Makale Başlıkları Hide
Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur? Antep usulü dolmalık patlıcan nasıl kurutulur? İşte size adım adım anlattığımız yöntem. Öncelikle dolmalık patlıcanları güzelce yıkayın ve saplarını kesin. Ardından kurutma için uygun bir alanda güneşte bekletin. Patlıcanlar iyice kuruduktan sonra, saplarını çıkarıp kurutulmuş patlıcanları temiz bir kavanoza yerleştirin. Üzerine tuz serpin ve kavanozu sıkıca kapatın. Bu şekilde patlıcanları uzun süre saklayabilirsiniz. Kurutulmuş patlıcanları kullanmak istediğinizde, üzerine sıcak su döküp bekletin. Daha sonra kullanıma hazır hale gelecektir. Artık Antep usulü dolmalık patlıcanlarınızı istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz.
İçindekiler
Kurutma işlemine geçmeden önce patlıcanların iyice kuruması önemlidir. Bu nedenle patlıcanlar bir süre havlu veya kağıt havlu üzerinde bekletilerek fazla suyu alınmalıdır. Ardından patlıcan dilimleri tek sıra halinde kurutma tepsisine dizilir. Patlıcan dilimleri arasında boşluk bırakmamak ve dilimlerin birbirine yapışmamasına dikkat edilmelidir.
Patlıcanların kuruması için güneşli bir yer tercih edilmelidir. Patlıcanlar güneşte kuruduktan sonra kapalı ve serin bir yerde saklanmalıdır. Kurutulan patlıcanlar daha sonra yemeklerde kullanılmak üzere saklanabilir. Kurutulmuş patlıcanlar, yemeklere lezzet katarken aynı zamanda uzun süre dayanıklı olmaları nedeniyle de tercih edilmektedir.
Antep usulü dolmalık patlıcan kurutma işlemi oldukça basittir ve evde kolaylıkla yapılabilir. Kurutulan patlıcanlar, yemeklerde kullanıldığında taze patlıcanlara göre daha yoğun bir lezzet sunar. Ayrıca kurutulmuş patlıcanlar, her mevsim bulunabilen bir malzeme olmaları nedeniyle pratik bir seçenektir.
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Patlıcanlar doğranarak tuzlu suda bekletilir ve ardından güneşte kurutulur.
Kurutulmuş patlıcanlar, temiz bir bezle kurulanır ve cam kavanozlarda saklanır.
Kurutulmuş patlıcanlar, yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılır.
Güneşte kurutulan patlıcanlar, doğal bir yöntemle muhafaza edilir.
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur? Antep usulü dolmalık patlıcan nasıl kurutulur? İşte size adım adım anlattığımız yöntem. Öncelikle dolmalık patlıcanları güzelce yıkayın ve saplarını kesin. Ardından kurutma için uygun bir alanda güneşte bekletin. Patlıcanlar iyice kuruduktan sonra, saplarını çıkarıp kurutulmuş patlıcanları temiz bir kavanoza yerleştirin. Üzerine tuz serpin ve kavanozu sıkıca kapatın. Bu şekilde patlıcanları uzun süre saklayabilirsiniz. Kurutulmuş patlıcanları kullanmak istediğinizde, üzerine sıcak su döküp bekletin. Daha sonra kullanıma hazır hale gelecektir. Artık Antep usulü dolmalık patlıcanlarınızı istediğiniz yemekte kullanabilirsiniz.
İçindekiler
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Antep usulü dolmalık patlıcan kurutmak için öncelikle taze ve sağlam patlıcanlar seçilmelidir. Patlıcanların sap kısımları kesilerek, uzunlamasına yarıya bölünür. Ardından dilimlenen patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Bu işlem patlıcanların acısını almak ve suyunu salmasını sağlamak için yapılır. Patlıcanlar yaklaşık 1-2 saat tuzlu suda bekletildikten sonra iyice yıkanmalı ve süzülmelidir.Kurutma işlemine geçmeden önce patlıcanların iyice kuruması önemlidir. Bu nedenle patlıcanlar bir süre havlu veya kağıt havlu üzerinde bekletilerek fazla suyu alınmalıdır. Ardından patlıcan dilimleri tek sıra halinde kurutma tepsisine dizilir. Patlıcan dilimleri arasında boşluk bırakmamak ve dilimlerin birbirine yapışmamasına dikkat edilmelidir.
Patlıcanların kuruması için güneşli bir yer tercih edilmelidir. Patlıcanlar güneşte kuruduktan sonra kapalı ve serin bir yerde saklanmalıdır. Kurutulan patlıcanlar daha sonra yemeklerde kullanılmak üzere saklanabilir. Kurutulmuş patlıcanlar, yemeklere lezzet katarken aynı zamanda uzun süre dayanıklı olmaları nedeniyle de tercih edilmektedir.
Antep usulü dolmalık patlıcan kurutma işlemi oldukça basittir ve evde kolaylıkla yapılabilir. Kurutulan patlıcanlar, yemeklerde kullanıldığında taze patlıcanlara göre daha yoğun bir lezzet sunar. Ayrıca kurutulmuş patlıcanlar, her mevsim bulunabilen bir malzeme olmaları nedeniyle pratik bir seçenektir.
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?
| Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur? |
| Patlıcanlar doğranarak tuzlu suda bekletilir ve ardından güneşte kurutulur. |
| Kurutulmuş patlıcanlar, temiz bir bezle kurulanır ve cam kavanozlarda saklanır. |
| Kurutulmuş patlıcanlar, yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılır. |
| Güneşte kurutulan patlıcanlar, doğal bir yöntemle muhafaza edilir. |
| Dolmalık patlıcanlar, dilimlenerek veya bütün olarak kurutulabilir. |
Antep Usulü Dolmalık Patlıcan Nasıl Kurutulur?
Patlıcanlar doğranarak tuzlu suda bekletilir ve ardından güneşte kurutulur.
Kurutulmuş patlıcanlar, temiz bir bezle kurulanır ve cam kavanozlarda saklanır.
Kurutulmuş patlıcanlar, yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılır.
Güneşte kurutulan patlıcanlar, doğal bir yöntemle muhafaza edilir.