Beslenmeyle ruh hali arasındaki ilişkiyi inceleyen uzmanlar, yediklerimizin sadece formumuzu değil, neşemizi de koruduğu sonucuna vardı
Beslenme ve ruh hali arasındaki ilişkiye dayanan 'mood food' yani 'ruh haline gore beslenmek', yemeği sadece fiziksel değil, ruhsal bir aktivite olarak kabul ediyor Buna gore; endişe duyduğumuzda marul, kendimizi yalnız hissetiğimizde domates tuketmemiz gerekiyor
Beslenmeyle ruh hali arasındaki ilişkiyi inceleyen uzmanlar, yediklerimizin sadece formumuzu değil, neşemizi de koruduğu sonucuna vardı Bazı besinler zihnimizi acıyor, kimisi uykusuzluğa deva oluyor, kimisi aşk acısına iyi geliyor Yemeği fiziksel olduğu kadar ruhsal bir aktivite olarak da kabul eden bu yeni akımın adı 'mood food' Amerika'daki araştırmacılar hummalı bir calışmayla insanları bu konuda bilinclendirmeye calışıyor, yiyeceklerin psikolojik acıdan yararlarını anlatan listeler hazırlıyor Marie Claire dergisi son sayısında tum dunyada yankı uyandıran bu yeni beslenme prensibini araştırdı Stresi yok eden lezzetler
Aksilikler birbirini kovaladıkca sinirleriniz geriliyor, dengesizleşiyorsunuz, moraliniz bozuluyor Sakinleşmek icin deniz mahsulleri, ay cekirdeği, sarmısak ve yumurta tuketebilirsiniz Aklınızda olsun muzdaki potasyum ve domatesteki lycopin (antioksidan etkili bir kimyasal) stresle savaşıyor Regl doneminde ruh halini dengelemede ise magnezyum cok etkili! Brokoli, kabak, et, sut, tam tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyve ve badem harika birer magnezyum kaynağıdır Bunun icin avuc avuc cekirdek yemek lazım!
Kucuk krizlere cozumler
Cok hoşlandığınız bir erkekle ilk kez buluştunuz, heyecandan iki kelimeyi bir araya getirip konuşamadınız Bu tur ufak tefek aksilikler belki dunyanızı karartmaz ama moralinizi olumsuz etkiler Kucuk krizlerde cozum, damak zevkine gore ya acı ya da tatlı yemek! Peperoni, paprika ve chili'nin ağızda yarattığı yanma hissi, vucudun endorfin, yani mutluluk hormonu salgılamasını ve keyiflenmenizi sağlar Aynısı ekşi tatlar icin de gecerli! Turşu yiyen, mutluluğu yakalar! Tatlıya duşkunseniz; neşelenmek icin pasta, kek, baklava ve boreğe başvurmadan once meyveleri deneyin Muz ve ananas da serotonin bombası! Uzmanlar, kriz anlarında cikolatayı da hararetle oneriyor, ancak abartmamak şartıyla!
Sinirinizi yatıştırın!
İş yerinde sunum yapmanız mı gerekiyor! Size oğrencilik yıllarınızdaki sınav stresini anımsatan bu sıkıntıyı yenmek icin acilen karbonhidrat depolamalısınız! Cunku karbonhidrat bunyeye sakinliğin yanı sıra enerji ve guven verir Ayrıca kalabalık bir topluluk karşısında konuşacaksanız, bir saat once protein almalısınız Orneğin yumurta, erik ve et yerseniz konsantrasyonunuz artar, kafanızı kolay toplarlarsınız Musli, tavuk eti ve yumurtayla birlikte bir buyuk patates de heyecanınızı yatıştıracaktır
Yaratıcılık icin protein
O kadar yorgunsunuz ki, beyniniz adeta bir pelteye donmuş durumda Oysa kendinizi toplamanız ve yeni fikirler uretmeniz gerekiyor O halde şimdi protein zamanı! Sut urunleri, et ve ton balığı size cok iyi gelebilir Bu besinler vucut direncini artırır, kısa sureliğine enerji veren şekerli gıdalardan farklı olarak uzun sure enerjik tutar Ayrıca yulaf ezmesi, patates, tavuk eti, kayısı, lahana, ıspanak ve hindistancevizinde bol miktarda bulunan B1 ve B6 vitaminleri de sizin icin cok faydalı
Uykusuzluğa karbonhidrat!
Gun icinde yaşanan sorunlar etkisini gece saatlerinde uykusuzluk olarak gosterir Kronik uykusuzluk cekenleri bu grubun dışında tutacak olursak, gece uykuya dalamamanın başlıca nedeni gun icinde yaşanan strestir Rahatlamak icin pirinc, makarna ve ekmek gibi karbonhidrat iceren besinler tuketmelisiniz Ancak bunları proteinlerle beraber almalısınız Cunku karbonhidrat, kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan serotonin hormonunu yukseltir Ancak proteinle birlikte alındığında serotonin uretimi durur
Mood food listesi
* Yalnızlık hissi: Domates, patlıcan, patates ve yumurta tuketin
* Bezginlik: Peynir ve kırmızı etle vedalaşın
* Ofke: Cay, kahve, şarap ve kırmızı etten kesinlikle uzak durun
* Aşk acısı: Pirinc ve şekerden kacının
* Keyifsizlik: Soğan ve pırasayı deneyin
* Ozguven eksilikliği: Bol bol portakal, mandalina ve greyfurt tuketin
* Cek ingenlik: Kuşku ve cek ingenliğin ilacı mercimektir
* Hayal kırıklığı: Kereviz ve havuc yaralarınızı sarabilir
* Endişe: Marul yedikce uzerinizdeki kara bulutlar dağılacaktır
Saldırganlık: Agresifliğinizi kontrol altına almak icin ceviz tuketmelisiniz
* Yorgunluk: Yoğun calıştığınız donemlerde bezelyeye ağırlık verin
* Hiddet: Bir avuc badem tuketmek sizi sakinleştirir
* Aşırı ofke: Makarna, ekmek, taze meyve ve sebzeler sinir yatıştırıcı ozelliğe sahiptir
* Kafa karışıklığı: Nane ciğneyin, zihniniz ferahlasın
* Depresyon: Bir numaralı ilacı bergamot ve maydonozdur
Beslenme ve ruh hali arasındaki ilişkiye dayanan 'mood food' yani 'ruh haline gore beslenmek', yemeği sadece fiziksel değil, ruhsal bir aktivite olarak kabul ediyor Buna gore; endişe duyduğumuzda marul, kendimizi yalnız hissetiğimizde domates tuketmemiz gerekiyor
Beslenmeyle ruh hali arasındaki ilişkiyi inceleyen uzmanlar, yediklerimizin sadece formumuzu değil, neşemizi de koruduğu sonucuna vardı Bazı besinler zihnimizi acıyor, kimisi uykusuzluğa deva oluyor, kimisi aşk acısına iyi geliyor Yemeği fiziksel olduğu kadar ruhsal bir aktivite olarak da kabul eden bu yeni akımın adı 'mood food' Amerika'daki araştırmacılar hummalı bir calışmayla insanları bu konuda bilinclendirmeye calışıyor, yiyeceklerin psikolojik acıdan yararlarını anlatan listeler hazırlıyor Marie Claire dergisi son sayısında tum dunyada yankı uyandıran bu yeni beslenme prensibini araştırdı Stresi yok eden lezzetler
Aksilikler birbirini kovaladıkca sinirleriniz geriliyor, dengesizleşiyorsunuz, moraliniz bozuluyor Sakinleşmek icin deniz mahsulleri, ay cekirdeği, sarmısak ve yumurta tuketebilirsiniz Aklınızda olsun muzdaki potasyum ve domatesteki lycopin (antioksidan etkili bir kimyasal) stresle savaşıyor Regl doneminde ruh halini dengelemede ise magnezyum cok etkili! Brokoli, kabak, et, sut, tam tahıllar, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyve ve badem harika birer magnezyum kaynağıdır Bunun icin avuc avuc cekirdek yemek lazım!
Kucuk krizlere cozumler
Cok hoşlandığınız bir erkekle ilk kez buluştunuz, heyecandan iki kelimeyi bir araya getirip konuşamadınız Bu tur ufak tefek aksilikler belki dunyanızı karartmaz ama moralinizi olumsuz etkiler Kucuk krizlerde cozum, damak zevkine gore ya acı ya da tatlı yemek! Peperoni, paprika ve chili'nin ağızda yarattığı yanma hissi, vucudun endorfin, yani mutluluk hormonu salgılamasını ve keyiflenmenizi sağlar Aynısı ekşi tatlar icin de gecerli! Turşu yiyen, mutluluğu yakalar! Tatlıya duşkunseniz; neşelenmek icin pasta, kek, baklava ve boreğe başvurmadan once meyveleri deneyin Muz ve ananas da serotonin bombası! Uzmanlar, kriz anlarında cikolatayı da hararetle oneriyor, ancak abartmamak şartıyla!
Sinirinizi yatıştırın!
İş yerinde sunum yapmanız mı gerekiyor! Size oğrencilik yıllarınızdaki sınav stresini anımsatan bu sıkıntıyı yenmek icin acilen karbonhidrat depolamalısınız! Cunku karbonhidrat bunyeye sakinliğin yanı sıra enerji ve guven verir Ayrıca kalabalık bir topluluk karşısında konuşacaksanız, bir saat once protein almalısınız Orneğin yumurta, erik ve et yerseniz konsantrasyonunuz artar, kafanızı kolay toplarlarsınız Musli, tavuk eti ve yumurtayla birlikte bir buyuk patates de heyecanınızı yatıştıracaktır
Yaratıcılık icin protein
O kadar yorgunsunuz ki, beyniniz adeta bir pelteye donmuş durumda Oysa kendinizi toplamanız ve yeni fikirler uretmeniz gerekiyor O halde şimdi protein zamanı! Sut urunleri, et ve ton balığı size cok iyi gelebilir Bu besinler vucut direncini artırır, kısa sureliğine enerji veren şekerli gıdalardan farklı olarak uzun sure enerjik tutar Ayrıca yulaf ezmesi, patates, tavuk eti, kayısı, lahana, ıspanak ve hindistancevizinde bol miktarda bulunan B1 ve B6 vitaminleri de sizin icin cok faydalı
Uykusuzluğa karbonhidrat!
Gun icinde yaşanan sorunlar etkisini gece saatlerinde uykusuzluk olarak gosterir Kronik uykusuzluk cekenleri bu grubun dışında tutacak olursak, gece uykuya dalamamanın başlıca nedeni gun icinde yaşanan strestir Rahatlamak icin pirinc, makarna ve ekmek gibi karbonhidrat iceren besinler tuketmelisiniz Ancak bunları proteinlerle beraber almalısınız Cunku karbonhidrat, kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan serotonin hormonunu yukseltir Ancak proteinle birlikte alındığında serotonin uretimi durur
Mood food listesi
* Yalnızlık hissi: Domates, patlıcan, patates ve yumurta tuketin
* Bezginlik: Peynir ve kırmızı etle vedalaşın
* Ofke: Cay, kahve, şarap ve kırmızı etten kesinlikle uzak durun
* Aşk acısı: Pirinc ve şekerden kacının
* Keyifsizlik: Soğan ve pırasayı deneyin
* Ozguven eksilikliği: Bol bol portakal, mandalina ve greyfurt tuketin
* Cek ingenlik: Kuşku ve cek ingenliğin ilacı mercimektir
* Hayal kırıklığı: Kereviz ve havuc yaralarınızı sarabilir
* Endişe: Marul yedikce uzerinizdeki kara bulutlar dağılacaktır
Saldırganlık: Agresifliğinizi kontrol altına almak icin ceviz tuketmelisiniz
* Yorgunluk: Yoğun calıştığınız donemlerde bezelyeye ağırlık verin
* Hiddet: Bir avuc badem tuketmek sizi sakinleştirir
* Aşırı ofke: Makarna, ekmek, taze meyve ve sebzeler sinir yatıştırıcı ozelliğe sahiptir
* Kafa karışıklığı: Nane ciğneyin, zihniniz ferahlasın
* Depresyon: Bir numaralı ilacı bergamot ve maydonozdur
