Nefis Yemek Tarifleri Browni Nasıl Yapılır?

[zeberus1234]

Nefis Yemek Tarifleri Browni Nasıl Yapılır? İçindekiler: 200 gram bitter çikolata, 200 gram tereyağı, 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı vanilya özütü. Çikolatalı browni tarifi için öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ekleyip karıştırın. Yumurtaları şekerle çırpın ve eritilen çikolatalı karışıma ekleyin. Un ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Nefis Yemek Tarifleri Browni Nasıl Yapılır?​

​

Browni yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Bir kabın içerisine 100 gram tereyağı ve 100 gram bitter çikolata koyun. Benmari usulü eritin ve karıştırın.
Başka bir kabın içerisinde 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Karışım köpürüp bembeyaz olana kadar çırpın.
Çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Kuru karışımı, çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Yarım su bardağı ceviz içi veya fındık ekleyerek hamuru daha da zenginleştirebilirsiniz.
Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Browni üzeri çatladığında piştiğini anlayabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra browniyi oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
Pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

​

Browni yaparken nelere dikkat etmek gerekir?​

​

Browni yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar şunlardır:
Çikolatalı karışımı eklerken, çikolata ve tereyağı tamamen erimiş ve homojen bir karışım oluşturmuş olmalıdır.
Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpıp köpürterek, hava kabarcıklarıyla zenginleştirmeniz browninin kabarmasını sağlar.
Kuru malzemeleri eklerken, unu eleyerek eklemek ve spatula ile karıştırmak hamurun kabarmasına yardımcı olur.
Fırın sıcaklığına dikkat etmeli ve browniyi fazla pişirmemelisiniz. Çünkü browni, içi nemli ve yumuşak olmalıdır.

​

Browni hangi malzemelerle zenginleştirilebilir?​

​

Browniyi daha lezzetli ve çeşitli yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
Ceviz içi
Fındık
Fıstık
Kuru üzüm
Muz dilimleri
Frambuaz
Çikolata parçaları
Karamelize fındık

​

Browni nasıl saklanmalıdır?​

​

Browniyi tüketemediğiniz durumlarda aşağıdaki yöntemleri kullanarak saklayabilirsiniz:
Oda sıcaklığında hava almayan bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Buzdolabında hava almayan bir kapta 5-7 gün saklayabilirsiniz.
Browniyi dilimleyip buzlukta saklayabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp ısıtabilirsiniz.

​

Browni nasıl servis yapılmalıdır?​

​

Browniyi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki servis önerilerini değerlendirebilirsiniz:
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Çikolata sosu veya karamel sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
Dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.
Taze meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

​

Browni tarifinde hangi çikolata kullanılmalıdır?​

​

Browni tarifinde genellikle bitter çikolata tercih edilmektedir. Bitter çikolata, browninin yoğun ve aromatik bir tat kazanmasını sağlar. Ancak isterseniz sütlü çikolata veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Kişisel tercihinize göre çikolata seçebilirsiniz.

​

Nefis Yemek Tarifleri Browni Nasıl Yapılır?​

​

1. Browni tarifi için gerekli malzemeler: çikolata, tereyağı, şeker, un ve yumurta.

2. Çikolatalı browni yapmak için çikolatayı benmari usulü eritin.

3. Eritilmiş çikolatayı karıştırma kabına alın ve üzerine tereyağını ekleyin.

4. Tereyağı eriyene kadar karıştırın ve şekerleri ekleyip çırpın.

5. Yumurtaları tek tek ekleyerek karışıma iyice yedirin ve unu ekleyin.

Browni hamurunu yağlanmış fırın kabına dökün ve düzgünce yayın.
Fırını 180 derecede ısıtın ve browniyi önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişen browniyi fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
Soğuyan browniyi dilimleyin ve servis yapın.
Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.