Hamur Tatlıları Nelerdir?

[SoruCevap]

Hamur tatlıları nelerdir? Hamur tatlıları, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu tatlılar, hamurun yoğrulması ve farklı şekillerde pişirilmesiyle elde edilir. Mantar tatlısı, irmik helvası, şekerpare, baklava gibi çeşitleri bulunur. Hamur tatlılarının en önemli özelliği, üzerine şerbet dökülerek servis edilmesidir. Bu şerbet, tatlıyı daha lezzetli ve şekerli yapar. Tahinli pide, künefe, şekerli ekmek gibi hamur tatlıları, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Bu tatlılar, şerbetli veya şerbetli olmayan şekilde sunulabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Hamur tatlıları, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir ve herkesin beğenisini kazanır.
İçindekiler

​

Hamur Tatlıları Nelerdir?​

​

Hamur tatlıları, genellikle hamurun yoğrulması ve pişirilmesiyle elde edilen tatlılar olarak bilinir. Bu tatlılar genellikle şeker, un, yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanır ve genellikle fırında pişirilir. Pek çok farklı çeşidi bulunan hamur tatlıları, Türk mutfağında da oldukça popülerdir.

​

Baklava Nasıl Yapılır?​

​

Baklava, ince yufkaların arasına döşenen çeşitli iç malzemeleriyle hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan bir hamur tatlısıdır. Baklava yapmak için öncelikle ince yufkalar hazırlanır ve aralarına ceviz veya fındık içi serpilir. Daha sonra yufkalar katlanır ve tepsiye yerleştirilir. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülerek servis edilir.

​

Pelte Nasıl Yapılır?​

​

Pelte, nişasta veya un kullanılarak hazırlanan ve genellikle meyve suyu veya şerbetle tatlandırılan bir hamur tatlısıdır. Pelte yapmak için öncelikle meyve suyu veya şerbet kaynatılır. Ardından nişasta veya un ile kıvam verilerek pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

​

Sütlaç Nasıl Yapılır?​

​

Sütlaç, pirinç ve süt kullanılarak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Sütlaç yapmak için öncelikle pirinçler suda haşlanır. Daha sonra süt eklenerek karıştırılır ve pişirilir. Şeker ve vanilya eklenerek tatlandırılır. Koyulaşana kadar pişirildikten sonra kaselere veya kaplara dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

​

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?​

​

Lokma tatlısı, kızartılan hamurların şerbetle tatlandırıldığı bir hamur tatlısıdır. Lokma tatlısı yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur mayalanmaya bırakıldıktan sonra küçük parçalar kopartılır ve kızgın yağda kızartılır. Kızaran hamurlar şerbetle buluşturulduktan sonra servis edilir.

​

Güllaç Nasıl Yapılır?​

​

Güllaç, güllaç yaprağı adı verilen ince yufkaların süt ve şerbetle tatlandırılarak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Güllaç yapmak için öncelikle güllaç yaprakları süt ile ıslatılır ve yumuşaması beklenir. Ardından şekerli süt ile tatlandırılarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine ceviz veya fıstık serpilir ve buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

​

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?​

​

Revani tatlısı, irmik ve şeker kullanılarak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Revani yapmak için öncelikle şerbet hazırlanır. Ardından irmik, un, şeker, süt ve yağ karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur tepsiye dökülerek fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülerek tatlandırılır.

​

Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?​

​

Kadayıf tatlısı, ince tel kadayıf ve çeşitli iç malzemeleriyle hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Kadayıf tatlısı yapmak için öncelikle kadayıf tel tel açılır ve tepsiye yerleştirilir. Ardından iç malzemeleri serpilir ve kadayıfın üzeri kapatılır. Fırında pişirilir ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir.

​

Muhallebi Nasıl Yapılır?​

​

Muhallebi, süt, şeker ve nişasta veya un kullanılarak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Muhallebi yapmak için öncelikle süt kaynatılır. Ayrı bir kapta şeker ve nişasta veya un karıştırılır ve sütün içine eklenir. Karıştırılarak pişirilir ve kıvam almasının ardından kaselere veya kaplara dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın veya çikolata rendesi serpilerek servis edilir.

​

Profiterol Nasıl Yapılır?​

​

Profiterol, hamur toplarının içine krema doldurularak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Profiterol yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Ardından hamurdan küçük toplar yapılır ve fırında pişirilir. Pişen hamurlar soğuduktan sonra içlerine krema doldurulur ve üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir.

​

Şekerpare Nasıl Yapılır?​

​

Şekerpare, hamurun içine şerbet dökülerek hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Şekerpare yapmak için öncelikle hamur hazırlanır ve küçük parçalar kopartılır. Bu parçalar yuvarlanarak şekil verilir ve tepsiye yerleştirilir. Fırında pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülerek tatlandırılır.

​

Aşure Nasıl Yapılır?​

​

Aşure, buğday, nohut, kuru fasulye ve çeşitli kurutulmuş meyvelerle hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Aşure yapmak için öncelikle buğday, nohut ve kuru fasulye ayrı ayrı haşlanır. Ardından haşlanmış malzemeler bir araya getirilir ve kaynar su eklenerek pişirilir. Daha sonra şeker, tarçın ve kurutulmuş meyveler eklenir ve karıştırılarak tatlandırılır. Soğuduktan sonra kaselere veya kaplara dökülerek servis edilir.

​

Çörek Nasıl Yapılır?​

​

Çörek, hamurun şekil verilerek fırında pişirildiği bir hamur tatlısıdır. Çörek yapmak için öncelikle hamur hazırlanır ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan parçalar kopartılır ve şekil verilerek tepsiye yerleştirilir. Fırında pişirildikten sonra servis edilir.

​

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?​

​

Tulumba tatlısı, hamurun sıkma torbası veya tulumba makinesi ile yağda kızartıldığı bir hamur tatlısıdır. Tulumba tatlısı yapmak için öncelikle hamur hazırlanır ve sıkma torbasına veya tulumba makinesine konulur. Sıcak yağda kızartıldıktan sonra soğuk şerbetle tatlandırılır ve servis edilir.

​

Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?​

​

Çilekli pasta, kek tabanının üzerine çilek ve krema ile hazırlanan harcın sürülerek hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Çilekli pasta yapmak için öncelikle kek hazırlanır ve pişirilir. Soğuduktan sonra kek tabanı üzerine çilek ve krema harcı sürülerek düzgün bir şekilde yayılır. Üzeri çilek dilimleriyle süslenerek servis edilir.

​

İrmik Helvası Nasıl Yapılır?​

​

İrmik helvası, irmik ve şekerin yağda kavrularak hazırlanan bir hamur tatlısıdır. İrmik helvası yapmak için öncelikle irmik yağda kavrulur. Ardından üzerine şeker eklenir ve karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ocaktan alınır ve servis edilir.

​

Kazandibi Nasıl Yapılır?​

​

Kazandibi, süt ve şekerin kısık ateşte pişirilerek üzerinin kızartıldığı bir hamur tatlısıdır. Kazandibi yapmak için öncelikle süt kaynatılır ve üzerine şeker eklenir. Karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır ve tepsiye dökülerek üzeri kızartılır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

​

Makaron Nasıl Yapılır?​

​

Makaron, badem unu, şeker ve yumurta akı ile hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Makaron yapmak için öncelikle badem unu ve pudra şekeri karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta akı çırpılır ve bademli karışıma eklenir. Karışım sıkma torbasına konulur ve tepsiye şekil verilerek sıkılır. Fırında pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve doldurularak servis edilir.

​

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?​

​

Şeker hamuru, pudra şekeri, su ve mısır şurubu ile hazırlanan bir hamur tatlısıdır. Şeker hamuru yapmak için öncelikle pudra şekeri ve su karıştırılır. Ardından mısır şurubu eklenir ve karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur istenilen renklere boyanarak şekil verilebilir ve pasta veya kurabiyelerin üzerine yayılarak servis edilebilir.

​

Hamur Tatlıları Nelerdir?​

​

Hamur tatlıları un, şeker ve yağ kullanılarak yapılan tatlılardır.

Baklava hamur tatlıları arasında en popüler olanıdır.

İrmik helvası hamur tatlıları arasında sıkça tercih edilen bir tatlıdır.

Kadayıf hamur tatlıları içerisinde farklı lezzetlere sahip bir tatlıdır.

Lokma tatlısı hamur tatlılarından biridir ve genellikle sıcak olarak servis edilir.

Revani tatlısı un, şeker ve yumurtadan yapılan bir hamur tatlısıdır.
Çörek hamur tatlılarından biridir ve genellikle kahvaltılarda tercih edilir.
Güllaç hamur tatlıları arasında Ramazan aylarında özellikle tüketilen bir tatlıdır.
Trileçe hamur tatlıları arasında süt ile yapılan bir tatlıdır.
İçli köfte hamur tatlılarından biri olup, içerisinde et ya da sebze bulunur.