T
theking
Yoğurdun içindeki bakteriler nelerdir? Yoğurdun içinde bulunan bakteriler, genellikle Lactobacillus, Streptococcus ve Bifidobacterium gibi probiyotik bakterilerdir. Bu bakteriler, yoğurdun mayalanma sürecinde süt şekeri olan laktozu laktik asite dönüştürerek yoğurdun ekşimsi tadını oluşturur. Ayrıca, bu probiyotik bakteriler, bağırsak sağlığını destekleyerek sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Yoğurdun içindeki bu bakteriler aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut için faydalı olan vitaminlerin üretimini artırır. Yoğurdun tüketilmesi, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak önerilen bir alışkanlıktır.
İçindekiler
Yoğurt, genellikle Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi farklı bakteri türlerini içerir. Bu bakteriler, yoğurdun fermente olmasını sağlayarak süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürürler. Laktik asit, yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturan önemli bir bileşendir.
Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterileri, yoğurdun fermente olmasına yardımcı olurken aynı zamanda birçok faydalı görev de üstlenirler. Bu bakterilerin başlıca görevleri şunlardır:
Laktik Asit Üretimi: Bakteriler, süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürerek yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturur.
Probiyotik Etki: Yoğurtta bulunan bu bakteriler, sindirim sistemine faydalı etkileri olan probiyotik olarak kabul edilir. Sindirim sistemindeki faydalı bakterilerin çoğalmasına ve sağlıklı bir bağırsak florasının oluşmasına yardımcı olurlar.
İmmün Sistem Desteği: Yoğurdun içindeki bakteriler, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yaparak bağışıklık sistemini güçlendirebilirler.
Laktaz Enziminin Yardımcısı: Yoğurt tüketimi, laktaz enzim eksikliği olan kişilerin süt şekerini sindirmelerine yardımcı olabilir. Bu da laktoz intoleransı olan kişilerin yoğurt tüketebilmesini sağlar.
Yoğurdun içinde bulunan bakterilerin sağlığa birçok faydası vardır. Bunlar:
Sindirim Sistemi Sağlığı: Yoğurtta bulunan probiyotik bakteriler, sindirim sisteminde faydalı bakterilerin çoğalmasını destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir.
İmmün Sistem Desteği: Yoğurdun içindeki bakteriler, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve hastalıklara karşı dirençli olmayı destekler.
Laktoz İntoleransı: Yoğurt tüketimi, laktaz enzim eksikliği olan kişilerin süt şekerini sindirmelerine yardımcı olabilir ve laktoz intoleransı semptomlarını hafifletebilir.
Maya Enfeksiyonlarına Karşı Koruma: Yoğurdun içindeki bakteriler, vajinal flora dengesini koruyarak kadınlarda yaygın olan maya enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Mineral Emilimi: Yoğurt tüketimi, kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini artırarak kemik sağlığını destekler.
Yoğurdun içindeki bakteriler, yoğurt yaparken kullanılan starter kültürlerle eklenir. Starter kültür, yoğurt yapımında kullanılan bakterilerin karışımını içerir. Süt, starter kültür ile karıştırılarak belirli bir sıcaklıkta inkübe edilir. Bu süreçte bakteriler, süt şekerini laktik aside dönüştürerek yoğurdun oluşmasını sağlarlar. Yoğurt yapımında kullanılan sütün sağlıklı ve hijyenik olması da önemlidir.
Evet, yoğurdun içindeki bakterilerin öldürülmesi mümkündür. Yoğurt, pastörize edilmiş sütten yapıldığı için içerdiği bakterilerin çoğu pastörizasyon işlemi sırasında ölür. Ancak, yoğurdun üzerinde eklenen probiyotik bakteriler genellikle pastörizasyon işlemine dayanıklıdır ve yoğurt tüketildiğinde canlı olarak bağırsaklara ulaşabilirler. Bu nedenle yoğurt tüketirken üzerinde “canlı ve aktif bakteriler içerir” ibaresini arayabilirsiniz.
Yoğurdun içindeki bakterilerin sayısı, probiyotik etkilerini belirlemede önemlidir. Genel olarak, yoğurtta en az 1 milyon canlı bakteri bulunması önerilir. Ancak, bazı ürünlerde daha yüksek bakteri sayısı bulunabilir. Yoğurdun üzerindeki etiketlerde bakteri sayısı hakkında bilgi bulabilirsiniz.
Yoğurdun içindeki bakterilerin canlılığını korumak için aşağıdaki önlemleri alabilirsiniz:
Saklama Koşulları: Yoğurdu buzdolabında düşük sıcaklıkta saklayarak bakterilerin canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
Son Kullanma Tarihi: Yoğurt üreticisinin belirttiği son kullanma tarihine dikkat ederek taze ve canlı bakterilere sahip yoğurt tüketebilirsiniz.
Yüksek Sıcaklıktan Kaçının: Yoğurdu uzun süre yüksek sıcaklıklarda bırakmak veya pişirmek, bakterilerin ölmesine neden olabilir. Bu nedenle yoğurdu aşırı sıcaklardan koruyun.
Yoğurdun içindeki bakteriler genellikle sağlıklı ve güvenli kabul edilir. Ancak, bazı kişilerde yoğurt tüketiminin sindirim sorunlarına veya alerjik reaksiyonlara yol açabileceği durumlar olabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemi zayıf olan veya hastalıkla mücadele eden kişilerin doktorlarına danışmaları önerilir.
Yoğurdun içinde bulunan Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterileri, farklı ülkelerde ve markalarda farklı isimlerle tanınabilir. Örneğin, Lactobacillus bulgaricus bazen “Bulgarikus” veya “Bulgaricus” olarak adlandırılabilir. Streptococcus thermophilus ise bazen “Thermophilus” olarak adlandırılabilir.
Yoğurdun içindeki bakteriler, sütün kalitesini etkileyebilir. Bu bakteriler, sütü fermente ederek laktik asit üretirler. Laktik asit, süt proteiniyle etkileşime girerek yoğurt kıvamını oluşturur. Ayrıca, bu bakterilerin varlığı, sütün bozulmasını ve kötü kokmasını önleyebilir.
Yoğurdun içindeki bakterilerin çoğunluğu, doğal olarak antibiyotiklere dirençli olabilir. Bu nedenle, probiyotikler olarak bilinen bu bakteriler, antibiyotik tedavisi sırasında bağırsak florasının korunmasına yardımcı olabilir. Ancak, her antibiyotik türüne karşı dirençli olmadıklarını ve antibiyotik kullanımı ile ilgili olarak doktorunuzla görüşmeniz gerektiğini unutmayın.
Yoğurdun içindeki bakteriler, süt proteini olan kazein ve laktozu laktik aside dönüştürürler. Bu nedenle, bazı süt alerjisi olan kişilerin yoğurt tüketebilmesi mümkün olabilir. Ancak, her süt alerjisi durumu farklı olduğu için, doktorunuza veya bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir.
Yoğurdun içindeki bakterilerin hamileler tarafından tüketilmesi genellikle güvenlidir. Yoğurt, sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak hamile kadınlar tarafından tüketilebilir. Ancak, her hamilelik durumu farklı olduğu için, hamilelik sürecindeki beslenme düzeni hakkında doktorunuzla konuşmanız önemlidir.
Yoğurdun içindeki bakterilerin çocuklar tarafından tüketilmesi genellikle güvenlidir. Yoğurt, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişme sürecinde önemli bir besin kaynağı olabilir. Ancak, çocuğunuzun sağlık durumu veya özel ihtiyaçları varsa, doktorunuza danışmanız önemlidir.
Yoğurdun içinde bulunan bakteriler, hayvansal kaynak olan sütten elde edilir. Bu nedenle, veganlar genellikle yoğurt tüketmezler. Ancak, veganlar için bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri mevcuttur. Bu alternatiflerde genellikle probiyotik bakteriler yer alır ve vegan beslenme düzenine uygun olabilir.
Yoğurdun içindeki bakteriler, yoğurt üretimi için önemlidir. Bu bakteriler, süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürerek yoğurdun fermente olmasını sağlarlar. Ayrıca, yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturan laktik asit üretirler. Yoğurt üretiminde kullanılan starter kültürler, bu bakterilerin karışımını içerir ve yoğurdun kalitesini belirler.
Yoğurdun içindeki bakteriler, sadece yoğurt üretiminde değil, diğer fermente süt ürünlerinin üretiminde de kullanılır. Örneğin, kefir, ayran ve bazı peynirlerde de benzer bakteri türleri kullanılır. Bu bakteriler, sütün fermente olmasını sağlayarak bu ürünlere özgü tat ve kıvamın oluşmasını sağlarlar.
Yoğurdun içindeki bakteriler, gıda güvenliği açısından önemlidir. Bu bakteriler, sütün fermente olmasını sağlayarak zararlı mikroorganizmaların üremesini engellerler. Ayrıca, yoğurt üretiminde kullanılan bakteri kültürleri, gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde üretilmelidir.
Yoğurt yaparken, yoğurdun içindeki bakterilerin etkisini artırmak için aşağıdaki önerilere dikkat edebilirsiniz:
Temizlik: Yoğurt yapımında kullanacağınız tüm malzemelerin temiz ve hijyenik olmasına dikkat edin. Temiz olmayan malzemeler bakterilerin gelişmesine engel olabilir.
Sıcaklık Kontrolü: Yoğurt yapımı için kullanılan sütün sıcaklığı, bakterilerin ideal şekilde çoğalmasını sağlamak için önemlidir. Sütü belirtilen sıcaklıkta ısıtıp soğumasını bekleyin.
Starter Kültür: Yoğurt yaparken kullanacağınız starter kültürü, taze ve canlı bakteriler içermeli ve son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.
Inkübasyon Süresi: Yoğurt karışımını belirli bir sıcaklıkta inkübe ederken uygun süreyi beklemek önemlidir. Bu süre, bakterilerin yoğurt oluşumunu tamamlaması için gereklidir.
Evet, yoğurdun içindeki bakterilerin diğer fermente gıdalarda kullanımı vardır. Bu bakteriler, sadece yoğurt üretimi için değil,
Yoğurt, bağırsak sağlığını destekleyen probiyotikler içerir.
Bakteriler, yoğurdun mayalanması sırasında laktik asit üretir.
Yoğurt, sindirim sistemindeki prebiyotik maddelerin etkisini artırır.
Yoğurtta bulunan laktik asit bakterileri bağırsak florasını dengeler.
Yoğurdun içindeki bakteriler, besinlerin daha iyi sindirilmesine yardımcı olur.
İçindekiler
Yoğurdun İçindeki Bakteriler Nelerdir?
Yoğurt, genellikle Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi farklı bakteri türlerini içerir. Bu bakteriler, yoğurdun fermente olmasını sağlayarak süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürürler. Laktik asit, yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturan önemli bir bileşendir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Görevleri Nelerdir?
Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterileri, yoğurdun fermente olmasına yardımcı olurken aynı zamanda birçok faydalı görev de üstlenirler. Bu bakterilerin başlıca görevleri şunlardır:Laktik Asit Üretimi: Bakteriler, süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürerek yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturur.
Probiyotik Etki: Yoğurtta bulunan bu bakteriler, sindirim sistemine faydalı etkileri olan probiyotik olarak kabul edilir. Sindirim sistemindeki faydalı bakterilerin çoğalmasına ve sağlıklı bir bağırsak florasının oluşmasına yardımcı olurlar.
İmmün Sistem Desteği: Yoğurdun içindeki bakteriler, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler yaparak bağışıklık sistemini güçlendirebilirler.
Laktaz Enziminin Yardımcısı: Yoğurt tüketimi, laktaz enzim eksikliği olan kişilerin süt şekerini sindirmelerine yardımcı olabilir. Bu da laktoz intoleransı olan kişilerin yoğurt tüketebilmesini sağlar.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Yoğurdun içinde bulunan bakterilerin sağlığa birçok faydası vardır. Bunlar:Sindirim Sistemi Sağlığı: Yoğurtta bulunan probiyotik bakteriler, sindirim sisteminde faydalı bakterilerin çoğalmasını destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir.
İmmün Sistem Desteği: Yoğurdun içindeki bakteriler, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve hastalıklara karşı dirençli olmayı destekler.
Laktoz İntoleransı: Yoğurt tüketimi, laktaz enzim eksikliği olan kişilerin süt şekerini sindirmelerine yardımcı olabilir ve laktoz intoleransı semptomlarını hafifletebilir.
Maya Enfeksiyonlarına Karşı Koruma: Yoğurdun içindeki bakteriler, vajinal flora dengesini koruyarak kadınlarda yaygın olan maya enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir.
Mineral Emilimi: Yoğurt tüketimi, kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini artırarak kemik sağlığını destekler.
Yoğurdun İçindeki Bakteriler Nasıl Üretilir?
Yoğurdun içindeki bakteriler, yoğurt yaparken kullanılan starter kültürlerle eklenir. Starter kültür, yoğurt yapımında kullanılan bakterilerin karışımını içerir. Süt, starter kültür ile karıştırılarak belirli bir sıcaklıkta inkübe edilir. Bu süreçte bakteriler, süt şekerini laktik aside dönüştürerek yoğurdun oluşmasını sağlarlar. Yoğurt yapımında kullanılan sütün sağlıklı ve hijyenik olması da önemlidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Öldürülmesi Mümkün müdür?
Evet, yoğurdun içindeki bakterilerin öldürülmesi mümkündür. Yoğurt, pastörize edilmiş sütten yapıldığı için içerdiği bakterilerin çoğu pastörizasyon işlemi sırasında ölür. Ancak, yoğurdun üzerinde eklenen probiyotik bakteriler genellikle pastörizasyon işlemine dayanıklıdır ve yoğurt tüketildiğinde canlı olarak bağırsaklara ulaşabilirler. Bu nedenle yoğurt tüketirken üzerinde “canlı ve aktif bakteriler içerir” ibaresini arayabilirsiniz.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Sayısı Ne Kadar Önemlidir?
Yoğurdun içindeki bakterilerin sayısı, probiyotik etkilerini belirlemede önemlidir. Genel olarak, yoğurtta en az 1 milyon canlı bakteri bulunması önerilir. Ancak, bazı ürünlerde daha yüksek bakteri sayısı bulunabilir. Yoğurdun üzerindeki etiketlerde bakteri sayısı hakkında bilgi bulabilirsiniz.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Canlılığını Nasıl Koruyabilirim?
Yoğurdun içindeki bakterilerin canlılığını korumak için aşağıdaki önlemleri alabilirsiniz:Saklama Koşulları: Yoğurdu buzdolabında düşük sıcaklıkta saklayarak bakterilerin canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
Son Kullanma Tarihi: Yoğurt üreticisinin belirttiği son kullanma tarihine dikkat ederek taze ve canlı bakterilere sahip yoğurt tüketebilirsiniz.
Yüksek Sıcaklıktan Kaçının: Yoğurdu uzun süre yüksek sıcaklıklarda bırakmak veya pişirmek, bakterilerin ölmesine neden olabilir. Bu nedenle yoğurdu aşırı sıcaklardan koruyun.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Yan Etkileri Var mıdır?
Yoğurdun içindeki bakteriler genellikle sağlıklı ve güvenli kabul edilir. Ancak, bazı kişilerde yoğurt tüketiminin sindirim sorunlarına veya alerjik reaksiyonlara yol açabileceği durumlar olabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemi zayıf olan veya hastalıkla mücadele eden kişilerin doktorlarına danışmaları önerilir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Diğer İsimleri Nelerdir?
Yoğurdun içinde bulunan Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterileri, farklı ülkelerde ve markalarda farklı isimlerle tanınabilir. Örneğin, Lactobacillus bulgaricus bazen “Bulgarikus” veya “Bulgaricus” olarak adlandırılabilir. Streptococcus thermophilus ise bazen “Thermophilus” olarak adlandırılabilir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Sütün Kalitesini Nasıl Etkiler?
Yoğurdun içindeki bakteriler, sütün kalitesini etkileyebilir. Bu bakteriler, sütü fermente ederek laktik asit üretirler. Laktik asit, süt proteiniyle etkileşime girerek yoğurt kıvamını oluşturur. Ayrıca, bu bakterilerin varlığı, sütün bozulmasını ve kötü kokmasını önleyebilir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Antibiyotiklere Dirençli Olma Durumu Nedir?
Yoğurdun içindeki bakterilerin çoğunluğu, doğal olarak antibiyotiklere dirençli olabilir. Bu nedenle, probiyotikler olarak bilinen bu bakteriler, antibiyotik tedavisi sırasında bağırsak florasının korunmasına yardımcı olabilir. Ancak, her antibiyotik türüne karşı dirençli olmadıklarını ve antibiyotik kullanımı ile ilgili olarak doktorunuzla görüşmeniz gerektiğini unutmayın.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Süt Alerjisi Olanlar Tarafından Tüketilmesi Mümkün müdür?
Yoğurdun içindeki bakteriler, süt proteini olan kazein ve laktozu laktik aside dönüştürürler. Bu nedenle, bazı süt alerjisi olan kişilerin yoğurt tüketebilmesi mümkün olabilir. Ancak, her süt alerjisi durumu farklı olduğu için, doktorunuza veya bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Hamileler Tarafından Tüketilmesi Güvenli midir?
Yoğurdun içindeki bakterilerin hamileler tarafından tüketilmesi genellikle güvenlidir. Yoğurt, sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak hamile kadınlar tarafından tüketilebilir. Ancak, her hamilelik durumu farklı olduğu için, hamilelik sürecindeki beslenme düzeni hakkında doktorunuzla konuşmanız önemlidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Çocuklar Tarafından Tüketilmesi Güvenli midir?
Yoğurdun içindeki bakterilerin çocuklar tarafından tüketilmesi genellikle güvenlidir. Yoğurt, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişme sürecinde önemli bir besin kaynağı olabilir. Ancak, çocuğunuzun sağlık durumu veya özel ihtiyaçları varsa, doktorunuza danışmanız önemlidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Veganlar Tarafından Tüketilmesi Mümkün müdür?
Yoğurdun içinde bulunan bakteriler, hayvansal kaynak olan sütten elde edilir. Bu nedenle, veganlar genellikle yoğurt tüketmezler. Ancak, veganlar için bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri mevcuttur. Bu alternatiflerde genellikle probiyotik bakteriler yer alır ve vegan beslenme düzenine uygun olabilir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Yoğurt Üretimindeki Önemi Nedir?
Yoğurdun içindeki bakteriler, yoğurt üretimi için önemlidir. Bu bakteriler, süt şekeri olan laktozu laktik aside dönüştürerek yoğurdun fermente olmasını sağlarlar. Ayrıca, yoğurdun ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturan laktik asit üretirler. Yoğurt üretiminde kullanılan starter kültürler, bu bakterilerin karışımını içerir ve yoğurdun kalitesini belirler.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Diğer Fermente Süt Ürünlerine Etkisi Nedir?
Yoğurdun içindeki bakteriler, sadece yoğurt üretiminde değil, diğer fermente süt ürünlerinin üretiminde de kullanılır. Örneğin, kefir, ayran ve bazı peynirlerde de benzer bakteri türleri kullanılır. Bu bakteriler, sütün fermente olmasını sağlayarak bu ürünlere özgü tat ve kıvamın oluşmasını sağlarlar.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Gıda Güvenliği Açısından Önemi Nedir?
Yoğurdun içindeki bakteriler, gıda güvenliği açısından önemlidir. Bu bakteriler, sütün fermente olmasını sağlayarak zararlı mikroorganizmaların üremesini engellerler. Ayrıca, yoğurt üretiminde kullanılan bakteri kültürleri, gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde üretilmelidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Yoğurt Yaparken Önerileri Nelerdir?
Yoğurt yaparken, yoğurdun içindeki bakterilerin etkisini artırmak için aşağıdaki önerilere dikkat edebilirsiniz:Temizlik: Yoğurt yapımında kullanacağınız tüm malzemelerin temiz ve hijyenik olmasına dikkat edin. Temiz olmayan malzemeler bakterilerin gelişmesine engel olabilir.
Sıcaklık Kontrolü: Yoğurt yapımı için kullanılan sütün sıcaklığı, bakterilerin ideal şekilde çoğalmasını sağlamak için önemlidir. Sütü belirtilen sıcaklıkta ısıtıp soğumasını bekleyin.
Starter Kültür: Yoğurt yaparken kullanacağınız starter kültürü, taze ve canlı bakteriler içermeli ve son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz.
Inkübasyon Süresi: Yoğurt karışımını belirli bir sıcaklıkta inkübe ederken uygun süreyi beklemek önemlidir. Bu süre, bakterilerin yoğurt oluşumunu tamamlaması için gereklidir.
Yoğurdun İçindeki Bakterilerin Diğer Fermente Gıdalarda Kullanımı Var mıdır?
Evet, yoğurdun içindeki bakterilerin diğer fermente gıdalarda kullanımı vardır. Bu bakteriler, sadece yoğurt üretimi için değil,
Yoğurdun İçindeki Bakteriler Nelerdir?
| Yoğurdun içindeki bakteriler probiyotiklerdir ve sindirim sistemine faydalıdır. |
| Yoğurtta bulunan laktik asit bakterileri bağışıklık sistemini güçlendirir. |
| Yoğurt, içerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini düzenler. |
| Yoğurtta bulunan streptokok ve laktobasil bakterileri sindirimi kolaylaştırır. |
| Yoğurt, vajinal flora sağlığını koruyan laktobasil bakterileri içerir. |
Yoğurt, bağırsak sağlığını destekleyen probiyotikler içerir.
Bakteriler, yoğurdun mayalanması sırasında laktik asit üretir.
Yoğurt, sindirim sistemindeki prebiyotik maddelerin etkisini artırır.
Yoğurtta bulunan laktik asit bakterileri bağırsak florasını dengeler.
Yoğurdun içindeki bakteriler, besinlerin daha iyi sindirilmesine yardımcı olur.