Guinnes Rekorlar Kitabı yetkilileri de onunla aynı kanaate vararak, New Mexico Devlet Universitesinde profesor olan Bosland ’ın, anavatanı Hindistan olan dunyanın en acı biberi “bhut jolokiayı keşfettiğini onayladı
Biberin yerel adının “ruh biberi olduğunu belirten Bosland, “Herhalde, yedikten sonra ruhunuzu teslim ettiğiniz icin bu adı vermişlerdir tahmininde bulunuyor
Bhut Jolokia ’nın, acılık olcmeye yarayan ve kaşifinin adını taşıyan Scoville olceğine gore 1001304 birim olduğu, bu değerin, unlu acı biber Red Savina ’nın neredeyse iki katı olduğu belirtiliyor
New Mexico ’da yetişen normal yeşil biber, yaklaşık 1500 Scoville birimi acılık taşıyor
Scoville testi, bir miktar biber ekstresi, tadı hissedilmeyecek hale gelene kadar şekerli suyla seyreltilerek yapılıyor Şekerli su ile biberin oranı, Scoville değerini veriyor
Biberin yerel adının “ruh biberi olduğunu belirten Bosland, “Herhalde, yedikten sonra ruhunuzu teslim ettiğiniz icin bu adı vermişlerdir tahmininde bulunuyor
Bhut Jolokia ’nın, acılık olcmeye yarayan ve kaşifinin adını taşıyan Scoville olceğine gore 1001304 birim olduğu, bu değerin, unlu acı biber Red Savina ’nın neredeyse iki katı olduğu belirtiliyor
New Mexico ’da yetişen normal yeşil biber, yaklaşık 1500 Scoville birimi acılık taşıyor
Scoville testi, bir miktar biber ekstresi, tadı hissedilmeyecek hale gelene kadar şekerli suyla seyreltilerek yapılıyor Şekerli su ile biberin oranı, Scoville değerini veriyor