Su, insan ömrü için oksijenden sonra gelen en değerli öğedir. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını sürdürebilirken susuz lakin birkaç gün yaşayabilir. Kanın %92'si, kemiklerin %22'si, dimağın ve kasların %75'i sudur. Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının mahalline getirilmesi vücudun su istikrarının korunması ile mümkündür. Vücutta biriken toksinleri atmak, vücudun ısı istikrarını sağlamak için idrarla 1500, deri yoluyla 500, dışkı ve teneffüs ile 300'er ml (toplamda yaklaşık 2,5 lt) su kaybedilmektedir.
İnsan vücudundaki,
Karbonhidratlarının tümünü
Yağlarının tümünü
Proteinlerinin yarısını
Suyunun %10'unu yitirirse hayat tehlikeye girer.
% 1'lik su kaybında a Hipotalamusta susama merkezini uyarılır.
% 3'lük su kaybında a Kan hacmi ve fizikî performans azalır.
% 5'lik su kaybında a Birey konsantre olamaz.
% 8'lik su kaybında a Baş dönmesi, ölçüsüz yorgunluk, soluma güçlüğü oluşur.
% 10'luk su kaybında a Kas spazmı, haddinden fazla yorgunluk, dolaşım - böbrek
yetmezliği üzere önemli sıhhat sıkıntıları ortaya çıkar.
% 20'lik su kaybında a IRTIHAL !
Vücuttaki su orantısının yerinde seviyede tutulması yaşamsal ehemmiyet taşıdığından vücuttan kaybolan ölçülerde su alınması zaruridir. Ülkü vücut su orantıları; metabolizmayı tetikler, hücrelerin kendini yenilemesini sağlar, yaşlanmaya karşı tesir gösterir. Kanın akışkanlığını sağlar, sonunda kalp ve damarların yükünü azaltır. Omurga dahil bütün organlar bundan faydalanır; su orantısının bel fıtığına karşı bile büyük eği olduğu düşünülmektedir. Ayrıyeten cildin dolgun, pürüzsüz ve genç kalmasını sağlamaktadır.
İnsan vücudunun su içeriği yaş, cinsiyet, uzunluk uzunluğu, vücut tartısı ve fizikî aktiviteye nazaran değişir. Evlatların vücudunun su nispeti yüksektir (% 70, yeni doğan bebekte ise % 90) ve yaş ilerledikçe suyun alanını yağ dokusu almaya başlar. Münasebetiyle yaş ilerledikçe suyu daha çok tüketmek gerekir. Yetişkinlerde vücut su nispeti % 60, yaşlılarda ise % 50'dir. Sporcuların su orantısı ise standart insanlardan % 5 daha yüksek seviyede olması gerekmektedir. Yapılan egzersize bağlı olarak su içimi artırılmalıdır. Vücutta egzersiz sırasında kaybedilen suyun mekanına konulması ve tekrar vücut su istikrarının sağlanması için kâfi su tüketimi koşuldur. Su tüketimi egzersiz sonrasında olabileceği üzere, vücudu su kaybına hazırlamak ismine egzersiz öncesinde velev egzersiz esnasında da (15'er dakikalık aralıklarla yudum yudum su içilmesi şeklinde) olabilir.
VÜCUT SU ORANTISI TABLOSU
SU ORANTISI Erkek Bayan
Az < % 55 < % 50
Olağan % 55 - 65 % 50 - 60
Kuşkulu > % 75 > % 70
Böbreklerin vazifesini konumuna getirebilmesi ve binaenaleyh vücuttaki yağ akımının istikrarlı olabilmesi için bol su tüketilmelidir. Zira karaciğerin hizmetini yapabilmesi, böbreklerin ehil çalışmasına bağlıdır. Karaciğerin en önemli hizmetlerinden biri, vücutta depolanmış yağları vücudun kullanabileceği güce çevirmektir. Gereğince su içilmediği takdirde böbrekler gereğince çalışamaz ve süzme sürecini gereği üzere gerçekleştiremez. Karaciğer de böbreklerin vazifesini üstlenmeye başlar, kendi vazifesi 2. plana düşer ve daha az yağ yakmaya başlar. Yakılmayan yağlar vücutta birikmeye başlar. Kilo kaybı yanına kilo alımı laf konusu olur.
Suyun zayıflama üzerine olan tesiri göz gerisi edilemeyecek kadar ziyadedir. Gerek midede yarattığı hacimden ötürü alınan besinlerde kısıtlama yapması, gerekse metabolizmayı çalıştırıp günlük harcanan enerjiyi artırması ve bir de sindirime olan katkısı! Tüm bunlar düşünüldüğünde su içmek eziyet olmamalı, tersine keyif vermeli. Suyun sağladığı yararlar bunlarla sonlu değil elbette:
Hücrelere oksijen ve besin öğelerinin taşınmasını, ayrıyeten atık eserlerin taşınarak böbreklerden atılmasını sağlar.
Ağız, göz ve burun üzere vücut dokularının nemlenmesini sağlar.
Vücuttaki kan, gastrik likit, tükürük, amniyotik likit (gebelikte) ve idrar üzere vücut sıvılarının büyük bir kısmı sudur.
Dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlığın önlenmesine ekte bulunur.
Cilt sıhhatinde, bağışıklık sisteminde, vücut ısısının teftişinde, ödemin atımında rolü vardır.
Tükürük ve mide salgısında besinlerin sindirilmesinde vazife alır.
Kilo alıp vermeden ötürü oluşan sarkmaları sporla birlikte önler.
Vücudun muhtaçlık duyduğu iz minerallerin pek birçoklarını sağlar.
Soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve mesane kanseri riskini düşürür.
Zayıflama diyetlerinde metabolizmayı çalıştırmanın yanında, midede hacim oluşturarak tokluk hissi vermede işe yarar.
Su hayatın vazgeçilmezleri arasında olmasına karşın asıl mesele su içme kültürünün geliştirilememesidir. Hiçbir likit içeceğin suyun tarafını tam manasıyla tutmadığını unutmamak gerekir.
Su içmek için susamayı beklememeli !
Suyu ne devir ve nasıl almalıyız?
Su dışındaki pek çok likit hayatımızda önemli ölçüde mekan almaktadır. Çalışma hayatının vazgeçilmez ikramları çay, kahve, neskafe, meyve suları, bitki ve meyve çayları vb. içecekler. Bu içeceklerden kimilerinin diüretik tesiri olduğundan vücudun gereksinimi olan sıvıyı karşılamayacağı ve velev vücuttan likit atımını artıracağı için suyu su olarak içmek gerekir. Öğünlerden 30 yahut 15 dakika evvel alınan suyun metabolizmayı hızlandırma üzerine ve midede hacim oluşturarak öğünde çokça besin alımı engellemek ismine göz arkası edilemeyecek yararları vardır. Son günlerde sıkça tartışılan bahislerden biriyse yemek tarafken su içelim mi? Şayet ki kişinin yemek bölgeyken su içme alışkanlığı varsa bunu devam ettirmelidir. Gelgelelim tüketmiyorsa kendini de zorlamamalıdır. Zira bir öğünde likitle birlikte midenin alabileceği kapasite belirlidir. Yemekle birlikte su alındığında mideye daha az besin alınmaktadır. Su içilmeyen günlerde ise kalan kısım da yemekle doldurulmak istenir, daha çokça besin tüketilir. Suyun yararını en üst seviyede sağlayabilmek için yemeklerden 15 dakika evvel su içmeli ve yemek sırasında su içme alışkanlığı varsa devam ettirilmelidir.
Tabiattaki yararlı olan her şeyin ziyadesi da zararlıdır. Az içilen suyun zararı kadar çokça içilen suyun da özelikle kalp ve böbrek yetmezliği hastalıklarında zararı vardır. Tüm bu malumatlar böbrek ve kimi sindirim sistemi hastaları için değişkenlik gösterebilir. Gereğinden çok çokça su içilmesi vücutta toksik tesir yaratarak su zehirlenmesine neden olabilmektedir.
Suyun; yemek yenildikten sonra alınan besinlerin sindiriminden, metabolik atıklarının dışarı atılmasına kadar her aşamada çok kıymetli hizmetleri vardır. Su, kabızlığa en düzgün dermandır. Su eksikliği sırasında vücut, iç dokularından (özellikle de kalın bağırsaktan) su çekerek dışkının sertleşmesine, binaenaleyh kabızlığa yol açar. Ehliyetli su tüketildiği takdirde bağırsakların çalışması alışılagelmiş seyrinde olur ve kabızlık önlenir.
Vücutta bilhassa el, ayak ve bacaklarda oluşan ödemi engellemek için en yeterli formül su tüketmektir. Ödemi yok etmek için alınan ilaçlar, bitkisel eserler süreksiz bir sistemdir. Başkaca su, kasların istikrarını sağlar, cilt kuruluklarını önler ve kilo kaybından sonra gelişen sarkmaları engelleyerek cildin esnekliğini devam ettirir.
Kilo kaybetmek, kilo korumak ve ziyade besin alımını engellemek için bol su içilmesi gerekir. Pekala lakin günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? Sağlıklı bir bayanın günde 10 bardak, erkeğin ise 14 bardak su içmesi önerilmektedir. Kilo ziyadesi olan kimselerin bu ölçüden daha fazlasını tüketmeleri gerekmektedir. İçilen çay, kahve, kola üzere içecekler diüretik oldukları için asla suyu konumunu tutmamakta, vücuttan su atımını artırmaktadır. Nasıl Türk kahvesi yanında su içiliyorsa, birebir formda çay ve neskafe ile de su içilmesi gerekmektedir. En uygun çözücü, saf, eksiz ve doğal olan içecek su olduğu için günlük likit muhtaçlığının 3/4'ü su olarak tercih edilmelidir. Mahsusen yaz periyodunda suya daha bir kıymet vermek gerekmektedir.
İnsan vücudundaki,
Karbonhidratlarının tümünü
Yağlarının tümünü
Proteinlerinin yarısını
Suyunun %10'unu yitirirse hayat tehlikeye girer.
% 1'lik su kaybında a Hipotalamusta susama merkezini uyarılır.
% 3'lük su kaybında a Kan hacmi ve fizikî performans azalır.
% 5'lik su kaybında a Birey konsantre olamaz.
% 8'lik su kaybında a Baş dönmesi, ölçüsüz yorgunluk, soluma güçlüğü oluşur.
% 10'luk su kaybında a Kas spazmı, haddinden fazla yorgunluk, dolaşım - böbrek
yetmezliği üzere önemli sıhhat sıkıntıları ortaya çıkar.
% 20'lik su kaybında a IRTIHAL !
Vücuttaki su orantısının yerinde seviyede tutulması yaşamsal ehemmiyet taşıdığından vücuttan kaybolan ölçülerde su alınması zaruridir. Ülkü vücut su orantıları; metabolizmayı tetikler, hücrelerin kendini yenilemesini sağlar, yaşlanmaya karşı tesir gösterir. Kanın akışkanlığını sağlar, sonunda kalp ve damarların yükünü azaltır. Omurga dahil bütün organlar bundan faydalanır; su orantısının bel fıtığına karşı bile büyük eği olduğu düşünülmektedir. Ayrıyeten cildin dolgun, pürüzsüz ve genç kalmasını sağlamaktadır.
İnsan vücudunun su içeriği yaş, cinsiyet, uzunluk uzunluğu, vücut tartısı ve fizikî aktiviteye nazaran değişir. Evlatların vücudunun su nispeti yüksektir (% 70, yeni doğan bebekte ise % 90) ve yaş ilerledikçe suyun alanını yağ dokusu almaya başlar. Münasebetiyle yaş ilerledikçe suyu daha çok tüketmek gerekir. Yetişkinlerde vücut su nispeti % 60, yaşlılarda ise % 50'dir. Sporcuların su orantısı ise standart insanlardan % 5 daha yüksek seviyede olması gerekmektedir. Yapılan egzersize bağlı olarak su içimi artırılmalıdır. Vücutta egzersiz sırasında kaybedilen suyun mekanına konulması ve tekrar vücut su istikrarının sağlanması için kâfi su tüketimi koşuldur. Su tüketimi egzersiz sonrasında olabileceği üzere, vücudu su kaybına hazırlamak ismine egzersiz öncesinde velev egzersiz esnasında da (15'er dakikalık aralıklarla yudum yudum su içilmesi şeklinde) olabilir.
VÜCUT SU ORANTISI TABLOSU
SU ORANTISI Erkek Bayan
Az < % 55 < % 50
Olağan % 55 - 65 % 50 - 60
Kuşkulu > % 75 > % 70
Böbreklerin vazifesini konumuna getirebilmesi ve binaenaleyh vücuttaki yağ akımının istikrarlı olabilmesi için bol su tüketilmelidir. Zira karaciğerin hizmetini yapabilmesi, böbreklerin ehil çalışmasına bağlıdır. Karaciğerin en önemli hizmetlerinden biri, vücutta depolanmış yağları vücudun kullanabileceği güce çevirmektir. Gereğince su içilmediği takdirde böbrekler gereğince çalışamaz ve süzme sürecini gereği üzere gerçekleştiremez. Karaciğer de böbreklerin vazifesini üstlenmeye başlar, kendi vazifesi 2. plana düşer ve daha az yağ yakmaya başlar. Yakılmayan yağlar vücutta birikmeye başlar. Kilo kaybı yanına kilo alımı laf konusu olur.
Suyun zayıflama üzerine olan tesiri göz gerisi edilemeyecek kadar ziyadedir. Gerek midede yarattığı hacimden ötürü alınan besinlerde kısıtlama yapması, gerekse metabolizmayı çalıştırıp günlük harcanan enerjiyi artırması ve bir de sindirime olan katkısı! Tüm bunlar düşünüldüğünde su içmek eziyet olmamalı, tersine keyif vermeli. Suyun sağladığı yararlar bunlarla sonlu değil elbette:
Hücrelere oksijen ve besin öğelerinin taşınmasını, ayrıyeten atık eserlerin taşınarak böbreklerden atılmasını sağlar.
Ağız, göz ve burun üzere vücut dokularının nemlenmesini sağlar.
Vücuttaki kan, gastrik likit, tükürük, amniyotik likit (gebelikte) ve idrar üzere vücut sıvılarının büyük bir kısmı sudur.
Dışkının yumuşamasını sağlayarak kabızlığın önlenmesine ekte bulunur.
Cilt sıhhatinde, bağışıklık sisteminde, vücut ısısının teftişinde, ödemin atımında rolü vardır.
Tükürük ve mide salgısında besinlerin sindirilmesinde vazife alır.
Kilo alıp vermeden ötürü oluşan sarkmaları sporla birlikte önler.
Vücudun muhtaçlık duyduğu iz minerallerin pek birçoklarını sağlar.
Soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve mesane kanseri riskini düşürür.
Zayıflama diyetlerinde metabolizmayı çalıştırmanın yanında, midede hacim oluşturarak tokluk hissi vermede işe yarar.
Su hayatın vazgeçilmezleri arasında olmasına karşın asıl mesele su içme kültürünün geliştirilememesidir. Hiçbir likit içeceğin suyun tarafını tam manasıyla tutmadığını unutmamak gerekir.
Su içmek için susamayı beklememeli !
Suyu ne devir ve nasıl almalıyız?
Su dışındaki pek çok likit hayatımızda önemli ölçüde mekan almaktadır. Çalışma hayatının vazgeçilmez ikramları çay, kahve, neskafe, meyve suları, bitki ve meyve çayları vb. içecekler. Bu içeceklerden kimilerinin diüretik tesiri olduğundan vücudun gereksinimi olan sıvıyı karşılamayacağı ve velev vücuttan likit atımını artıracağı için suyu su olarak içmek gerekir. Öğünlerden 30 yahut 15 dakika evvel alınan suyun metabolizmayı hızlandırma üzerine ve midede hacim oluşturarak öğünde çokça besin alımı engellemek ismine göz arkası edilemeyecek yararları vardır. Son günlerde sıkça tartışılan bahislerden biriyse yemek tarafken su içelim mi? Şayet ki kişinin yemek bölgeyken su içme alışkanlığı varsa bunu devam ettirmelidir. Gelgelelim tüketmiyorsa kendini de zorlamamalıdır. Zira bir öğünde likitle birlikte midenin alabileceği kapasite belirlidir. Yemekle birlikte su alındığında mideye daha az besin alınmaktadır. Su içilmeyen günlerde ise kalan kısım da yemekle doldurulmak istenir, daha çokça besin tüketilir. Suyun yararını en üst seviyede sağlayabilmek için yemeklerden 15 dakika evvel su içmeli ve yemek sırasında su içme alışkanlığı varsa devam ettirilmelidir.
Tabiattaki yararlı olan her şeyin ziyadesi da zararlıdır. Az içilen suyun zararı kadar çokça içilen suyun da özelikle kalp ve böbrek yetmezliği hastalıklarında zararı vardır. Tüm bu malumatlar böbrek ve kimi sindirim sistemi hastaları için değişkenlik gösterebilir. Gereğinden çok çokça su içilmesi vücutta toksik tesir yaratarak su zehirlenmesine neden olabilmektedir.
Suyun; yemek yenildikten sonra alınan besinlerin sindiriminden, metabolik atıklarının dışarı atılmasına kadar her aşamada çok kıymetli hizmetleri vardır. Su, kabızlığa en düzgün dermandır. Su eksikliği sırasında vücut, iç dokularından (özellikle de kalın bağırsaktan) su çekerek dışkının sertleşmesine, binaenaleyh kabızlığa yol açar. Ehliyetli su tüketildiği takdirde bağırsakların çalışması alışılagelmiş seyrinde olur ve kabızlık önlenir.
Vücutta bilhassa el, ayak ve bacaklarda oluşan ödemi engellemek için en yeterli formül su tüketmektir. Ödemi yok etmek için alınan ilaçlar, bitkisel eserler süreksiz bir sistemdir. Başkaca su, kasların istikrarını sağlar, cilt kuruluklarını önler ve kilo kaybından sonra gelişen sarkmaları engelleyerek cildin esnekliğini devam ettirir.
Kilo kaybetmek, kilo korumak ve ziyade besin alımını engellemek için bol su içilmesi gerekir. Pekala lakin günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? Sağlıklı bir bayanın günde 10 bardak, erkeğin ise 14 bardak su içmesi önerilmektedir. Kilo ziyadesi olan kimselerin bu ölçüden daha fazlasını tüketmeleri gerekmektedir. İçilen çay, kahve, kola üzere içecekler diüretik oldukları için asla suyu konumunu tutmamakta, vücuttan su atımını artırmaktadır. Nasıl Türk kahvesi yanında su içiliyorsa, birebir formda çay ve neskafe ile de su içilmesi gerekmektedir. En uygun çözücü, saf, eksiz ve doğal olan içecek su olduğu için günlük likit muhtaçlığının 3/4'ü su olarak tercih edilmelidir. Mahsusen yaz periyodunda suya daha bir kıymet vermek gerekmektedir.