Arpacık Soğanlı Et Yahni Tanımı İçin Materyaller
400-500 gram dana kuşbaşı et
15-20 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biberi
Tuz
Kaynar su
Arpacık Soğanlı Et Yahni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bir gece evvelce çıkardığım dana etini kuşbaşı doğruyorum.
Eti yıkadıktan sonra güzelce süzülmesi için kenara süzgeç koyup dolaba kaldırıyorum.
Etim süzüldükten sonra çok az sıvı yağ döktüğüm tenceremi kızdırıyorum.
Yağ kızdıktan sonra etleri ek edip daima karıştırıyorum.
Et suyunu salıp çektikten sonra üzerini geçecek kadar kaynar suyu koyup et yumuşayana kadar pişmeye bırakıyorum.
1 yemek kaşığı kadar sirke de ek ediyorum.
Sirke etin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Et suyunu çekip yumuşadıktan sonra tereyağını ek ediyorum eriyene kadar karıştırıyorum.
Daha sonra salça ve sarımsağı koyup karıştırıyorum.
Bir kenarda soyduğumuz arpacık soğanları da ekleyip şöyle bir döndürüyoruz.
Üzerine etin üzerini geçecek kadar kaynar su, tuz ve baharatları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun Tanımın görüntüsü beğenip abone olursanız çok keyifli olurum.
Arpacık Soğanlı Et Yahni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
400-500 gram dana kuşbaşı et
15-20 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biberi
Tuz
Kaynar su
Arpacık Soğanlı Et Yahni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Bir gece evvelce çıkardığım dana etini kuşbaşı doğruyorum.
Eti yıkadıktan sonra güzelce süzülmesi için kenara süzgeç koyup dolaba kaldırıyorum.
Etim süzüldükten sonra çok az sıvı yağ döktüğüm tenceremi kızdırıyorum.
Yağ kızdıktan sonra etleri ek edip daima karıştırıyorum.
Et suyunu salıp çektikten sonra üzerini geçecek kadar kaynar suyu koyup et yumuşayana kadar pişmeye bırakıyorum.
1 yemek kaşığı kadar sirke de ek ediyorum.
Sirke etin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Et suyunu çekip yumuşadıktan sonra tereyağını ek ediyorum eriyene kadar karıştırıyorum.
Daha sonra salça ve sarımsağı koyup karıştırıyorum.
Bir kenarda soyduğumuz arpacık soğanları da ekleyip şöyle bir döndürüyoruz.
Üzerine etin üzerini geçecek kadar kaynar su, tuz ve baharatları ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun Tanımın görüntüsü beğenip abone olursanız çok keyifli olurum.
Arpacık Soğanlı Et Yahni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı