T
theking
Guest
Kıymalı Patlıcanlı Karnıyarık Nasıl Yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte bu lezzeti evinizde kolayca yapmanın püf noktaları. İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyup doğrayın. Ardından tuzlu suda bekletin. Kıymayı tavada kavurun ve soğan, sarımsak ekleyin. Biber ve domatesleri de doğrayarak kıymaya ekleyin. Son olarak patlıcanları sıkarak suyunu çıkarın ve kızartın. Kızarmış patlıcanların içine kıymalı harcı doldurup fırına verin. Fırında pişen karnıyarığı sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
Kıymalı patlıcanlı karnıyarık yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Kimler için: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık tarifi et sevenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca patlıcan sevenlerin de beğeneceği bir yemektir.
Neden yapmalı: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İçerisindeki kıyma, patlıcan ve diğer malzemeler ile dengeli bir öğün oluşturur.
Ne zaman yapmalı: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık, öğle veya akşam yemeği için tercih edilebilir. Misafirlerinize veya özel günlerde de yapabilirsiniz.
Nasıl yapmalı:
İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin.
Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre sonunda patlıcanların acısının çıkması için suyu sıkın.
Bir tavada yağı kızdırın ve patlıcan dilimlerini kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Bir başka tavada kıymayı kavurun. İçerisine doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma ve soğan iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesi, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı bir süre daha pişirin.
Kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun ve bir fırın tepsisine dizin.
Tepsinin üzerine biraz su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemeği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
İpuçları: Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda bekletmek, acısının çıkmasını sağlar. Kıymalı harcı isteğe bağlı olarak baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Karnıyarıkın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek de farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Domatesleri küp küp doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin.
Biberleri de doğrayıp domateslerin üzerine yerleştirin.
Tüm malzemeleri soteleyin ve pişirin.
Karnıyarığı sıcak olarak servis yapın.
Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Kıymalı Patlıcanlı Karnıyarık Nasıl Yapılır?
Kıymalı patlıcanlı karnıyarık yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Kimler için: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık tarifi et sevenler için ideal bir seçenektir. Ayrıca patlıcan sevenlerin de beğeneceği bir yemektir.
Neden yapmalı: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İçerisindeki kıyma, patlıcan ve diğer malzemeler ile dengeli bir öğün oluşturur.
Ne zaman yapmalı: Kıymalı patlıcanlı karnıyarık, öğle veya akşam yemeği için tercih edilebilir. Misafirlerinize veya özel günlerde de yapabilirsiniz.
Nasıl yapmalı:
İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin.
Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu süre sonunda patlıcanların acısının çıkması için suyu sıkın.
Bir tavada yağı kızdırın ve patlıcan dilimlerini kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Bir başka tavada kıymayı kavurun. İçerisine doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma ve soğan iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesi, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı bir süre daha pişirin.
Kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun ve bir fırın tepsisine dizin.
Tepsinin üzerine biraz su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemeği sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
İpuçları: Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda bekletmek, acısının çıkmasını sağlar. Kıymalı harcı isteğe bağlı olarak baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Karnıyarıkın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek de farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kıymalı Patlıcanlı Karnıyarık Nasıl Yapılır?
| Kıymalı Patlıcanlı Karnıyarık Nasıl Yapılır? |
| Malzemeler: Patlıcan, kıyma, soğan, domates, biber, baharatlar. |
| Patlıcanları alacalı şekilde doğrayın ve kızartın. |
| Kıymalı harcı soğanla birlikte kavurun. |
| Patlıcanları ortadan kesip içine kıymalı harçtan koyun. |
Domatesleri küp küp doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin.
Biberleri de doğrayıp domateslerin üzerine yerleştirin.
Tüm malzemeleri soteleyin ve pişirin.
Karnıyarığı sıcak olarak servis yapın.
Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.