Uzun yaşamak kadar değerli olan velev daha değerli olan şey kaliteli yaşamak. Kaliteli yaşamanın sırrı ise beslenmemizin doğruluğundan geçiyor. Bağımsız radikallerden yoksul, antioksidanlardan varlıklı, besin ögelerinden ehil bir beslenme programını benimsemek bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, ömür kalitenizi arttırır. Kaliteli hayat için beslenme programınızdan aşağıdaki besinleri eksik etmeyin.
KETEN TOHUMU: Omega-3 yağ asidi, posa ve lignanın varlıklı kaynağıdır. Lignanlar marazlardan gözetici bağışıklığı arttırıcı unsurlardır. Toz keten tohumunun günde 40 gram tüketildiği takdirde menopoz meşakkatlerini azaltacağı çalışmalarda gösterilmiştir. HDL kolesterolü arttırırken kabızlığın giderilmesinde ve göğüs kanserini önlemede kıymetli bir konumu vardır. Zerzevat yemeklerinize, yoğurdunuza, salatalarınıza yahut çorbalarınıza ekleyerek tüketebilirsiniz.
YOĞURT: Bağırsaklarda zararlı bakterilerin üremesini önleyerek bağırsakların sistemli bir halde çalışmasını sağlar. Vücuttaki total kolesterol ölçüsünü ve LDL-kolesterolü azaltır. Antibiyotik kullanan bireyler, yararlı bakterileri ilacın zararlı tesirinden korumak için probiyotik kaynağı yoğurdu tüketmelidir. Laktoz intoleransı olan ve bağırsaklarında gaz meselesi yaşayan kimseler sütü tüketemedikleri için yoğurdu tercih edebilirler.
YEŞİL MERCİMEK: Posa ve B vitamini içeriği yüksek olan kurubaklagil çeşididir. Yeşil mercimek birebir devirde bitkisel protein kaynağıdır. Vejetaryanlar yahut nizamlı et tüketemeyen kimseler protein kaynağı olarak yemeğini yahut salatasınız tüketebilir.
CEVİZ: Yapılan çalışmalara nazaran günde 10 adet ceviz tüketimi osteoporoz riskini azaltmakta ve göğüs kanserine karşı hami tesir yapmaktadır. Fitosterol ve omega-3 yağ asidi kanser tümör gelişimini yavaşlatır ve cevizinde içeriğinde fitosterol ve omega-3 vardır. Gelgelelim zayıflamak isteyen bireylerin beslenme nizamlarında ki yağ içeriklerini buna nazaran ayarlamaları gerekmektedir. Zira sıradanda 2 tam ceviz 1 tatlı kaşığı zeytinyağına eşdeğerdir.
SOMON: Omega-3 yağ asidi içeriği yüksektir. Münhasıran gebelik devrinde bebeğin sinir-beyin gelişimi için değerli bir alanı vardır. Emziklilik devrinde ise ana sütünün kalitesini artırmaktadır. Menstürasyon problemlerini aza indirgemektedir. Menopoz devrinde olan hatunlarda östrojen salınımını artırmakta ve kemik sıhhatini güçlendirici tesir göstermektedir.
DOMATES: Likopenden varlıklı olan domates göğüs ve rahim kanseri başta olmak üzere birçok kanser çeşidine karşı bağışıklığımızı güçlendirir ve hami tesir gösterir. Tıpkı hengamda kalp hastalıklarına karşı hami tesiri bulunmaktadır. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki işlenmiş likopenin tesiri daha ziyadedir. Yani salçanın likopen içeriği domatesten daha ziyadedir ya da pişirilen domatesin likolpen içeriği çiğ domatese nazaran daha ziyadedir.
ZEYTİN-ZEYTİNYAĞI: Tekli doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Yapılan araştırmalarda kolesterol yüksekliğinin en çok görüldüğü ortam zeytinyağını en az tüketen Karadeniz ortamı olarak saptanmıştır. Kolesterolün en düşük olduğu kesim ise zeytinyağını bol tüketen Ayvalık etrafı olarak saptanmıştır. Bunun yansıra Yunanistan ve İtalya üzere zeytinyağını bol tüketen memleketlerde kalp ve damar marazlarının morbidite ve mortalite orantıları düşüktür. Başkaca Zeytinyağı içerdiği E vitamini hücrelerin yenilenmesinde dimağ fonksiyonları üzerindeki yıpratıcı etkiyi azaltmada tesirlidir. Münasebetiyle yaşlanmayı engelleyici özelliği vardır. Mide asidini azaltıcı tesir ile gastrit ve gastroduodenal ülserlere karşı hamidir.
KETEN TOHUMU: Omega-3 yağ asidi, posa ve lignanın varlıklı kaynağıdır. Lignanlar marazlardan gözetici bağışıklığı arttırıcı unsurlardır. Toz keten tohumunun günde 40 gram tüketildiği takdirde menopoz meşakkatlerini azaltacağı çalışmalarda gösterilmiştir. HDL kolesterolü arttırırken kabızlığın giderilmesinde ve göğüs kanserini önlemede kıymetli bir konumu vardır. Zerzevat yemeklerinize, yoğurdunuza, salatalarınıza yahut çorbalarınıza ekleyerek tüketebilirsiniz.
YOĞURT: Bağırsaklarda zararlı bakterilerin üremesini önleyerek bağırsakların sistemli bir halde çalışmasını sağlar. Vücuttaki total kolesterol ölçüsünü ve LDL-kolesterolü azaltır. Antibiyotik kullanan bireyler, yararlı bakterileri ilacın zararlı tesirinden korumak için probiyotik kaynağı yoğurdu tüketmelidir. Laktoz intoleransı olan ve bağırsaklarında gaz meselesi yaşayan kimseler sütü tüketemedikleri için yoğurdu tercih edebilirler.
YEŞİL MERCİMEK: Posa ve B vitamini içeriği yüksek olan kurubaklagil çeşididir. Yeşil mercimek birebir devirde bitkisel protein kaynağıdır. Vejetaryanlar yahut nizamlı et tüketemeyen kimseler protein kaynağı olarak yemeğini yahut salatasınız tüketebilir.
CEVİZ: Yapılan çalışmalara nazaran günde 10 adet ceviz tüketimi osteoporoz riskini azaltmakta ve göğüs kanserine karşı hami tesir yapmaktadır. Fitosterol ve omega-3 yağ asidi kanser tümör gelişimini yavaşlatır ve cevizinde içeriğinde fitosterol ve omega-3 vardır. Gelgelelim zayıflamak isteyen bireylerin beslenme nizamlarında ki yağ içeriklerini buna nazaran ayarlamaları gerekmektedir. Zira sıradanda 2 tam ceviz 1 tatlı kaşığı zeytinyağına eşdeğerdir.
SOMON: Omega-3 yağ asidi içeriği yüksektir. Münhasıran gebelik devrinde bebeğin sinir-beyin gelişimi için değerli bir alanı vardır. Emziklilik devrinde ise ana sütünün kalitesini artırmaktadır. Menstürasyon problemlerini aza indirgemektedir. Menopoz devrinde olan hatunlarda östrojen salınımını artırmakta ve kemik sıhhatini güçlendirici tesir göstermektedir.
DOMATES: Likopenden varlıklı olan domates göğüs ve rahim kanseri başta olmak üzere birçok kanser çeşidine karşı bağışıklığımızı güçlendirir ve hami tesir gösterir. Tıpkı hengamda kalp hastalıklarına karşı hami tesiri bulunmaktadır. Yapılan çalışmalar göstermiştir ki işlenmiş likopenin tesiri daha ziyadedir. Yani salçanın likopen içeriği domatesten daha ziyadedir ya da pişirilen domatesin likolpen içeriği çiğ domatese nazaran daha ziyadedir.
ZEYTİN-ZEYTİNYAĞI: Tekli doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Yapılan araştırmalarda kolesterol yüksekliğinin en çok görüldüğü ortam zeytinyağını en az tüketen Karadeniz ortamı olarak saptanmıştır. Kolesterolün en düşük olduğu kesim ise zeytinyağını bol tüketen Ayvalık etrafı olarak saptanmıştır. Bunun yansıra Yunanistan ve İtalya üzere zeytinyağını bol tüketen memleketlerde kalp ve damar marazlarının morbidite ve mortalite orantıları düşüktür. Başkaca Zeytinyağı içerdiği E vitamini hücrelerin yenilenmesinde dimağ fonksiyonları üzerindeki yıpratıcı etkiyi azaltmada tesirlidir. Münasebetiyle yaşlanmayı engelleyici özelliği vardır. Mide asidini azaltıcı tesir ile gastrit ve gastroduodenal ülserlere karşı hamidir.