Evde Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

[SoruCevap]

Evde Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır? Beşamel sos, peynirli makarnadan gratenlere kadar birçok tarifin vazgeçilmezidir. Beşamel sos yapmak için öncelikle tereyağını eritin. Ardından unu ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Sos koyulaşmaya başladığında ocağı kapatın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın. Beşamel sosunuz hazır! Makarnanızı, sebzelerinizi ya da gratenlerinizi bu lezzetli sos ile buluşturabilirsiniz. Evde Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır? sorusunun yanıtı artık sizin elinizde!
İçindekiler

​

Evde Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?​

​

Evde beşamel sos nasıl hazırlanır? Beşamel sos, birçok farklı yemeğin yapımında kullanılan çok yönlü bir sostur. İşte evde beşamel sos nasıl hazırlanır sorusunun cevabı:

​

Beşamel sos için hangi malzemeler kullanılır?​

​

Beşamel sos yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: tuz, beyaz biber, taze rendelenmiş muskat, tuzsuz tereyağı, un ve süt.

​

Beşamel sos nasıl yapılır?​

​

Beşamel sos yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Unun kokusu çıktıktan sonra sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Tuz, beyaz biber ve taze rendelenmiş muskat ekleyin. Karıştırarak sosun kıvamını kontrol edin.
Beşamel sosu kaynamaya bırakın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Sos kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve istediğiniz yemeğe ekleyin.

​

Beşamel sos hangi yemeklerde kullanılır?​

​

Beşamel sos, birçok yemekte kullanılabilir. Özellikle lasagne, makarna graten, musakka ve patates graten gibi yemeklerde tercih edilir. Aynı zamanda sebzeli yemeklerde, çorbalarda ve böreklerde de kullanılabilir.

​

Beşamel sosun püf noktaları nelerdir?​

​

Beşamel sos yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte beşamel sos yaparken dikkat etmeniz gerekenler:
Unu kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun, yanmasına izin vermeyin.
Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasını sağlayın.
Sosu kaynatırken sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Sosu, kullanacağınız yemeğin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Daha sıvı bir sos isterseniz süt miktarını artırabilirsiniz.
Sosu ocaktan almadan önce tuz, beyaz biber ve taze rendelenmiş muskat gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

​

Beşamel sosu nasıl saklamalı ve ne kadar süreyle tüketilmelidir?​

​

Beşamel sosu buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Hava almayan bir kap içerisinde sakladığınız beşamel sosu, buzdolabında 2-3 gün boyunca güvenle tüketebilirsiniz. Sosunuzun bozulup bozulmadığını koklayarak veya tadına bakarak kontrol edebilirsiniz. Eğer herhangi bir anormal koku veya lezzet fark ederseniz, sosu tüketmekten kaçının.

​

Beşamel sosun alternatifleri nelerdir?​

​

Beşamel sos yerine kullanabileceğiniz bazı alternatifler şunlardır:
Krema: Beşamel sos kıvamında bir alternatif arıyorsanız, krema kullanabilirsiniz.
Yoğurt: Yoğurt, bazı yemeklerde beşamel sos yerine kullanılabilir ve lezzetli bir alternatif olabilir.
Bitkisel sütler: Beşamel sosu bitkisel sütlerle de yapabilirsiniz. Badem sütü, soya sütü veya hindistan cevizi sütü gibi seçenekler deneyebilirsiniz.

​

Beşamel sos hangi yemeklere nasıl eklenir?​

​

Beşamel sosu eklemek istediğiniz yemeğe nasıl ekleyeceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. İşte beşamel sosu yemeklere nasıl ekleyebileceğiniz:
Lasagne: Lasagnenin her katı arasına beşamel sos ekleyin.
Makarna graten: Makarnanın üzerine beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri ile üzerini kaplayın.
Musakka: Patlıcan ve kıyma karışımına beşamel sos ekleyin ve fırında pişirin.
Patates graten: Dilimlenmiş patateslere beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri ile üzerini kaplayın.
Sebzeli yemekler: Sebzeli yemeklere beşamel sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Çorbalar: Bazı çorbalara beşamel sos ekleyerek kremalı bir tat elde edebilirsiniz.
Börekler: Bazı böreklerde beşamel sos kullanarak iç harcın lezzetini artırabilirsiniz.

​

Beşamel soslu yemekler nasıl servis edilir?​

​

Beşamel soslu yemekleri servis etmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Yemeği fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Yemeği dilimleyerek tabaklara yerleştirin.
Garnitür olarak isteğe bağlı olarak taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın.

​

Beşamel soslu yemekler hangi yanlarıyla servis edilir?​

​

Beşamel soslu yemekleri servis ederken yanında sunabileceğiniz bazı seçenekler şunlardır:
Yeşillik salatası: Beşamel soslu yemeklerin yanında hafif bir yeşillik salatası servis edebilirsiniz.
Taze ekmek: Yemeğin yanında taze ekmek ikram ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Güveçte patates: Beşamel soslu yemeklerin yanında güveçte patates gibi bir garnitür sunabilirsiniz.

​

Beşamel soslu yemekler ne kadar süre pişirilmelidir?​

​

Beşamel soslu yemekleri pişirirken süre, yapacağınız yemeğe ve tarife bağlı olarak değişebilir. Genellikle beşamel soslu yemekler, üzeri kızarana kadar fırında pişirilir. Pişirme süresi tarife göre değişiklik göstereceği için tarife dikkatlice bakmanız önemlidir.

​

Beşamel soslu yemekler nasıl saklanmalıdır?​

​

Beşamel soslu yemekleri saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Yemeği soğumaya bırakın.
Hava almayan bir kap içerisinde buzdolabında saklayın.
Yemeği, buzdolabında 2-3 gün boyunca tüketebilirsiniz.
Tekrar ısıtmadan önce üzerini streç film ile kapatın ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.

​

Beşamel soslu yemekler nasıl tekrar ısıtılır?​

​

Beşamel soslu yemekleri tekrar ısıtmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Yemeği buzdolabından çıkarın ve üzerini streç film ile kapatın.
Mikrodalgada veya fırında ısıtın. Yemeğin tamamen ısındığından emin olun.

​

Beşamel soslu yemekler hangi malzemelerle zenginleştirilebilir?​

​

Beşamel soslu yemekleri daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:
İncir: Beşamel soslu yemeklere ekleyeceğiniz kuru incir, tatlı bir lezzet katacaktır.
Fesleğen: Taze fesleğen yaprakları, yemeklere hoş bir aroma verecektir.
Peynir: Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri, beşamel soslu yemeklere ekstra lezzet katacaktır.
Hardal: Biraz hardal ekleyerek beşamel sosunuzun lezzetini farklılaştırabilirsiniz.
Soğan: Kavrulmuş soğan, yemeklere ekstra lezzet verecektir.

​

Beşamel soslu yemekler hangi baharatlarla tatlandırılabilir?​

​

Beşamel soslu yemekleri tatlandırmak için aşağıdaki baharatları kullanabilirsiniz:
Tuz: Tuz, beşamel sosun temel tatlandırıcısıdır. İhtiyaca göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
Beyaz biber: Beyaz biber, beşamel sosun lezzetini tamamlar ve hafif bir acılık katar.
Taze rendelenmiş muskat: Taze rendelenmiş muskat, beşamel sosun karakteristik lezzetini verir.

​

Beşamel soslu yemekler hangi soslarla servis edilebilir?​

​

Beşamel soslu yemekleri daha da lezzetli hale getirmek için aşağıdaki sosları kullanabilirsiniz:
Domates sosu: Beşamel soslu yemeklerin üzerine domates sosu dökerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yoğurt sosu: Yoğurt sosu, beşamel soslu yemeklere ekstra bir lezzet katar.
Biberiyeli sos: Biberiyeli sos, beşamel soslu yemeklere farklı bir aroma katmaktadır.

​

Beşamel soslu yemekler hangi yanında içeceklerle servis edilir?​

​

Beşamel soslu yemeklerin yanında içebileceğiniz içecek seçenekleri şunlardır:
Kırmızı şarap: Özellikle etli beşamel soslu yemeklerin yanında kırmızı şarap tercih edebilirsiniz.
Beyaz şarap: Beyaz şarap, beşamel soslu deniz ürünleri yemeklerinin yanında tercih edilebilir.
Ayran: Ayran, beşamel soslu yemeklerin yanında serinletici bir içecek seçeneğidir.
Madensuyu: Madensuyu, beşamel soslu yemeklerin yanında hafif bir içecek seçeneğidir.

​

Evde Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?​

​

Beşamel sos tarifi için süt, un, tereyağı ve tuz kullanılır.

Tereyağını eritip, üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.

Ardından sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.

Beşamel sosun pürüzsüz olması için çırpma teli ile karıştırın.

Beşamel sos lasagne, graten veya makarnaların üstüne eklemek için kullanılır.

Tereyağını eritip, üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
Ardından sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar pişirin.
Beşamel sosun pürüzsüz olması için çırpma teli ile karıştırın.
Beşamel sos, lasagne, graten veya makarnaların üstüne eklemek için kullanılır.
Tuz ekleyerek beşamel sosunuzun tatlandırmasını yapabilirsiniz.