<
S
SoruCevap
Güveçte Köfte (Patlıcanlı) Tarifi İçin Malzemeler
2 adet közlenmiş patlıcan (Tabanına)
Köftesi için
400 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
4 kaşık galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tuz
Sosu için
2 bardak domates sosu yada 3 domates rendesi
2 diş sarımsak
3 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzerine
Kaşar rendesi
Güveçte Köfte (Patlıcanlı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Közlenmiş patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük keselim. Bıçakla iyice üzerinden gidip hamur kıvamına getirelim. Güveçlerin tabanına eşit şekilde yayalım.
Köftemiz için, soğanları rendeleyelim, maydanozları ince kıyalım, ve tüm malzemeleri bir araya getirip bir güzel yoğuralım. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Daha sonra köfteleri dinlendirmek için buzdolabına kaldıralım.
Yemeğimizin sosu için tavaya sıvı yağı alıp üzerine domates sosumuzu veya rendelenmiş domatesimizi alalım. Baharatlarını ve minik doğranmış sarımsağımızıda ekleyip pişirelim. Çok suyunu çektirmeyelim çünkü fırındada pişecek.
Tabanına patlıcan yaydığımız güvecin üzerine 4 er adet köfte koyalım, onun üzerine domates sosu gezdirip 200 derece ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirelim.
Pişen yemeğimizin üzerine kaşar peyniri ekleyip tekrar fırınlayalım kaşarımız kızarınca yemeğimiz servise hazırdır. sıcak servis edilmesi gerekir. afiyet olsun yapacaklara
Güveçte Köfte (Patlıcanlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 adet közlenmiş patlıcan (Tabanına)
Köftesi için
400 gram orta yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
4 kaşık galeta unu
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Karabiber
Kekik
Pulbiber
Tuz
Sosu için
2 bardak domates sosu yada 3 domates rendesi
2 diş sarımsak
3 kaşık sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzerine
Kaşar rendesi
Güveçte Köfte (Patlıcanlı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Közlenmiş patlıcanları doğrama tahtası üzerinde küçük küçük keselim. Bıçakla iyice üzerinden gidip hamur kıvamına getirelim. Güveçlerin tabanına eşit şekilde yayalım.
Köftemiz için, soğanları rendeleyelim, maydanozları ince kıyalım, ve tüm malzemeleri bir araya getirip bir güzel yoğuralım. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Daha sonra köfteleri dinlendirmek için buzdolabına kaldıralım.
Yemeğimizin sosu için tavaya sıvı yağı alıp üzerine domates sosumuzu veya rendelenmiş domatesimizi alalım. Baharatlarını ve minik doğranmış sarımsağımızıda ekleyip pişirelim. Çok suyunu çektirmeyelim çünkü fırındada pişecek.
Tabanına patlıcan yaydığımız güvecin üzerine 4 er adet köfte koyalım, onun üzerine domates sosu gezdirip 200 derece ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirelim.
Pişen yemeğimizin üzerine kaşar peyniri ekleyip tekrar fırınlayalım kaşarımız kızarınca yemeğimiz servise hazırdır. sıcak servis edilmesi gerekir. afiyet olsun yapacaklara
Güveçte Köfte (Patlıcanlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı