Makale Başlıkları Hide
Kalburabastı Malzemeleri Nasıl Yapılır? Merak ediyorsanız, işte size basit bir tarif. İlk olarak, 250 gram tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Ardından, 1 su bardağı pudra şekerini tereyağıyla iyice karıştırın. Sonra, 2 adet yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta, 2 su bardağı unu ve 1 paket vanilyayı karıştırın. Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamına gelince, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız hamurları kalburun üzerine koyun ve bastırarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
İçindekiler
1. Un: Kalburabastı hamurunu hazırlamak için un kullanmanız gerekmektedir. Genellikle beyaz un tercih edilir.
2. Tereyağı: Hamurun kıvamını ve lezzetini artırmak için tereyağı kullanılır. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı tercih edebilirsiniz.
3. Pudra Şekeri: Tatlıyı tatlandırmak için pudra şekeri kullanılır. İsteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir.
4. Yoğurt: Hamurun yapısını sağlamak ve tatlıya ekstra lezzet katmak için yoğurt kullanılır. Sade yoğurt veya süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
5. Vanilin: Vanilin, kalburabastının aromasını artırmak için kullanılır. İsteğe bağlı olarak kullanılabilir.
6. Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlamak için kabartma tozu eklenir.
7. İç Harcı: Kalburabastıların iç harcı için genellikle ceviz veya badem kullanılır. İsteğe bağlı olarak başka kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
8. Şerbet: Kalburabastıların üzerine dökülecek şerbet için su, şeker ve limon suyu kullanılır. Şerbet tatlıyı daha lezzetli hale getirir.
Yukarıdaki malzemeleri kullanarak kalburabastı yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
1. Hamurun Hazırlanması: Un, tereyağı, pudra şekeri, yoğurt, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
3. İç Harcın Hazırlanması: Ceviz veya bademi robotta çekerek iç harcı hazırlayın.
4. Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasını parmağınızla açarak iç harçtan koyun ve tekrar yuvarlayarak şekil verin. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.
5. Pişirme: Şekillendirilen kalburabastıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
6. Şerbetin Hazırlanması: Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve soğuması için ocaktan alın.
7. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için bir süre bekleyin.
Kalburabastılarınız şimdi servise hazır! Afiyet olsun!
Kalburabastı hamuru dinlendikten sonra şekil verilir ve pişirilir.
Şerbet hazırlanıp kurabiyeler şerbete batırılır ve süzülür.
Hamurun içine damla sakızı veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Kalburabastı, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır.
İçindekiler
Kalburabastı Malzemeleri Nasıl Yapılır?
Kalburabastı, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlıyı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:1. Un: Kalburabastı hamurunu hazırlamak için un kullanmanız gerekmektedir. Genellikle beyaz un tercih edilir.
2. Tereyağı: Hamurun kıvamını ve lezzetini artırmak için tereyağı kullanılır. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı tercih edebilirsiniz.
3. Pudra Şekeri: Tatlıyı tatlandırmak için pudra şekeri kullanılır. İsteğe bağlı olarak miktarı ayarlanabilir.
4. Yoğurt: Hamurun yapısını sağlamak ve tatlıya ekstra lezzet katmak için yoğurt kullanılır. Sade yoğurt veya süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
5. Vanilin: Vanilin, kalburabastının aromasını artırmak için kullanılır. İsteğe bağlı olarak kullanılabilir.
6. Kabartma Tozu: Hamurun kabarmasını sağlamak için kabartma tozu eklenir.
7. İç Harcı: Kalburabastıların iç harcı için genellikle ceviz veya badem kullanılır. İsteğe bağlı olarak başka kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
8. Şerbet: Kalburabastıların üzerine dökülecek şerbet için su, şeker ve limon suyu kullanılır. Şerbet tatlıyı daha lezzetli hale getirir.
Yukarıdaki malzemeleri kullanarak kalburabastı yapmak için şu adımları izleyebilirsiniz:
1. Hamurun Hazırlanması: Un, tereyağı, pudra şekeri, yoğurt, vanilin ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
3. İç Harcın Hazırlanması: Ceviz veya bademi robotta çekerek iç harcı hazırlayın.
4. Hamurun Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasını parmağınızla açarak iç harçtan koyun ve tekrar yuvarlayarak şekil verin. Bu işlemi tüm hamur için tekrarlayın.
5. Pişirme: Şekillendirilen kalburabastıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
6. Şerbetin Hazırlanması: Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve soğuması için ocaktan alın.
7. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak kalburabastıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için bir süre bekleyin.
Kalburabastılarınız şimdi servise hazır! Afiyet olsun!
Kalburabastı Malzemeleri Nasıl Yapılır?
| Kalburabastı malzemeleri un, tereyağı, şeker ve yoğurttan oluşur. |
| Hamuru için malzemeleri karıştırıp yoğurun ve dinlendirin. |
| Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin ve fırında pişirin. |
| Şerbet için su ve şekeri kaynatıp soğutun. |
| Fırından çıkan kurabiyeleri soğuk şerbete batırın ve süzün. |
Kalburabastı hamuru dinlendikten sonra şekil verilir ve pişirilir.
Şerbet hazırlanıp kurabiyeler şerbete batırılır ve süzülür.
Hamurun içine damla sakızı veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Kalburabastı, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır.