Beslenme eksikliği, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri yeterli miktarda alamaması veya doğru besinleri kullanamaması durumunu ifade eder. Beslenme bozukluğu, aşırı veya yetersiz beslenme sonucunda ortaya çıkan beslenme dengesizliğidir. Bu durum vücudun sağlıklı bir şekilde çalışmasını etkileyebilir ve çeşitli hastalıklara yol açabilir.

Beslenme bozukluğunun neden olduğu hastalıklar arasında enfeksiyon hastalıkları, damar sertliği sorunları, şeker hastalığı, hipertansiyon, obezite, diş çürükleri ve karaciğer hastalıkları sayılabilir. Beslenme yetersizliği ve dengesizliği, genel sağlık durumunu olumsuz yönde etkileyebilir ve ciddi sorunlara yol açabilir.

Doğru beslenme yöntemleri şunları içerebilir:
- Alınan besinlerin içerik ve oranlarının fizyolojik olması
- Alınan enerji miktarına dikkat edilmesi
- Düzenli ve dengeli öğünlerin alınması
- Protein ve karbonhidrat oranlarına dikkat edilmesi
- Yağ tüketiminin sınırlanması
- Taze meyve ve sebze tüketiminin artırılması

İnsan sağlığı ile beslenme arasında güçlü bir ilişki vardır. Doğru ve dengeli beslenme, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir. Besin değerlerine dikkat eden bireyler, hastalıklardan korunabilir, genel sağlık durumlarını iyileştirebilir ve ömürlerini uzatabilirler.

Beslenme sorunlarının temel nedenleri arasında ise gebelik ve emziklilikte artan ihtiyaçlara uygun beslenme yapılmaması, ekonomik yetersizlikler nedeniyle besin alımının azalması, gelenek ve göreneklerin etkisiyle yanlış besin seçimleri ve yiyecek hazırlama/saklama yanlışları yer alabilir.

Yeme bozukluğu sadece beslenme sorunu değildir, aynı zamanda kişinin yiyecekleri nasıl ele aldığı ve kendi bedeniyle olan ilişkisinin bozulmasıyla da ilgilidir. Yeme bozukluğu yaşayan kişiler, yemek alımını kısıtlayabilir, kontrolü kaybedebilir veya aşırı kontrol altında tutabilirler. Bu durum psikolojik ve fizyolojik sağlık üzerinde ciddi etkilere sahip olabilir.