S
SoruCevap
Guest
Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1 adet yumurta beyazı
2 dilim ıslanmış ekmek (galeta unuda kullanabilirsiniz)
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Diğer malzemeler;
3 adet patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
Terbiyesi için;
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
1 adet yumurta sarısı
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pirinci sıcak suda 15 dk bekletiyoruz.
Köfte malzemelerini pirinç hariç robota alıp hepsini çekiyoruz böyle daha güzel yoğrulmuş oluyor ve kıvamı daha güzel oluyor.
Robottan geçirdikten sonra içine süzdüğümüz pirinçi ekleyip yoğuruyoruz.
Fındıktan biraz büyük şekilde yuvarlayıp dolapta biraz bekletiyoruz.
Köfteleri tavada kızartıyoruz.
Bu sırada patatesleri havuçları doğruyoruz.
Tencereye tereyağı sıvı yağ ve unu alıp kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unun üstüne havuç ve patatesi ekliyoruz sıcak suyumuzu ekliyoruz.
Sebzelerimiz biraz yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz köftelerimizide üstüne ekliyoruz.
Pişmeye yakın yumurta sarısı limon ve yoğurdu güzelce çırpıp içine yemeğin suyundan ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş yemeğe ekleyip kıvam almasını sağlıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
İsterseniz nane yağ yakıp yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
Şimdiden yapanın eline emeğine sağlık afiyetler olsuuunnn
Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
1 adet yumurta beyazı
2 dilim ıslanmış ekmek (galeta unuda kullanabilirsiniz)
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
Diğer malzemeler;
3 adet patates
2 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
Terbiyesi için;
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon
1 adet yumurta sarısı
Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pirinci sıcak suda 15 dk bekletiyoruz.
Köfte malzemelerini pirinç hariç robota alıp hepsini çekiyoruz böyle daha güzel yoğrulmuş oluyor ve kıvamı daha güzel oluyor.
Robottan geçirdikten sonra içine süzdüğümüz pirinçi ekleyip yoğuruyoruz.
Fındıktan biraz büyük şekilde yuvarlayıp dolapta biraz bekletiyoruz.
Köfteleri tavada kızartıyoruz.
Bu sırada patatesleri havuçları doğruyoruz.
Tencereye tereyağı sıvı yağ ve unu alıp kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unun üstüne havuç ve patatesi ekliyoruz sıcak suyumuzu ekliyoruz.
Sebzelerimiz biraz yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz köftelerimizide üstüne ekliyoruz.
Pişmeye yakın yumurta sarısı limon ve yoğurdu güzelce çırpıp içine yemeğin suyundan ekliyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş yemeğe ekleyip kıvam almasını sağlıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
İsterseniz nane yağ yakıp yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
Şimdiden yapanın eline emeğine sağlık afiyetler olsuuunnn
Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı