Makale Başlıkları Hide
Zeytinyağlı Lahana Dolması İçi Nasıl Hazırlanır? Zeytinyağlı lahana dolması için öncelikle lahanaları haşlayın. Lahanalar haşlandıktan sonra yapraklarını ayırın. Ayırdığınız lahana yapraklarını zeytinyağı ile kavurun. Kavrulan lahanaları bir kenara alın. Bir tencerede pirinçleri su ile haşlayın. Pişen pirinçlerin suyunu süzün. Süzdüğünüz pirinçleri kavrulan lahanaların üzerine ekleyin. Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız karışımı lahanaların içine doldurun. Dolmaları düzgünce sarın ve tencereye dizin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Tencerenin üzerini kapatarak dolmaları pişirin. Servis yapmadan önce dolmaların dinlenmesini sağlayın. Afiyet olsun!
İçindekiler
Zeytinyağlı lahana dolması içi hazırlamak için öncelikle malzemeleri temin etmelisiniz. İç harcı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 1 adet büyük boy lahana
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı kuş üzümü
– Tuz
– Karabiber
– Kimyon
– Nane
– Su
İlk olarak lahananın dış yapraklarını temizleyin ve kaynar suda bir süre haşlayın. Ardından yaprakları tek tek ayırın ve soğuk suyla yıkayın. Bu işlemi yaparken dikkatli olun, yapraklar kopmaması için nazikçe hareket edin.
Diğer yandan pirinci yıkayın ve süzgeçte süzün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince salçaları ekleyin ve kısık ateşte bir süre daha kavurun.
Salçalar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve karıştırarak kavurun. Ardından kuş üzümünü, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Son olarak suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. İç harcınız hazır.
Hazırladığınız iç harcı lahana yapraklarına dikkatlice yerleştirin ve yaprakları sararak dolmaları oluşturun. Dolmaları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte dolmalar pişene kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Dolmalar piştikten sonra ocaktan alın ve ılınması için bir süre bekletin. İsterseniz üzerine yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Zeytinyağlı lahana dolması tarifi için lahana yaprakları kullanılır.
Pirinç dolma içi malzemelerinden biridir.
Soğan dolma içine lezzet katar.
Domates salçası dolmanın lezzetini arttırır.
Dolma için kullanılan zeytinyağı, yemeğe özgün bir tat verir.
İçindekiler
Zeytinyağlı Lahana Dolması İçi Nasıl Hazırlanır?
Zeytinyağlı lahana dolması içi hazırlamak için öncelikle malzemeleri temin etmelisiniz. İç harcı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:– 1 adet büyük boy lahana
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 2 yemek kaşığı kuş üzümü
– Tuz
– Karabiber
– Kimyon
– Nane
– Su
İlk olarak lahananın dış yapraklarını temizleyin ve kaynar suda bir süre haşlayın. Ardından yaprakları tek tek ayırın ve soğuk suyla yıkayın. Bu işlemi yaparken dikkatli olun, yapraklar kopmaması için nazikçe hareket edin.
Diğer yandan pirinci yıkayın ve süzgeçte süzün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince salçaları ekleyin ve kısık ateşte bir süre daha kavurun.
Salçalar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve karıştırarak kavurun. Ardından kuş üzümünü, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Son olarak suyu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. İç harcınız hazır.
Hazırladığınız iç harcı lahana yapraklarına dikkatlice yerleştirin ve yaprakları sararak dolmaları oluşturun. Dolmaları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte dolmalar pişene kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Dolmalar piştikten sonra ocaktan alın ve ılınması için bir süre bekletin. İsterseniz üzerine yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Zeytinyağlı Lahana Dolması İçi Nasıl Hazırlanır?
| Zeytinyağlı Lahana Dolması İçi Nasıl Hazırlanır? |
| Malzemeler: lahana yaprakları, pirinç, soğan, domates salçası, zeytinyağı, baharatlar. |
| Yapılışı: Lahana yaprakları haşlanır, dolma içi malzemeleri karıştırılır, lahanalar sarılır ve pişirilir. |
| Püf Noktası: Lahana yaprakları çok sertse, biraz limon suyu ekleyerek yumuşatabilirsiniz. |
| Servis Önerisi: Zeytinyağlı lahana dolmasını soğuk olarak servis edebilirsiniz. |
| Afiyet Olsun! |
Zeytinyağlı lahana dolması tarifi için lahana yaprakları kullanılır.
Pirinç dolma içi malzemelerinden biridir.
Soğan dolma içine lezzet katar.
Domates salçası dolmanın lezzetini arttırır.
Dolma için kullanılan zeytinyağı, yemeğe özgün bir tat verir.