Antep Lahmacun İç Harcı Tanımı İçin Gereçler
1 kilo 500 gram yarım yağlı kuzu ve dana kıyma( 750 gram dana 750 gram kuzu ikisini de karıştırdım.)
500 gram kapya kırmızı biber
500 gram adet sivri biber
5 adet soğan
4 adet domates
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı dolusu biber salçası ve domates salçası
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı isot
Karabiber
100 gram tereyağı (İçine küçük küçük kesip atın )
1 çay bardağı sıvı yağ
Antep Lahmacun İç Harcı Tanımı Yapılışı
Öncelikle soğanı ve akabinde tüm zerzevatları robottan geçirin. Hepsini harmanlayın.
Salçasını ve tüm baharatları ekleyin.
Daha sonra dana ve kuzu kıymamızı eşit bir formda ekleyip öteki materyallerle birlikte karıştırın.
En son 1 çay bardağı yağını ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.
Lahmacun olması için bir lokantaya gönderin. Verdiğim ölçüler her vakit yapmış olduğum ölçülerdir. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. .
1 kilo 500 gram yarım yağlı kuzu ve dana kıyma( 750 gram dana 750 gram kuzu ikisini de karıştırdım.)
500 gram kapya kırmızı biber
500 gram adet sivri biber
5 adet soğan
4 adet domates
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı dolusu biber salçası ve domates salçası
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı isot
Karabiber
100 gram tereyağı (İçine küçük küçük kesip atın )
1 çay bardağı sıvı yağ
Antep Lahmacun İç Harcı Tanımı Yapılışı
Öncelikle soğanı ve akabinde tüm zerzevatları robottan geçirin. Hepsini harmanlayın.
Salçasını ve tüm baharatları ekleyin.
Daha sonra dana ve kuzu kıymamızı eşit bir formda ekleyip öteki materyallerle birlikte karıştırın.
En son 1 çay bardağı yağını ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın.
Lahmacun olması için bir lokantaya gönderin. Verdiğim ölçüler her vakit yapmış olduğum ölçülerdir. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. .