Makale Başlıkları Hide
Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Dolmalık biberlerin ve patlıcanların içini oyup, tuzlu suda bekletin. Ardından pirinci yıkayıp süzün ve soğanı doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı ekleyin ve kavurun. Pirinci ekleyip biraz daha kavurun. İç harcınıza baharatları, tuzu ve limon suyunu da ekleyin. Dolmalık biberleri ve patlıcanları doldurup tencereye dizin. Üzerine su ve zeytinyağı ekleyip kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce dolmaların üzerine limon dilimleri ve maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
İçindekiler
Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Malzemeler: Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: kuru patlıcan, dolmalık biber, pirinç, soğan, domates, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, nane.
2. Patlıcan ve Biber Hazırlığı: Kuru patlıcanları sıcak suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın. Dolmalık biberlerin içini temizleyin ve yıkayın.
3. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra ince doğranmış domates, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyin. Karışımı karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Dolmaların Hazırlanması: Yumuşayan kuru patlıcanları süzün ve içlerine hazırladığınız iç harçtan ekleyin. Dolmalık biberlerin içlerini de aynı şekilde iç harçla doldurun.
5. Pişirme: Dolmaları tencereye veya fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve yeterince su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. Dolmalar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.
6. Servis: Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolmasını servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Tarifte verilen malzemeler ve ölçüler kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Ayrıca, dolmaların pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmekte fayda vardır.
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Pirinci soğan ve baharatlarla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup doğrayın.
Doğradığınız patlıcan ve biberleri tuzlu suda bekletin.
Dolma iç harcını patlıcan ve biberlere doldurun.
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Dolmalık biberlerin ve patlıcanların içini oyup, tuzlu suda bekletin. Ardından pirinci yıkayıp süzün ve soğanı doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı ekleyin ve kavurun. Pirinci ekleyip biraz daha kavurun. İç harcınıza baharatları, tuzu ve limon suyunu da ekleyin. Dolmalık biberleri ve patlıcanları doldurup tencereye dizin. Üzerine su ve zeytinyağı ekleyip kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce dolmaların üzerine limon dilimleri ve maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
İçindekiler
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:1. Malzemeler: Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: kuru patlıcan, dolmalık biber, pirinç, soğan, domates, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, nane.
2. Patlıcan ve Biber Hazırlığı: Kuru patlıcanları sıcak suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın. Dolmalık biberlerin içini temizleyin ve yıkayın.
3. İç Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra ince doğranmış domates, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve nane ekleyin. Karışımı karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Dolmaların Hazırlanması: Yumuşayan kuru patlıcanları süzün ve içlerine hazırladığınız iç harçtan ekleyin. Dolmalık biberlerin içlerini de aynı şekilde iç harçla doldurun.
5. Pişirme: Dolmaları tencereye veya fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve yeterince su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. Dolmalar yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.
6. Servis: Zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolmasını servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Tarifte verilen malzemeler ve ölçüler kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Ayrıca, dolmaların pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmekte fayda vardır.
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?
| Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır? |
| Zeytinyağlı dolma yapmak için önce patlıcan ve biberleri közleyin. |
| Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup doğrayın. |
| Doğradığınız patlıcan ve biberleri tuzlu suda bekletin. |
| İç harcı için pirinci yıkayıp süzün. |
| Pirinci soğan ve baharatlarla karıştırın. |
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Pirinci soğan ve baharatlarla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyup doğrayın.
Doğradığınız patlıcan ve biberleri tuzlu suda bekletin.
Dolma iç harcını patlıcan ve biberlere doldurun.