Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Enfes Pilavım) Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Enfes Pilavım) Tanımı Yapılışı
Pirinçleri süzgece koyup sudan geçirip kenara alıyoruz.
Tencereye sıvı yağı koyup biraz ısınınca arpa şehriyeleri ekleyip istediğiniz rengi alana kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Yeteri kadar kavurduktan sonra pirinçleri ekleyip 1-2 dakika da birlikte kavurup üzerine gelecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Ve ocağın altını kısıp tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Pirinç suyunun birçoklarını çekip baloncuklanana kadar kapağı açmıyoruz.
Baloncuklandıktan ve suyunu çektikten sonra kapağı açıp kaşıkla bir iki cins çevirip ocağın altını kapatıp dinlendiriyoruz.
Servis etmeden evvel de bir iki çeşit karıştırmayı unutmuyoruz.
Tane tane enfes pilavımız hazır. Afiyet olsun.
2 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Enfes Pilavım) Tanımı Yapılışı
Pirinçleri süzgece koyup sudan geçirip kenara alıyoruz.
Tencereye sıvı yağı koyup biraz ısınınca arpa şehriyeleri ekleyip istediğiniz rengi alana kadar orta ateşte kavuruyoruz.
Yeteri kadar kavurduktan sonra pirinçleri ekleyip 1-2 dakika da birlikte kavurup üzerine gelecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Ve ocağın altını kısıp tuzunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Pirinç suyunun birçoklarını çekip baloncuklanana kadar kapağı açmıyoruz.
Baloncuklandıktan ve suyunu çektikten sonra kapağı açıp kaşıkla bir iki cins çevirip ocağın altını kapatıp dinlendiriyoruz.
Servis etmeden evvel de bir iki çeşit karıştırmayı unutmuyoruz.
Tane tane enfes pilavımız hazır. Afiyet olsun.
