Kırmızı eti aklayan araştırma

[SoruCevap]

Kırmızı eti aklayan araştırma
08 Ekim 2009 Perşembe 17:15
Kırmızı et mi beyaz et mi? İngiliz bilim adamları son araştırmalarında beyaz etle ilgili ezberi bozacak verilere ulaştı.. İşte o sonuç..


Londra Metropolitan Üniversitesi uzmanları tarafından yapılan bir araştırma "Kırmızı et yerine beyaz et yiyin" uyarılarını boşa çıkardı..
Araştırmaya göre bugün büyük fabrikalarda, hiç hareket etmeden yetiştirilen tavuklar da en az kırmızı et kadar yağlı.. Sonuç olarak sağlıklı olmak için beyazet yemenin bir farkı kalmadı.


Üniversitenin araştırmasında şöyle denildi: "Son 30 yılda tavuklar yüzde 50 daha yağlı hale geldi. Bugün derisiyle pişirilen bir tavuğun, kırmızı etten yağ açısından bir farkı kalmadı. Tavuklar artık otlak yerlerde yetiştirilmiyor. Bu nedenle Omega 3 yağ asitleri yani iyi yağ denilen kimyasal maddelerden yoksun kalıyor. Bu Omaga 3 yağ asitleri beynin gelişimi için çok gerekli."