Makale Başlıkları Hide
Yumuşacık Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmezi olan poğaça tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Yumuşak ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilen zeytinli poğaçayı evde yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, hamur için un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Hamuru yoğurup mayalanması için bekletin. Ardından hamuru parçalara ayırın ve içine zeytin ekleyin. Poğaça şeklini verip üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sonuç olarak, yumuşacık zeytinli poğaça nasıl yapılır sorusuna yanıt olarak, bu basit adımları takip ederek evde lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler
1. İlk olarak, 2 su bardağı ılık sütü bir kabın içerisine alın. Ardından 1 paket yaş mayayı ekleyerek karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
2. Ayrı bir kapta 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı şeker ile karıştırın.
3. Diğer tarafta 4 su bardağı unu bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve mayalı karışımı ekleyin. Üzerine sıvı yağlı karışımı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içiyle açın. İçerisine zeytin veya istediğiniz başka bir malzeme ekleyin.
6. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz süt sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan poğaçaları soğumadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumuşacık zeytinli poğaça tarifi için dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
– Mayalama sürecine dikkat ederek hamurun güzelce kabarmasını sağlayın.
– Hamuru çok fazla yoğurmadan, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
– İçerisine ekleyeceğiniz zeytin veya diğer malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Poğaçaları pişirirken süt sürerek üzerlerinin daha güzel renk almasını sağlayabilirsiniz.
– Poğaçaları fırından çıktıktan sonra soğumadan servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun!
Mayalı poğaça hamuru hazırlayın.
Zeytinleri çekirdekleriyle birlikte hamura ekleyin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
İçindekiler
Yumuşacık Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumuşacık zeytinli poğaça tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:1. İlk olarak, 2 su bardağı ılık sütü bir kabın içerisine alın. Ardından 1 paket yaş mayayı ekleyerek karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
2. Ayrı bir kapta 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 yemek kaşığı şeker ile karıştırın.
3. Diğer tarafta 4 su bardağı unu bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve mayalı karışımı ekleyin. Üzerine sıvı yağlı karışımı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içiyle açın. İçerisine zeytin veya istediğiniz başka bir malzeme ekleyin.
6. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz süt sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan poğaçaları soğumadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumuşacık zeytinli poğaça tarifi için dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
– Mayalama sürecine dikkat ederek hamurun güzelce kabarmasını sağlayın.
– Hamuru çok fazla yoğurmadan, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
– İçerisine ekleyeceğiniz zeytin veya diğer malzemelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
– Poğaçaları pişirirken süt sürerek üzerlerinin daha güzel renk almasını sağlayabilirsiniz.
– Poğaçaları fırından çıktıktan sonra soğumadan servis yaparsanız daha lezzetli olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun!
Yumuşacık Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?
| Yumuşacık zeytinli poğaça nasıl yapılır? |
| Hamur malzemelerini yoğurun. |
| Hamuru 30 dakika dinlendirin. |
| Hamurdan parçalar alıp içine zeytin koyun. |
| Poğaçaları fırında pişirin. |
Mayalı poğaça hamuru hazırlayın.
Zeytinleri çekirdekleriyle birlikte hamura ekleyin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.