Evrensel bir tat olan cikolatanın, her derde deva olduğu bildirildi Araştırmalara gore, cikolata beyni rahatlatıp gevşetiyor, mutluluk veriyor İnsan bedeni, cikolata yendiğinde aşık olunduğu zamanlardaki gibi hoş reaksiyonlar veriyor
Middlesx Universitesi uzmanlarından Dr Neil Martin’in yaptığı araştırma sonuclarına gore, cikolatanın kokusu bile insanı baştan cıkarıyor Cikolata, beyni rahatlatıp gevşetiyor, mutluluk veriyor Cikolata, beynin “endorfin salgılamasına neden oluyor Bu salgı, mutluluk duygusu duymamızı sağlıyor Cikolata, beyin gibi bedeni de gevşetip rahatlatıyor Cikolatanın icindeki “phenylethylamine adlı bileşim, endorfin gibi fiziğimize mutluluk veriyor Yani insan bedeni, cikolata yendiğinde, aşık olunduğu zamanlardaki gibi hoş reaksiyonlar veriyor Cikolatanın aynı zamanda cok besleyici olduğu, icinde buyuk oranlarda magnezyum, demir ve kalsiyum bulunduğu soyleniyor Kucuk bir parca cikolata, almamız gereken minerallerin en az beşte birini iceriyor
Harvard Universitesi’nde 8 bin erkek uzerinde yapılan araştırma, cikolatanın omru uzattığını da ortaya cıkarıyor Cikolata yiyenlerin omurlerinin en az 1 yıl uzadığını belirten uzmanlar, bunu icindeki antidiyoksidan maddelere bağlıyorlar Cikolatanın icindeki yağ, 3 kaynaktan geliyor Kakao yağı, bitki yağları ve sut icindeki yağlar Kakaonun icindeki “stearic asit iceren yağ, bir ceşit doymamış yağ Doymamış yağların da sağlığa ve ozellikle kalbe zararlı olduğu biliniyor Ancak kakao icindeki stearic asit vucuda girince “oleic asite donuşuyor Aynen zeytinyağı icindeki oleic asit gibi Bu yağ turu de kalp icin cok faydalı Cikolatanın dişleri curuttuğu on yargısı olmasına rağmen, araştırmalar tam tersini gosteriyor Kakao icinde bulunan bir bileşim, diş curumelerini engelliyor Kakao yağı icindeki bu bileşim dişi kaplıyor ve dışarıdan gelecek bakterileri engelliyor Cikolata aynı zamanda uyarıcı bir madde olan kafeini de iceriyor
CİKOLATA HER ZAMAN YARARLI DEĞİL
Elbette her şeyin azı karar, coğu zarar Cikolata da fazla yendiğinde insan vucuduna birtakım zararlar verebiliyor Eğer bir oturuşta, koca bir cikolatayı yerim diyorsanız, uyuşturucu madde bombardımanına hazır olun Cunku bu kadar fazla cikolatanın icindeki maddeler, insanın beynini uyuşturuyor Migren hastalarının da tercih etmemesi gereken cikolata, migrene bağlı ağrıları şiddetlendiriyor
Acaba cikolata kalp icin zararlı mı? Bu sorunun cevabı, kilo aldırıcı bir ozelliği olduğu icin, ne yazık ki “evet Cunku cikolata, iceriğinde cok fazla şeker bulunduran, oldukca kalorili bir yiyecek Tabii bu cikolatanın ceşidine de bağlı İyi kalite cikolatalar kakao yağından yapıldığından, kullanılan diğer doymuş yağlara nispeten yaklaşık ucte bir daha az kalorili Ayrıca doymuş yağlar kotu kolesterol (LDL) iceriyor, kandaki kolesterol miktarını yukseltiyor Ancak tum cikolataların kakao yağından yapılmadığını unutmamak gerekir Emin olmak icin cikolatanın iceriğini okumakta fayda vardır
Son gunlerde her şeyin sahtesi cıktı Cikolatanın da yapayı var Ancak cikolatanızın gercek olup olmadığını cok rahat bicimde anlayabilirsiniz Gercek cikolatanın gorunumu kadifemsidir İyi bir cikolata ne cok tatlı ne de cok acıdır Ağzınıza aldığınızda hemen kırılmalı ve bu kırılma sesini duymalısınız Ayrıca iyi cikolata damağa yapışmadan kolayca erimelidir Ve dil cikolata uzerinde bir puruz hissetmemelidir Eğer cikolatanızın uzerinde beyazlaşma varsa, cikolatanızın tarihi gecmiş demektir Aynı zamanda cikolata buzdolabında değil, oda sıcaklığında ve kapalı bir kutuda muhafaza edilmelidir
Turkiye’de 1′larda başlayan cikolata uretimi, bugun yıllık 400 bin tonluk uretim kapasitesine ulaşmış durumda Turkiye 500 trilyon liralık cikolata pazarına sahip Kişi başına 1 kilogramın altında cikolata tuketiyor Buna karşın dunya cikolata tuketim hacmi 6 milyon ton civarında Dunya cikolata pazarının cirosu ise 54 milyar dolar Cikolata kişi başına 115 kg’lık tuketimle en cok İsvicre’de tuketiliyor
Middlesx Universitesi uzmanlarından Dr Neil Martin’in yaptığı araştırma sonuclarına gore, cikolatanın kokusu bile insanı baştan cıkarıyor Cikolata, beyni rahatlatıp gevşetiyor, mutluluk veriyor Cikolata, beynin “endorfin salgılamasına neden oluyor Bu salgı, mutluluk duygusu duymamızı sağlıyor Cikolata, beyin gibi bedeni de gevşetip rahatlatıyor Cikolatanın icindeki “phenylethylamine adlı bileşim, endorfin gibi fiziğimize mutluluk veriyor Yani insan bedeni, cikolata yendiğinde, aşık olunduğu zamanlardaki gibi hoş reaksiyonlar veriyor Cikolatanın aynı zamanda cok besleyici olduğu, icinde buyuk oranlarda magnezyum, demir ve kalsiyum bulunduğu soyleniyor Kucuk bir parca cikolata, almamız gereken minerallerin en az beşte birini iceriyor
Harvard Universitesi’nde 8 bin erkek uzerinde yapılan araştırma, cikolatanın omru uzattığını da ortaya cıkarıyor Cikolata yiyenlerin omurlerinin en az 1 yıl uzadığını belirten uzmanlar, bunu icindeki antidiyoksidan maddelere bağlıyorlar Cikolatanın icindeki yağ, 3 kaynaktan geliyor Kakao yağı, bitki yağları ve sut icindeki yağlar Kakaonun icindeki “stearic asit iceren yağ, bir ceşit doymamış yağ Doymamış yağların da sağlığa ve ozellikle kalbe zararlı olduğu biliniyor Ancak kakao icindeki stearic asit vucuda girince “oleic asite donuşuyor Aynen zeytinyağı icindeki oleic asit gibi Bu yağ turu de kalp icin cok faydalı Cikolatanın dişleri curuttuğu on yargısı olmasına rağmen, araştırmalar tam tersini gosteriyor Kakao icinde bulunan bir bileşim, diş curumelerini engelliyor Kakao yağı icindeki bu bileşim dişi kaplıyor ve dışarıdan gelecek bakterileri engelliyor Cikolata aynı zamanda uyarıcı bir madde olan kafeini de iceriyor
CİKOLATA HER ZAMAN YARARLI DEĞİL
Elbette her şeyin azı karar, coğu zarar Cikolata da fazla yendiğinde insan vucuduna birtakım zararlar verebiliyor Eğer bir oturuşta, koca bir cikolatayı yerim diyorsanız, uyuşturucu madde bombardımanına hazır olun Cunku bu kadar fazla cikolatanın icindeki maddeler, insanın beynini uyuşturuyor Migren hastalarının da tercih etmemesi gereken cikolata, migrene bağlı ağrıları şiddetlendiriyor
Acaba cikolata kalp icin zararlı mı? Bu sorunun cevabı, kilo aldırıcı bir ozelliği olduğu icin, ne yazık ki “evet Cunku cikolata, iceriğinde cok fazla şeker bulunduran, oldukca kalorili bir yiyecek Tabii bu cikolatanın ceşidine de bağlı İyi kalite cikolatalar kakao yağından yapıldığından, kullanılan diğer doymuş yağlara nispeten yaklaşık ucte bir daha az kalorili Ayrıca doymuş yağlar kotu kolesterol (LDL) iceriyor, kandaki kolesterol miktarını yukseltiyor Ancak tum cikolataların kakao yağından yapılmadığını unutmamak gerekir Emin olmak icin cikolatanın iceriğini okumakta fayda vardır
Son gunlerde her şeyin sahtesi cıktı Cikolatanın da yapayı var Ancak cikolatanızın gercek olup olmadığını cok rahat bicimde anlayabilirsiniz Gercek cikolatanın gorunumu kadifemsidir İyi bir cikolata ne cok tatlı ne de cok acıdır Ağzınıza aldığınızda hemen kırılmalı ve bu kırılma sesini duymalısınız Ayrıca iyi cikolata damağa yapışmadan kolayca erimelidir Ve dil cikolata uzerinde bir puruz hissetmemelidir Eğer cikolatanızın uzerinde beyazlaşma varsa, cikolatanızın tarihi gecmiş demektir Aynı zamanda cikolata buzdolabında değil, oda sıcaklığında ve kapalı bir kutuda muhafaza edilmelidir
Turkiye’de 1′larda başlayan cikolata uretimi, bugun yıllık 400 bin tonluk uretim kapasitesine ulaşmış durumda Turkiye 500 trilyon liralık cikolata pazarına sahip Kişi başına 1 kilogramın altında cikolata tuketiyor Buna karşın dunya cikolata tuketim hacmi 6 milyon ton civarında Dunya cikolata pazarının cirosu ise 54 milyar dolar Cikolata kişi başına 115 kg’lık tuketimle en cok İsvicre’de tuketiliyor
