Acılı Ezme Salata (Lokanta Usulü) Tanımı İçin Materyaller
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Acılı Ezme Salata (Lokanta Usulü) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak ortadan iki kestiğimiz domateslerimizi robottan geçirerek ufak modüller haline getirelim.
Akabinde bir süzgece alalım ve suyunu güzelce süzdürelim.
Tıpkı biçimde ortadan kestiğimiz kırmızı kapya biber ve yeşil biberi, kabuğunu soyarak iki modüle böldüğümüz soğanı ve sarımsağı da robottan geçirelim.
Hazırladığımız karışımı süzgeçteki domateslerin üzerine ekleyerek suyunun süzülmesi için bekleyelim.
Maydanozumuzu ince ince kıyalım.
Başka bir kase içerisine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağını alalım.
Üzerine kuru nane, isot, tuz ve pul biberi de ekleyerek tel çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Suyu süzülen sebzelerimizi ve kıyılmış maydanozumuzu kasedeki karışımımıza ekleyelim ve son olarak tekrar karıştıralım.
Hazırladığımız acılı ezmemizi uygun bir servis tabağına alalım, limon dilimleri ile süsleyerek servis edelim. Afiyet bal şeker olsun.
3 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı isot
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Acılı Ezme Salata (Lokanta Usulü) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak ortadan iki kestiğimiz domateslerimizi robottan geçirerek ufak modüller haline getirelim.
Akabinde bir süzgece alalım ve suyunu güzelce süzdürelim.
Tıpkı biçimde ortadan kestiğimiz kırmızı kapya biber ve yeşil biberi, kabuğunu soyarak iki modüle böldüğümüz soğanı ve sarımsağı da robottan geçirelim.
Hazırladığımız karışımı süzgeçteki domateslerin üzerine ekleyerek suyunun süzülmesi için bekleyelim.
Maydanozumuzu ince ince kıyalım.
Başka bir kase içerisine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağını alalım.
Üzerine kuru nane, isot, tuz ve pul biberi de ekleyerek tel çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Suyu süzülen sebzelerimizi ve kıyılmış maydanozumuzu kasedeki karışımımıza ekleyelim ve son olarak tekrar karıştıralım.
Hazırladığımız acılı ezmemizi uygun bir servis tabağına alalım, limon dilimleri ile süsleyerek servis edelim. Afiyet bal şeker olsun.
