Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
1 paket baklavalık yufka
Sos için;
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
İçi için;
250 gram kıyma
3 orta uzunluk soğan
Karabiber, tuz
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
Üzerine kıymaları ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyip kavuralım.
Güzelce kavrulunca ocaktan alalım.
Maden suyu süt ve yağı karıştıralım.
Baklavalık yufkadan bir yufka tezgaha serelim.
Üzerine ikinci katı serelim ve sostan sürelim.
Birinci kata sos sürmüyoruz.
Üçüncü ve dördüncü katları da sos sürerek yerleştirelim.
Dördüncü katta yufkanın ucuna kıymalı harçtan dökelim yayalım ve rulo haline sarıp biçim verelim.
Geri kalan tüm yufkalara tıpkı süreçleri uygulayalım.
Yufkalar bitince böreklerin üzerine kalan sostan sürelim.
Dolapta en az 1 saat dinlendirelim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun .
1 paket baklavalık yufka
Sos için;
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
İçi için;
250 gram kıyma
3 orta uzunluk soğan
Karabiber, tuz
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
Üzerine kıymaları ekleyelim.
Biraz kavurduktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyip kavuralım.
Güzelce kavrulunca ocaktan alalım.
Maden suyu süt ve yağı karıştıralım.
Baklavalık yufkadan bir yufka tezgaha serelim.
Üzerine ikinci katı serelim ve sostan sürelim.
Birinci kata sos sürmüyoruz.
Üçüncü ve dördüncü katları da sos sürerek yerleştirelim.
Dördüncü katta yufkanın ucuna kıymalı harçtan dökelim yayalım ve rulo haline sarıp biçim verelim.
Geri kalan tüm yufkalara tıpkı süreçleri uygulayalım.
Yufkalar bitince böreklerin üzerine kalan sostan sürelim.
Dolapta en az 1 saat dinlendirelim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun .