<
T
theking
İnegöl Köftesi Tanımı İçin Materyaller
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ufalanmış kurutulmuş ekmek (veya galeta unu)
Tuz
1 silme tatlı kaşığı karbonat
İnegöl Köftesi Tanımı Yapılışı
Bir kaba kıyma, ekmek tozu yahut galeta ununu, tuz ve karbonatı koyalım.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım ve kıymanın üzerine koyalım.
Ve 5- 10 dakika boyunca yoğuralım.
Yoğurduğumuz harcın üzerini streçleyelim ve dolaba koyalım.
Yarım saat bekletelim. Aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz. Şayet bol vaktiniz varsa birebir gün pişirmek kaydıyla dolapta bekletebiliriz.
Ben tek tek elimle hal verdim.
Daha düzgün olsun isterseniz sıkma torbası ve kalın bi uçla sıkarak kesebilirsiniz.
Demir döküm tava yada rastgele bir tavaya azcık yağ alalım ve kısık ateşte daima çevirerek kızartalım. Afiyet olsun.
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ufalanmış kurutulmuş ekmek (veya galeta unu)
Tuz
1 silme tatlı kaşığı karbonat
İnegöl Köftesi Tanımı Yapılışı
Bir kaba kıyma, ekmek tozu yahut galeta ununu, tuz ve karbonatı koyalım.
Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım ve kıymanın üzerine koyalım.
Ve 5- 10 dakika boyunca yoğuralım.
Yoğurduğumuz harcın üzerini streçleyelim ve dolaba koyalım.
Yarım saat bekletelim. Aceleniz varsa bekletmeyebilirsiniz. Şayet bol vaktiniz varsa birebir gün pişirmek kaydıyla dolapta bekletebiliriz.
Ben tek tek elimle hal verdim.
Daha düzgün olsun isterseniz sıkma torbası ve kalın bi uçla sıkarak kesebilirsiniz.
Demir döküm tava yada rastgele bir tavaya azcık yağ alalım ve kısık ateşte daima çevirerek kızartalım. Afiyet olsun.