T
theking
Guest
Antep Yöntemi Alinazik Tanımı İçin Gereçler
3 adet kebaplık patlıcan
2-5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine;
500 gr az yağlı kıyma yahut kuşbaşı
1 çay bardağın dan 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı bul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Antep Yordamı Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kıyma yahut kuş başımızı tencereye alarak üzerine 1 bardak su ek ediyoruz bir çay kaşığı tuz ile birlikte. Suyunu çekene kadar bir ölçü haşlıyoruz.
Suyunu çeken etin üzerine yağı ekleyerek bir ölçü kavuruyoruz. Üzerine pul biber, karabiber ve bir su bardağı su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
Tekrar su ekledim ki içine ek ettiğim baharatı büsbütün eti ile özleşsin diye suyunu çektikten sora altını kapatıyorum.
Patlıcanları közleyip soyup, sarımsakla birlikte zırhlayarak yoğurt ve tuzu ekleyip yeterlice harmanlıyoruz.
Hazırladığım yoğurtlu patlıcanın üzerine görseldeki üzere eti gezdiriyoruz. Afiyet olsun
Antep Adabı Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 adet kebaplık patlıcan
2-5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine;
500 gr az yağlı kıyma yahut kuşbaşı
1 çay bardağın dan 1 parmak eksik sıvı yağ
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı bul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Antep Yordamı Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kıyma yahut kuş başımızı tencereye alarak üzerine 1 bardak su ek ediyoruz bir çay kaşığı tuz ile birlikte. Suyunu çekene kadar bir ölçü haşlıyoruz.
Suyunu çeken etin üzerine yağı ekleyerek bir ölçü kavuruyoruz. Üzerine pul biber, karabiber ve bir su bardağı su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
Tekrar su ekledim ki içine ek ettiğim baharatı büsbütün eti ile özleşsin diye suyunu çektikten sora altını kapatıyorum.
Patlıcanları közleyip soyup, sarımsakla birlikte zırhlayarak yoğurt ve tuzu ekleyip yeterlice harmanlıyoruz.
Hazırladığım yoğurtlu patlıcanın üzerine görseldeki üzere eti gezdiriyoruz. Afiyet olsun
Antep Adabı Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı