Dışarıda sıcak ortamda, açıkta bekletilen gıdalar, son tüketim tarihi geçmiş besinler zehirlenmelere sebebiyet verir Ağır gıda zehirlenmeleri hariç diğer bütün bozuk gıda zehirlenmeleri kendiliğinden geçer Gıda zehirlenmelerinde yapılması gereken, alınması gereken önlemler şu şekildedir;
Eğer gıda 5 saatten önce yenmiş ise kişiyi kusturmayın Diğer durumlarda kusturmanız gerekir
Hastaya bol bol su içirip dinlenmesini sağlayın
İshal giderici ilaçlarını bir süreliğine kullanmayın çünkü zehirli toksinlerin vücuttan atılmasını geciktirecektir
Eğer zehirlenen kişi şiddetli bir şekilde ishal olmuşsa, ishali kanlı bir hal alıyorsa ve bebek, yaşlık, çocuk veya kronik bir hastalığı olan biriyse ağır gıda zehirlenmesinden şüphe duyulmalıdır En kısa sürede acil servise giderek tıbbi yardım ve destek alın
Eğer gıda 5 saatten önce yenmiş ise kişiyi kusturmayın Diğer durumlarda kusturmanız gerekir
Hastaya bol bol su içirip dinlenmesini sağlayın
İshal giderici ilaçlarını bir süreliğine kullanmayın çünkü zehirli toksinlerin vücuttan atılmasını geciktirecektir
Eğer zehirlenen kişi şiddetli bir şekilde ishal olmuşsa, ishali kanlı bir hal alıyorsa ve bebek, yaşlık, çocuk veya kronik bir hastalığı olan biriyse ağır gıda zehirlenmesinden şüphe duyulmalıdır En kısa sürede acil servise giderek tıbbi yardım ve destek alın