Kek Nasıl Yapılır Çikolatalı Kek?

[SoruCevap]

Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
Kek Nasıl Yapılır Çikolatalı Kek? için harika bir tarif sunuyoruz. Çikolatalı kek yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. 3 adet yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Ardından 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Sonra 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Hamuru homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Kekiniz soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Kek Nasıl Yapılır?​

​

Kek yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bunlar genellikle un, şeker, yumurta, süt, yağ ve kabartma tozu gibi temel malzemelerdir. Malzemeleri bir kapta karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Ardından karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir, ancak fırınınızın özelliklerine göre süre değişebilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temizse kekiniz pişmiş demektir.
Çikolatalı kek yapmak istiyorsanız, kakao tozu veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Bu, keke güzel bir çikolata aroması ve lezzet katacaktır. Ayrıca, çikolatalı kek üzerine çikolata sosu veya ganaj dökerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

​

Kek Yaparken Hangi Malzemeler Kullanılır?​

​

Kek yaparken genellikle şu malzemeler kullanılır:
Un: Kekin temel bileşenlerinden biridir. Genellikle unlu mamuller için kullanılan normal un tercih edilir.
Şeker: Kekin tatlı olmasını sağlar. Genellikle toz şeker kullanılır.
Yumurta: Kekin yapısını sağlamlaştırır ve kabarmasını sağlar. Yumurtalar genellikle kek tariflerinde kullanılır.
Süt: Kekin nemli olmasını sağlar. Süt, kek tariflerinde sıkça kullanılan bir sıvıdır.
Yağ: Kekin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Genellikle tereyağı veya margarin kullanılır.
Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlar. Kabartma tozu, hamurun içindeki karbondioksit gazı oluşturarak kekin kabarmasını sağlar.

​

Kek Pişirme Süresi Ne Kadar?​

​

Kekin pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Ancak, fırınınızın özelliklerine ve kek tarifine bağlı olarak süre değişebilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temizse kekiniz pişmiş demektir.

​

Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?​

​

Çikolatalı kek yapmak için normal kek tarifine ek olarak kakao tozu veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz. Bu, keke güzel bir çikolata aroması ve lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak çikolatalı kek üzerine çikolata sosu veya ganaj dökerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

​

Kek Kalıbı Nasıl Yağlanır?​

​

Kek yaparken kullanacağınız kek kalıbını yağlamak önemlidir, böylece kek kalıptan kolayca çıkar. Kek kalıbını yağlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
Adım 1: Kek kalıbını tereyağı veya margarin ile iyice yağlayın. Bunu yapmak için bir fırça veya kağıt havlu kullanabilirsiniz.
Adım 2: Yağladığınız kek kalıbını un ile hafifçe serpin. Bu, kekin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlayacaktır.
Adım 3: Kalıbın fazla ununu sallayarak veya ters çevirerek çıkarın.

​

Kekin Üzerine Ne Koyabilirim?​

​

Kekin üzerine farklı malzemeler ekleyerek lezzetini ve görünümünü zenginleştirebilirsiniz. İşte kekin üzerine ekleyebileceğiniz bazı seçenekler:
Çikolata Sosu: Kekin üzerine çikolata sosu dökerek çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Ganaj: Ganaj, kekin üzerine sürülen bir çikolata karışımıdır. Kekin üzerini kaplayarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Pudra Şekeri: Kekin üzerine pudra şekeri serperek hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
Meyveler: Dilimlenmiş meyvelerle kekin üzerini süsleyebilirsiniz. Özellikle çilek, muz veya ahududu gibi meyveler tercih edilebilir.

​

Kek Nasıl Saklanır?​

​

Kek, taze ve lezzetli kalması için doğru şekilde saklanmalıdır. İşte keki saklamak için bazı ipuçları:
Hava Geçirmez Kap: Kekinizi hava geçirmez bir kapta saklayın. Böylece kek tazeliğini daha uzun süre korur.
Buzdolabı: Eğer kekte süt veya krema gibi hızlı bozulan malzemeler varsa, keki buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, kek buzdolabında saklandığında biraz sertleşebilir.
Oda Sıcaklığı: Keki oda sıcaklığında saklamak da bir seçenektir. Ancak, kek oda sıcaklığında daha kısa sürede bozulabilir.

​

Kekin İçine Hangi Malzemeler Ekleyebilirim?​

​

Kekin içine farklı malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. İşte kekin içine ekleyebileceğiniz bazı malzemeler:
Meyveler: Kek hamuruna dilimlenmiş meyveler ekleyerek meyveli bir kek yapabilirsiniz.
Fındık veya Ceviz: Kek hamuruna doğranmış fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir dokuya ve lezzete sahip bir kek yapabilirsiniz.
Kuru Meyveler: Kek hamuruna kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik gibi kuru meyveler ekleyerek keke farklı tatlar katabilirsiniz.
Çikolata Parçacıkları: Kek hamuruna çikolata parçacıkları ekleyerek çikolatalı bir kek yapabilirsiniz.

​

Kekin Piştiğini Nasıl Anlarım?​

​

Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıktığında temizse kekiniz pişmiş demektir. Ayrıca, kekin üstü güzelce kabarmış ve altı hafifçe kahverengi olmuşsa da piştiği anlamına gelir.

​

Kekin Kabarması İçin Ne Yapmalıyım?​

​

Kekin kabarması için aşağıdaki ipuçlarını deneyebilirsiniz:
Kabartma Tozu: Kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlar. Doğru miktarda kabartma tozu eklemeye dikkat edin.
Yumurta: Yumurta, kekin kabarmasını sağlar. Yumurtaları iyice çırpın ve kek hamuruna ekleyin.
Çırpma: Kek hamurunu iyice çırpın. Bu, hamurun içindeki hava kabarcıklarının dağılmasını sağlar ve kekin kabarmasına yardımcı olur.
Fırın Sıcaklığı: Kekin kabarması için fırın sıcaklığı önemlidir. Fırını önceden ısıtın ve doğru sıcaklıkta pişirin.

​

Kek Neden Sert Olur?​

​

Kekin sert olmasının birkaç nedeni olabilir:
Un Miktarı: Kek hamurunda fazla un kullanmak kekin sert olmasına neden olabilir. Tarife uygun miktarda un kullanmaya dikkat edin.
Pişirme Süresi: Kekin fazla pişirilmesi de sert bir kek elde etmenize neden olabilir. Pişirme süresini doğru şekilde ayarlamaya özen gösterin.
Yağ Miktarı: Kek hamurunda yeterli yağ kullanmamak da kekin sert olmasına neden olabilir. Tarife uygun miktarda yağ eklemeye dikkat edin.
Kabartma Tozu: Kabartma tozu miktarını doğru ayarlamamak da kekin sert olmasına neden olabilir. Tarife uygun miktarda kabartma tozu eklemeye özen gösterin.

​

Kekin Altı Neden Yanar?​

​

Kekin altının yanmasının birkaç nedeni olabilir:
Fırın Sıcaklığı: Fırınınızın alt kısmı daha fazla ısınıyorsa, kekin altının yanması olabilir. Fırınınızın sıcaklığını doğru şekilde ayarlamaya dikkat edin.
Kek Kalıbı: Kekinizi yanmaya eğilimli bir kalıpta pişiriyorsanız, kekin altının yanması olabilir. Kalıbın altını alüminyum folyo ile kaplamak veya daha kalın bir kek kalıbı kullanmak bu sorunu çözebilir.
Pişirme Süresi: Kekinizi fazla pişirirseniz, altının yanması olabilir. Pişirme süresini doğru şekilde ayarlamaya özen gösterin.

​

Kek Neden Sönük Olur?​

​

Kekin sönük olmasının birkaç nedeni olabilir:
Kabartma Tozu: Kek hamuruna yeterli miktarda kabartma tozu eklememek kekin sönük olmasına neden olabilir. Tarife uygun miktarlarda kabartma tozu kullanmaya dikkat edin.
Un: Kek hamurunda kullanılan un miktarının fazla olması kekin sönük olmasına neden olabilir. Tarife uygun miktarda un kullanmaya özen gösterin.
Fırın Sıcaklığı: Fırınınızın sıcaklığı düşükse, kekin sönük olmasına neden olabilir. Fırını önceden ısıtın ve doğru sıcaklıkta pişirin.
Yumurta: Yumurtaları yeterince çırpmazsanız, kekin sönük olmasına neden olabilir. Yumurtaları iyice çırpın ve kek hamuruna ekleyin.

​

Kek Neden Çöküyor?​

​

Kekin çökmesinin birkaç nedeni olabilir:
Un Miktarı: Kek hamurunda fazla un kullanmak kekin çökmesine neden olabilir. Tarife uygun miktarda un kullanmaya dikkat edin.
Pişirme Süresi: Kekin fazla pişirilmesi de kekin çökmesine neden olabilir. Pişirme süresini doğru şekilde ayarlamaya özen gösterin.
Kabartma Tozu: Kabartma tozu miktarını doğru ayarlamamak da kekin çökmesine neden olabilir. Tarife uygun miktarda kabartma tozu eklemeye özen gösterin.
Fırın Sıcaklığı: Fırının sıcaklığı düşükse veya fırının kapağı sık sık açılıp kapanıyorsa, kekin çökmesine neden olabilir. Fırını önceden ısıtın ve pişirme süresince kapısını mümkün olduğunca az açın.

​

Kekin Üzeri Neden Çatlar?​

​

Kekin üzerinin çatlamasının birkaç nedeni olabilir:
Fırın Sıcaklığı: Fırınınızın sıcaklığı çok yüksekse, kekin üzeri çatlayabilir. Fırını önceden ısıtın ve doğru sıcaklıkta pişirin.
Hamur Miktarı: Hamurun fazla olduğu durumlarda, kekin üzeri çatlayabilir. Kek kalıbınızı yarıya kadar doldurarak hamur miktarını doğru şekilde ayarlayın.
Kabartma Tozu: Kabartma tozu miktarını fazla kullanmak da kekin üzerinin çatlamasına neden olabilir. Tarife uygun miktarda kabartma tozu eklemeye özen gösterin.

​

Kekin Üzeri Neden Kabarmaz?​

​

Kekin üzerinin kabarmamasının birkaç nedeni olabilir:
Kabartma Tozu: Kabartma tozu miktarını yeter

​

Kek Nasıl Yapılır Çikolatalı Kek?​

​

Kek Nasıl Yapılır Çikolatalı Kek?

1. Un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

2. Yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyin.

3. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Çikolata parçalarını hamura ekleyin ve karıştırın.

5. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kek Nasıl Yapılır Çikolatalı Kek?
6. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
7. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
8. Dilimleyerek servis yapın.
9. İsterseniz üzerine çikolata sosu veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!