Bebek Peyniri Tanımı İçin Gereçler
5 litre günlük süt
5 adet orta uzunluk limon (sıkılmış)
Bebek Peyniri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sütümüzü harlı ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayan sütümüzün içine sıktığımız limonları koyuyoruz.
Limonları koyunca süt kesilecektir. 5-10 dk kendi halinde kaynatıyoruz.
Altını kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz. (peynir tabana çökecektir suyunu süzmek daha kolay olacaktır).
Bir tülbent yardımıyla peynirimizi süzüyoruz ve sıkıyoruz.
Bir kabin içine suyunun akması için tülbentle bir arada yerleştiriyoruz. (süzgeç olabilir).
Yaklaşık 2-2. 5 saat soğuması ve suyunun akması için bekletiyoruz. (ara orta siz de sıkabilirsiniz daha kolay akması için, ben çok bekletip sıkmıyorum çok kuru hoşuma gitmiyor).
Kalıp halinde olsun isterseniz ağır bir şeyle üstüne bastırabilirsiniz. Ben lor halinde bebeğime yedirmeyi tercih ediyorum.
Dilediğiniz büyüklükte kavanozlara koyup buzdolabına koyabilirsiniz.
Büyük tencere yoktu o yüzden ben iki farklı tencerede yaptım.1 litreye 1 adet limon formunda oluyor.
Bebislere afiyet olsun
Bebek Peyniri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 litre günlük süt
5 adet orta uzunluk limon (sıkılmış)
Bebek Peyniri Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sütümüzü harlı ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynayan sütümüzün içine sıktığımız limonları koyuyoruz.
Limonları koyunca süt kesilecektir. 5-10 dk kendi halinde kaynatıyoruz.
Altını kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz. (peynir tabana çökecektir suyunu süzmek daha kolay olacaktır).
Bir tülbent yardımıyla peynirimizi süzüyoruz ve sıkıyoruz.
Bir kabin içine suyunun akması için tülbentle bir arada yerleştiriyoruz. (süzgeç olabilir).
Yaklaşık 2-2. 5 saat soğuması ve suyunun akması için bekletiyoruz. (ara orta siz de sıkabilirsiniz daha kolay akması için, ben çok bekletip sıkmıyorum çok kuru hoşuma gitmiyor).
Kalıp halinde olsun isterseniz ağır bir şeyle üstüne bastırabilirsiniz. Ben lor halinde bebeğime yedirmeyi tercih ediyorum.
Dilediğiniz büyüklükte kavanozlara koyup buzdolabına koyabilirsiniz.
Büyük tencere yoktu o yüzden ben iki farklı tencerede yaptım.1 litreye 1 adet limon formunda oluyor.
Bebislere afiyet olsun
Bebek Peyniri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
