S
SoruCevap
Guest
Güveçte Sucuklu Yumuşacık Kuru Fasulye Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı ıslanmış kuru fasulye
Yarım türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 adet orta uzunluk soğan
2-3 diş sarımsak
Bir ölçü küçük doğranmış sucuk
1 dolu yemek kaşığı salça
1 er tepeleme çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, pul biber
Güveçte Sucuklu Yumuşacık Kuru Fasulye Tanımı Yapılışı
1, 5 su bardağı kuru fasulyeyi 1 gece bol ılık suda bekletelim. Sonraki gün pişireceğimiz vakit suyunu süzdürüp fasulyeleri yıkayalım.
Fasulyeleri pişireceğimiz tencereye alalım ve üzerine 5-6 bardak su ve 1 çay kaşığı tuz koyarak denetimli bir formda fasulyeleri haşlayalım.
Fasulyeler yumuşayınca ocağın altını kapatalım.
Diğer bir tencerede salça sosunu hazırlamak için: tencereye zeytin yağını alıp ocağın altını yakalım ve küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kızartalım.
Soğanlar pembeleşince sarımsakları da küçük küçük doğrayıp yahut havanda döverek soğanın üzerine ekleyelim.
Küçük küçük doğradığımız sucukları da ekleyip sucuklar biraz pişene kadar karıştıralım.
Sucuklar da biraz piştiğinde salçayı ekleyip karıştıralım ve baharatları da ekleyelim.
Daha sonra haşlanan fasulyeleri bu tencereye aktaralım(suyu fazla gelecek olursa hepsi eklenmeyebilir)ve 5 dk kadar da salçalı sosla piştikten sonra küçük güveç kaplarına paylaştıralım ve 180° fırında 10-15 dk pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edebiliriz.
Afiyet olsun Not: 1 gece evvelden ıslatmak fasulyelerin daha kısa müddette pişmesine inanılmaz yarar sağlıyor. Lokum üzere yumuşacık oldu fasulyeler
3 su bardağı ıslanmış kuru fasulye
Yarım türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 adet orta uzunluk soğan
2-3 diş sarımsak
Bir ölçü küçük doğranmış sucuk
1 dolu yemek kaşığı salça
1 er tepeleme çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, pul biber
Güveçte Sucuklu Yumuşacık Kuru Fasulye Tanımı Yapılışı
1, 5 su bardağı kuru fasulyeyi 1 gece bol ılık suda bekletelim. Sonraki gün pişireceğimiz vakit suyunu süzdürüp fasulyeleri yıkayalım.
Fasulyeleri pişireceğimiz tencereye alalım ve üzerine 5-6 bardak su ve 1 çay kaşığı tuz koyarak denetimli bir formda fasulyeleri haşlayalım.
Fasulyeler yumuşayınca ocağın altını kapatalım.
Diğer bir tencerede salça sosunu hazırlamak için: tencereye zeytin yağını alıp ocağın altını yakalım ve küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kızartalım.
Soğanlar pembeleşince sarımsakları da küçük küçük doğrayıp yahut havanda döverek soğanın üzerine ekleyelim.
Küçük küçük doğradığımız sucukları da ekleyip sucuklar biraz pişene kadar karıştıralım.
Sucuklar da biraz piştiğinde salçayı ekleyip karıştıralım ve baharatları da ekleyelim.
Daha sonra haşlanan fasulyeleri bu tencereye aktaralım(suyu fazla gelecek olursa hepsi eklenmeyebilir)ve 5 dk kadar da salçalı sosla piştikten sonra küçük güveç kaplarına paylaştıralım ve 180° fırında 10-15 dk pişirelim.
Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edebiliriz.
Afiyet olsun Not: 1 gece evvelden ıslatmak fasulyelerin daha kısa müddette pişmesine inanılmaz yarar sağlıyor. Lokum üzere yumuşacık oldu fasulyeler