Kavrulmus badem mi cig badem mi?

[Zeberus]

Kavrulmuş badem mi çiğ badem mi?​

–Badem kavrulduğu zaman içerisindeki nemi kaybeder. Oluşan nem farkından dolayı gram başına düşen yağ miktarı çiğ bademe kıyasla kavrulmuş bademde daha fazladır. –Tansiyon sorunu olanlar içerdiği tuz miktarından ötürü kavrulmuş bademi değil, çiğ bademi tercih etmelidirler.

Çiğ badem kavrulur mu?​

İki çay kaşığı kaya tuzunu üzerine serpip tavayı sallayarak karıştırın. Orta harlı ateşte sık sık karıştırarak kavurun. Bademin kavruk kokusu çıkana kadar kavurmanız gerekiyor. Kavrulan bademi başka bir kaba alın ki, tavanın ısısıyla bademler yanmasın.
Bademde hangi vitamin ve mineraller var?
Yoğun Vitamin İçerir Çiğ badem zengin içeriğiyle beslenme programınızda olması gereken yiyeceklerden biridir. 100 gram çiğ bademde yaklaşık 20 gram protein bulunur. Potasyum, kalsiyum ve demir içeriğiyle günlük ihtiyacınızın önemli miktarını karşılar. Ayrıca A ve C vitamini değerleri de oldukça yüksektir.
Taze badem neye iyi gelir?
Vücudunuzun kolesterol seviyesini dengede tutmaya yarar. Kötü kolesterol seviyesini belirgin şekilde düşürür. Kolesterolü dengelediğinden kalp krizini önlemeye yardımcı olur. Kemik sağlığı için çiğ bademin faydaları: İçerdiği fosfor sayesinde osteoporoz, yaşa bağlı kemik erimesi sorunun önlenmesinde yarar sağlar.

Kavrulmuş kuruyemiş faydalı mi?​

Ancak kavrulma aşamasında bu besinler yüksek ısıya maruz bırakılıyor. Bu da kuruyemişlerde bulunan yağ, vitamin, mineral ve proteinleri yok ediyor. Dolayısıyla kavrulmuş kuruyemişlerin doğal besin değerleri tamamen yok edilmiş oluyor. Üstelik kavrulma aşamasında kullanılan tuz da yine sağlığa zarar veriyor.

Çiğ badem tavada nasıl kavrulur?​

Badem nasıl kavrulur evde?
- Bademi bir tavaya alın.
- Elinizle bademin üzerine su serpeleyip, yine elinizle ovalar gibi karıştırın.
- İki çay kaşığı kaya tuzunu üzerine serpip tavayı sallayarak karıştırın.
- Orta harlı ateşte sık sık karıştırarak kavurun.