Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi İçin Malzemeler
2 dilim balkabağı
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1-2 diş sarmısak
Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Balkabaklarını ince ince dilimleyelim. Uygun bir tavada renkleri dönene kadar soteleyelim. Zeytinyağını ekleyelim.
Soğanı ince uzun doğrayalım. Sarmısakları da ince ince kıyalım.
Soğan ve sarımsağı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Suyunu, tuz ve baharatlarıda ekleyip biraz daha karıştıralım.
Uygun bir borcama balkabaklarını alalım.
180 derecede 25-30 dakika arası fırına verelim.
Soğuması için uygun bir yerde bekletelim.
Sarmısakları ezip yoğurt ve tuz ile karıştıralım.
Soğuyan sinkontamızı servis tabağına alıp üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.
Üzerine pulbiberi serpelim.
Afiyet olsun
Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 dilim balkabağı
1 büyük boy soğan
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için:
1 kase yoğurt
1-2 diş sarmısak
Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Balkabaklarını ince ince dilimleyelim. Uygun bir tavada renkleri dönene kadar soteleyelim. Zeytinyağını ekleyelim.
Soğanı ince uzun doğrayalım. Sarmısakları da ince ince kıyalım.
Soğan ve sarımsağı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Suyunu, tuz ve baharatlarıda ekleyip biraz daha karıştıralım.
Uygun bir borcama balkabaklarını alalım.
180 derecede 25-30 dakika arası fırına verelim.
Soğuması için uygun bir yerde bekletelim.
Sarmısakları ezip yoğurt ve tuz ile karıştıralım.
Soğuyan sinkontamızı servis tabağına alıp üzerine yoğurdumuzu gezdirelim.
Üzerine pulbiberi serpelim.
Afiyet olsun
Balkabağı Sinkonta (Girit Mezesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı