishaller, şeker illeti, iltihabi barsak illetleri, obezite, karaciğer yağlanması, kalın bağırsak kanseri gelir. Velev bağırsak floramızdaki dengesizliğin ruh sıhhatimizi etkilediğini gösteren çalışmalar vardır. Günümüzde bilhassa viral üst teneffüs yolu enfeksiyonlarında bilinçsizce sık kullanılan antibiyotikler bağırsaktaki yararlı bakteri orantısını azaltarak birçok marazlara davetiye çıkarmaktadır.
Günümüzde probiyotiklerin obezite tedavisinde diyete ek olarak tasarrufu süratle artmaktadır. Başkaca sindirim sisteminin düzenlenmesinde tesiri kıymetlidir.
Probiyotikleri azık takviyesi toz, tablet, kapsül formunda almak en güzelidir. Zira bunların içinde hangi bakteriler olduğu ve yararlı bakteri ölçüsü zahirdir. Başkaca bu cins preparatlar mide asidinden geçerek bağırsakta açılır ve yararlı aktivitelerini gösterirler. Probiyotik yoğurtları kullanmak da sağlıklıdır. Ancak bu yoğurtlardaki uzun raf ömrü ve soğuk zincir hassasiyeti nedeniyle içindeki yararlı bakteri ölçüsü azalmış olabilir. Ayrıyeten bu yoğurtlardaki yararlı bakterilerin mide asidinden geçerken sayıları azalır.
PREBİYOTİKLER
Prebiyotik, probiyotiğin (sindirim sistemindeki yararlı dost bakteriler) yiyeceğidir. Prebiyotikler kalın bağırsaktaki yararlı dost bakterilerin yani probiyotiklerin büyümesini, aktivitesini ve çoğalmasını sağlar. Prebiyotiklerin kalın bağırsakta yararlı bakteriler tarafından fermentasyonları sonucunda kısa zincirli yağ asitleri oluşur. Kısa zincirli yağ asitlerinden biri olan bütirik asit kolon kanserini engellemede çok tesirlidir.
Prebiyotikler, toz, tablet formunda bulunabildikleri üzere, yiyecekler içerisinde de bulunurlar. Prebiyotikler probiyotiklerle birlikte (sinbiyotik) ilaç olarak da piyasada bulunur. Yiyecek olarak en ziyade radika, karahindiba, kuru soğan, sarımsak, mekan elması, pırasa ve enginarda bulunur.Her prebiyotik, lif içerir. Lakin her lif prebiyotik içermez.
Sonuç olarak; Probiyotikler ve Prebiyotikler bağışıklık sistemimizin en güçlü ögeleridir. Sağlıklı bir ömür için Probiyotikleri ve Prebiyotikleri besin takviyesi olarak beslenmemize dahil etmeliyiz.