Sebzeli Topalak Çorbası Tarifi (Videolu)

Sebzeli Topalak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 kase topalak köfte
1 tane patates
1 kase lahana
1 tane havuç
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 çay bardağı süt
Bir miktar tuz
Topalağın içi için:
200 gram kıyma
1 çay kaşığı tuz

Sebzeli Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Topalakları hazırlamak için kıyma ve tuzu yoğuralım, ufak ufak parçalara bölelim.
Tencereyi ocağa alalım ve zeytinyağı ekleyip ısınmasını sağlayalım.
Isınan yağ üzerine topalak köfteleri ekleyelim ve iki dakika kadar çevirerek kızartalım.
Köfteler kızarınca üzerine ince doğradığımız patatesi ekleyelim, karıştıralım ve hemen ardından sarımsağı-tuzu ekleyip karıştıralım.
Bir miktar kavurma işleminden sonra ince ince doğradığımız havuçları ve lahanaları da tencereye ekleyelim.
Yaklaşık üç dakika boyunca kavurduğumuz sebzelerin üzerine suyu, sütü ekleyelim ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
Yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra çorbayı ocaktan alalım ve sıcak sıcak kaselere dolduralım. Afiyet olsun.
Sebzeli Topalak Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı