Demirin vucudumuz icin onemi nedir

Demir, dokulara oksijen taşınması, elektron transferi, DNA, RNA ve protein sentezi gibi pek cok yaşamsal onemi olan enzimin yapı ve fonksiyonunda gorev yapan bir elementtir Erişkin bir insanda toplam 45 gram demir bulunur Vucuttaki demir miktarının olması gereken duzeyin altına inmesi demir eksikliği olarak tanımlanır
Demir eksikliği, ulkemizde ve tum dunyada en sık rastlanan beslenme sorunu olup, sut cocukları, adolesanlar, gebe kadınlar ve vejetaryen diyetle beslenenler icin en onemli sağlık problemidir
Genellikle kadınlarda demir depoları daha azdır Her uc kadından ve her iki gebeden birinde demir eksikliğine bağlı kansızlık gorulur
Demir eksikliği; bağışıklık sistemi, sinir iletimi ve vucudun ısı dengesini sağlama işlevleri başta olmak uzere yaşamsal fonksiyonları olumsuz yonde etkiler