Yaz mevsiminin gelmesiyle bir arada bütün bir yıl hayalini kurduğumuz tatil planları da hayata geçmeye başladı. Aslına bakarsak yaz ya da kış farketmez, tatil tatildir. Ama bol dinlenmeli uzun yaz tatillerinin tadı daha oburdur.
Pek çoğumuz esasen yaz tatili öncesi diyetlerle çokça kilolarımızdan kurtulduk, daha rahat bir yaz mevsimine hazırız. Lakin... Tatil kelam konusu olunca pek çok koşulda farklılaşma ortaya çıkar. Hava değişimi, sıcaklık ve devir farkı, uzun aralıklı otobüs yahut uçak yolculukları, farklı kültürlere ilişkin besinler ve beslenme stilleri, velev içtiğimiz su bile değişmektedir. Tüm bunlar önünde en ilkel devir alışkanlıklarını bile unutamayan vücudumuz kısa vade içinde büyük ahenk problemleri yaşayabilir.
Son yıllarda büyük kentlerde yaşayan ve dinlenmeye az devir ayırabilen çalışan kişilerin tatil anlayışı "herşey dahil" hizmetlerin nokta aldığı bir kavrama dönüşmüştür. "Şımarmak benim de hakkım!" diye düşünen "bizler" herşeyin önümüzde hazır olduğu, kusursuz tatil seçeneklerini reddedemeyip "ruhumuzu" dinlendirirken malesef "bedenimize" eziyet etmekteyiz. Hayatımızda "herşey dahil" keyifler yaşamak istiyorsak kimi şeylerden biraz fedakarlık etmemiz gerektiğini hatırlatmalıyım. Öncelikle büyük emek, sabır ve para harcayarak kavuştuğumuz formda vücudumuzu tatil rahatlığına bırakıp verilen kilolaları almak istemiyorsak dikkatli olmamız gerekiyor.
Diyet periyodunda öğrendiğimiz temel kurallar tatilde de geçerlidir!
Çok hareketli bir tatil geçirip (yüzme, yürüyüş vb.) daha çeşitli beslenebiliriz yahut hareketsiz olmayı tercih edip daha düşük kalorili ve az çeşitli beslenebiliriz. En berbatı herşeyi göze alıp (kilo almayı) tatil dönüşü beslenme tercihlerimizden pişman olabiliriz.
En şığı her devir için hazırlıklı olmaktır. Tatile gideceğimiz günler evvelce anlaşılan olduğu için gitmeden 1-2 hafta evvel vücuttaki ziyade depo kaloriyi bir ölçü azaltmak için boşaltma diyetleri uygulamak yeterli bir tahlildir. Mahsusen bol yemeli, içmeli bir tatil planımız varsa öncesinde sıkı bir egzersiz (kardiyo) ve düşük kalorili/yağlı bir diyet (detoks vb.) pratiğimiz noktasında bir karar olacaktır. Gelelim açık büfe ve sınırsız içki tercihlerinin olduğu tuzaklara!
Yapılabilecekler...
✓ Tatildeyim diye çok geç saatlerde kalkmayın, metabolizma tertibi sever. Çok geç yatmazsanız çok geç de kalkmazsınız
✓ Kahvaltıyı sakın atlamayın!
✓ Kahvaltıda bal,reçel,marmelat vb. tatlı yiyecekleri yemeyin. İlerleyen saatlerde canınız dondurma, meyve yahut tatlı büfesinden kaçamaklar yapmak isteyebilir
✓ Kahvaltıda ve gayrı tüm öğünlerde yağlı besinler ve kızartmalar yemeyin. Sıcakta yağ toleransımız azalır
✓ Akdeniz stili bir kahvaltı tercih edin(peynir, zeytin, domates, salatalık, yeşillikler,tam tahıllı ekmek yahut çörek, meyve vb.) ,mümkün olduğunca işlenmiş et eserlerinden kaçının(sucuk, salam, jambon, sosis, pastırma vb.) . Vesair öğünlerde protein yüklü beslenme olasılığınız yüksektir.
✓ Kahvaltı büfesinden yanınıza meyve alın, ara öğün olarak yiyebilirsiniz. Bu halde yüksek kalorili vesair atıştırmalıklardan kaçınabilirsiniz
✓ Öğlen ve akşam öğününüzü geçiştirmeyin, sofradan kesinlikle tok kalkın. Aç olursanız mütemadi bir atıştırma halinde olursunuz
✓ Açık büfe avantajlarından faydalanın, hazırlanması vakit ve uğraş gerektiren besinleri tatilde sıklıkla tercih edin(zeytinyağlı zerzevat yemekleri, salata çeşitleri vb.)
✓ Öğlen ve akşam öğünlerinde protein yüklü beslenin. Protein daha tok kalmanızı sağlar. Tercih edeceğiniz et çeşidinin ızgara yahut fırında pişmiş olmasına dikkat edin.Yağda kızartılmış et çeşitlerinden kaçının.
✓ Etinizin yanına farklı zerzevat yemeklerinden birer kaşık olmak üzere 4-5 çeşit zerzevat alın. Ayrıyeten bir tabağa bolca yeşillikden oluşmuş bi salata hazırlayın
✓ Pilav/makarna/börek vb. karbonhidratlı yiyecekleri yemek isterseniz ekmek yemeyin. Yüksek porsiyonlarda tüketmeyin
✓ Her yemeğin yanına patates kızartması almayın, alırsanız öbür karbonhidratlı yiyecekleri yemeyin. Yağlı soslar kullanmayın
✓ Tatlı büfesine gitmeyin yahut tatlı için arkadaşlarınızla/eşinizle/ailenizle ortak tabak hazırlayın. Yalnızca tadımlık birkaç lokma yemeye çalışın fazlasını kaçırmayın.
✓ Tatlı yemek isterseniz öncelikle hafif tatlıları tercih etmeye çalışın. Sütlü tatlılar, dondurma, meyve salatası, dondurmalı içecekler, buzlu meyveli içecekler tercih edilebilir.
Şerbetli ve hamurlu tatlılardan kaçının. Yağda kızartılmış tatlıları yemeyin. Tatlı yanında kaymak ve krema üzere yağları tüketmeyin. Yaz mevsiminde su tüketimi çok değerlidir. Sıcaklık nedeniyle çok terleme su ve mineral kaybına neden olur. Vücut suyunu istikrarda tutabilmek için en az 2-3 litre su için. Likit alımı arttırın (limonata, taze ve doğal meyve suları, ayran, asitli olmayan light içecekler). Şayet kan basıncınız (tansiyon) düşükse ayran ve mineralli suları tercih edin. Kan basıncınız yüksekse tuz alımını kısıtlayın. Maden suyu içmeyin. Tuzlu ve salamura besinleri tüketmeyin (aşırı tuzlu zeytin, peynir, turşu, tuzlu kuruyemişler, salamura ve tütsülenmiş(füme) etler, soya sosu, cipsler vb.). Tatil periyodunda alkol tüketimi de değerli bir mevzudur. Sınırsız alkol imkanı sizin de bir haddiniz olmadığı manasına gelmez.
Münhasıran yüksek alkollü içkileri az ölçüde tüketmekte yarar vardır. Gündüz en sıcak saatlerde alkolden kaçınmak daha akıllıca olacaktır. Ziyade alkol tüketimi su kaybına neden olacağı için kan basıncının artmasına neden olabilir.
Yaz tatillerinde en sık yaşanan problemlerden biri de besin zehirlenmeleridir. Pek çok insan açıkta satılan, hijyenik kurallara tutarlı hazırlanmamış yiyecekler nedeniyle tatili acil servislerde geçirmektedir. Sıcaklık nedeniyle besinlerde mikroorganizma üremesi kolaylaştığı için dışarıda olan likit ve besin tüketiminize dikkat etmelisiniz. Uygun pişmiş yemekleri tercih etmeli, az pişmiş yahut çiğ etli yemekler yememelisiniz (çiğ köfte, suşi, az pişmiş etler, kokoreç vb.). Kolay bozulabilen tavuk ve balık etini hijyenine güvendiğiniz restoranlarda tercih etmeli, açıkta satılan besinleri yememelisiniz. Soslu, mayonezli, kremalı besinlerden uzak durmalısınız. Hava değişimi ve uzun süren yolculuklar tıpkı devranda barsak fonksiyonlarını da tesirler. Mütemadi oturma konumu kan dolaşımını yavaşlattığı için kabızlık ve gaz şikayetine sebep olur. Yolculuk öncesi ve sonrası bol lifli beslenmekte yarar vardır. Yolculuk sonrası kabızlık olmaması için kayısı, armut, erik vb. meyveleri atıştırmak güzel gelebilir. Yolculuk sırasında sık tuvalete çıkmamak için su içmekten kaçınıldığında da tekrar kabızlık sorunu görülebilir. Sonrasında bolca su içmek gerekir.
Tatil dışında hareketsiz ve masa başında geçen bir hayatınız varsa tatildeki egzersiz imkanını değerlendirmeye çalışın. Yüzmek hem serinlemenizi hem de çalışmayan tüm kaslarınızı kullanmanızı sağlar. Hem kalori yakmış hem de vücudunuzu sıkılaştırmış olursunuz.
Pek çoğumuz esasen yaz tatili öncesi diyetlerle çokça kilolarımızdan kurtulduk, daha rahat bir yaz mevsimine hazırız. Lakin... Tatil kelam konusu olunca pek çok koşulda farklılaşma ortaya çıkar. Hava değişimi, sıcaklık ve devir farkı, uzun aralıklı otobüs yahut uçak yolculukları, farklı kültürlere ilişkin besinler ve beslenme stilleri, velev içtiğimiz su bile değişmektedir. Tüm bunlar önünde en ilkel devir alışkanlıklarını bile unutamayan vücudumuz kısa vade içinde büyük ahenk problemleri yaşayabilir.
Son yıllarda büyük kentlerde yaşayan ve dinlenmeye az devir ayırabilen çalışan kişilerin tatil anlayışı "herşey dahil" hizmetlerin nokta aldığı bir kavrama dönüşmüştür. "Şımarmak benim de hakkım!" diye düşünen "bizler" herşeyin önümüzde hazır olduğu, kusursuz tatil seçeneklerini reddedemeyip "ruhumuzu" dinlendirirken malesef "bedenimize" eziyet etmekteyiz. Hayatımızda "herşey dahil" keyifler yaşamak istiyorsak kimi şeylerden biraz fedakarlık etmemiz gerektiğini hatırlatmalıyım. Öncelikle büyük emek, sabır ve para harcayarak kavuştuğumuz formda vücudumuzu tatil rahatlığına bırakıp verilen kilolaları almak istemiyorsak dikkatli olmamız gerekiyor.
Diyet periyodunda öğrendiğimiz temel kurallar tatilde de geçerlidir!
Çok hareketli bir tatil geçirip (yüzme, yürüyüş vb.) daha çeşitli beslenebiliriz yahut hareketsiz olmayı tercih edip daha düşük kalorili ve az çeşitli beslenebiliriz. En berbatı herşeyi göze alıp (kilo almayı) tatil dönüşü beslenme tercihlerimizden pişman olabiliriz.
En şığı her devir için hazırlıklı olmaktır. Tatile gideceğimiz günler evvelce anlaşılan olduğu için gitmeden 1-2 hafta evvel vücuttaki ziyade depo kaloriyi bir ölçü azaltmak için boşaltma diyetleri uygulamak yeterli bir tahlildir. Mahsusen bol yemeli, içmeli bir tatil planımız varsa öncesinde sıkı bir egzersiz (kardiyo) ve düşük kalorili/yağlı bir diyet (detoks vb.) pratiğimiz noktasında bir karar olacaktır. Gelelim açık büfe ve sınırsız içki tercihlerinin olduğu tuzaklara!
Yapılabilecekler...
✓ Tatildeyim diye çok geç saatlerde kalkmayın, metabolizma tertibi sever. Çok geç yatmazsanız çok geç de kalkmazsınız
✓ Kahvaltıyı sakın atlamayın!
✓ Kahvaltıda bal,reçel,marmelat vb. tatlı yiyecekleri yemeyin. İlerleyen saatlerde canınız dondurma, meyve yahut tatlı büfesinden kaçamaklar yapmak isteyebilir
✓ Kahvaltıda ve gayrı tüm öğünlerde yağlı besinler ve kızartmalar yemeyin. Sıcakta yağ toleransımız azalır
✓ Akdeniz stili bir kahvaltı tercih edin(peynir, zeytin, domates, salatalık, yeşillikler,tam tahıllı ekmek yahut çörek, meyve vb.) ,mümkün olduğunca işlenmiş et eserlerinden kaçının(sucuk, salam, jambon, sosis, pastırma vb.) . Vesair öğünlerde protein yüklü beslenme olasılığınız yüksektir.
✓ Kahvaltı büfesinden yanınıza meyve alın, ara öğün olarak yiyebilirsiniz. Bu halde yüksek kalorili vesair atıştırmalıklardan kaçınabilirsiniz
✓ Öğlen ve akşam öğününüzü geçiştirmeyin, sofradan kesinlikle tok kalkın. Aç olursanız mütemadi bir atıştırma halinde olursunuz
✓ Açık büfe avantajlarından faydalanın, hazırlanması vakit ve uğraş gerektiren besinleri tatilde sıklıkla tercih edin(zeytinyağlı zerzevat yemekleri, salata çeşitleri vb.)
✓ Öğlen ve akşam öğünlerinde protein yüklü beslenin. Protein daha tok kalmanızı sağlar. Tercih edeceğiniz et çeşidinin ızgara yahut fırında pişmiş olmasına dikkat edin.Yağda kızartılmış et çeşitlerinden kaçının.
✓ Etinizin yanına farklı zerzevat yemeklerinden birer kaşık olmak üzere 4-5 çeşit zerzevat alın. Ayrıyeten bir tabağa bolca yeşillikden oluşmuş bi salata hazırlayın
✓ Pilav/makarna/börek vb. karbonhidratlı yiyecekleri yemek isterseniz ekmek yemeyin. Yüksek porsiyonlarda tüketmeyin
✓ Her yemeğin yanına patates kızartması almayın, alırsanız öbür karbonhidratlı yiyecekleri yemeyin. Yağlı soslar kullanmayın
✓ Tatlı büfesine gitmeyin yahut tatlı için arkadaşlarınızla/eşinizle/ailenizle ortak tabak hazırlayın. Yalnızca tadımlık birkaç lokma yemeye çalışın fazlasını kaçırmayın.
✓ Tatlı yemek isterseniz öncelikle hafif tatlıları tercih etmeye çalışın. Sütlü tatlılar, dondurma, meyve salatası, dondurmalı içecekler, buzlu meyveli içecekler tercih edilebilir.
Şerbetli ve hamurlu tatlılardan kaçının. Yağda kızartılmış tatlıları yemeyin. Tatlı yanında kaymak ve krema üzere yağları tüketmeyin. Yaz mevsiminde su tüketimi çok değerlidir. Sıcaklık nedeniyle çok terleme su ve mineral kaybına neden olur. Vücut suyunu istikrarda tutabilmek için en az 2-3 litre su için. Likit alımı arttırın (limonata, taze ve doğal meyve suları, ayran, asitli olmayan light içecekler). Şayet kan basıncınız (tansiyon) düşükse ayran ve mineralli suları tercih edin. Kan basıncınız yüksekse tuz alımını kısıtlayın. Maden suyu içmeyin. Tuzlu ve salamura besinleri tüketmeyin (aşırı tuzlu zeytin, peynir, turşu, tuzlu kuruyemişler, salamura ve tütsülenmiş(füme) etler, soya sosu, cipsler vb.). Tatil periyodunda alkol tüketimi de değerli bir mevzudur. Sınırsız alkol imkanı sizin de bir haddiniz olmadığı manasına gelmez.
Münhasıran yüksek alkollü içkileri az ölçüde tüketmekte yarar vardır. Gündüz en sıcak saatlerde alkolden kaçınmak daha akıllıca olacaktır. Ziyade alkol tüketimi su kaybına neden olacağı için kan basıncının artmasına neden olabilir.
Yaz tatillerinde en sık yaşanan problemlerden biri de besin zehirlenmeleridir. Pek çok insan açıkta satılan, hijyenik kurallara tutarlı hazırlanmamış yiyecekler nedeniyle tatili acil servislerde geçirmektedir. Sıcaklık nedeniyle besinlerde mikroorganizma üremesi kolaylaştığı için dışarıda olan likit ve besin tüketiminize dikkat etmelisiniz. Uygun pişmiş yemekleri tercih etmeli, az pişmiş yahut çiğ etli yemekler yememelisiniz (çiğ köfte, suşi, az pişmiş etler, kokoreç vb.). Kolay bozulabilen tavuk ve balık etini hijyenine güvendiğiniz restoranlarda tercih etmeli, açıkta satılan besinleri yememelisiniz. Soslu, mayonezli, kremalı besinlerden uzak durmalısınız. Hava değişimi ve uzun süren yolculuklar tıpkı devranda barsak fonksiyonlarını da tesirler. Mütemadi oturma konumu kan dolaşımını yavaşlattığı için kabızlık ve gaz şikayetine sebep olur. Yolculuk öncesi ve sonrası bol lifli beslenmekte yarar vardır. Yolculuk sonrası kabızlık olmaması için kayısı, armut, erik vb. meyveleri atıştırmak güzel gelebilir. Yolculuk sırasında sık tuvalete çıkmamak için su içmekten kaçınıldığında da tekrar kabızlık sorunu görülebilir. Sonrasında bolca su içmek gerekir.
Tatil dışında hareketsiz ve masa başında geçen bir hayatınız varsa tatildeki egzersiz imkanını değerlendirmeye çalışın. Yüzmek hem serinlemenizi hem de çalışmayan tüm kaslarınızı kullanmanızı sağlar. Hem kalori yakmış hem de vücudunuzu sıkılaştırmış olursunuz.
