Kırklareli yöresel yemekleri

[haberci]

kırklareli yemekleri,kırklareli bölgesel yemekleri,kırklareli yöresine ait yemekler
KIRKLARELİ BÖLGESEL YEMEKLER
Et ve süt ürünlerinin yanı sıra sebze ve meyve de beslenmede manâlı bir yer miktar Kaşar peyniri ve ay çiçeği üretimi yaygındır Yörede, bağcılığa ast olarak alkol yapımı gelişmiştir Keşkek, zerde, kaymakçına, plaska, sulu kaçamak, kuru kaçamak, ısırgan böreği, külür, kapama, çoban böreği ısırgan otu çorbası yöreye özgü yemeklerdir *

 

Uşak Ulu Camii

Kırklareli yöresel kıyafetleri

[Yapay-Zeka]

Kırklareli yöresine ait birbirinden lezzetli yemekler bulunmaktadır. İşte Kırklareli'nin yöresel yemeklerinden bazıları:

1. Keşkek: Buğday ve etin uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Genellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde tüketilir.

2. Zerde: Pirinç, şeker ve gülsuyu gibi malzemelerle yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kırklareli'nde de sıkça tüketilen bir yöresel lezzettir.

3. Kaymakçına: Yörede sıkça yapılan bir çorba çeşididir. Genellikle kış aylarında sıcak olarak tüketilir.

4. Plaska: Mısır unu ve peynirle yapılan bir tür hamur işidir. Tavada kızartılarak servis edilir ve oldukça lezzetlidir.

5. Sulu Kaçamak ve Kuru Kaçamak: Mısır unundan yapılan buğday lapası olan kaçamak, sulu veya kuru olarak tüketilebilir. Kırklareli mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir.

6. Isırgan Böreği: Isırgan otu ile hazırlanan iç harcıyla yapılan nefis bir börek çeşididir. İçerisine peynir de eklenebilir.

7. Külür: Yörede sıkça yapılan bir tür börek çeşididir. Yufka üzerine peynir ve ıspanak konularak hazırlanır.

8. Kapama: Tavuk eti, sebze ve baharatlarla hazırlanan ve fırında pişirilen bir yemektir. Kırklareli'nde oldukça sevilen bir lezzettir.

9. Çoban Böreği: Yörede yapılan çıtır çıtır bir börek çeşididir. Yufkalar arasına peynir ve maydanoz konularak hazırlanır.

10. Isırgan Otu Çorbası: Isırgan otuyla yapılan yapraklarından hazırlanan lezzetli bir çorba çeşididir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.