Anne İçli Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 avuç içi tavuk kıyması
İçi için;
200 gram tavuk göğsü kıyması
1 çay kaşığı karabiber ,kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 adet soğan
Yarım demetten az maydanoz
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
Anne İçli Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizin bulguru, kaynayan suyla ıslatılır.
Daha sonra ince ince doğradığımız soğan kavrulur.
Bir yemek kaşığı salçayla biraz daha kavrulup ,tavuk kıyması eklenip kavrulur.
Suyunu çekince baharatlar eklenir, biraz da maydanoz isteğe nazaran ölçüde eklenir.
Sonra ıslanmış bulguru ,yumurta ,bir avuç içi kadar tavuk kıyması, tuz ,un eklenip 20 dakika yoğrulur.
Ufak ufak kesimler halinde içi oyulup harç ekleni yuvarlanılır.
Tamamı tıpkı süreç gördükten sonra sıcak suda haşlanır ,üzerine yağ dökülüp servis edilir afiyet olsun şimdiden.
Anne İçli Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 avuç içi tavuk kıyması
İçi için;
200 gram tavuk göğsü kıyması
1 çay kaşığı karabiber ,kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 adet soğan
Yarım demetten az maydanoz
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pulbiber
Anne İçli Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizin bulguru, kaynayan suyla ıslatılır.
Daha sonra ince ince doğradığımız soğan kavrulur.
Bir yemek kaşığı salçayla biraz daha kavrulup ,tavuk kıyması eklenip kavrulur.
Suyunu çekince baharatlar eklenir, biraz da maydanoz isteğe nazaran ölçüde eklenir.
Sonra ıslanmış bulguru ,yumurta ,bir avuç içi kadar tavuk kıyması, tuz ,un eklenip 20 dakika yoğrulur.
Ufak ufak kesimler halinde içi oyulup harç ekleni yuvarlanılır.
Tamamı tıpkı süreç gördükten sonra sıcak suda haşlanır ,üzerine yağ dökülüp servis edilir afiyet olsun şimdiden.
Anne İçli Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
