Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Patates için;
2-3 patates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, kekik (tercihe göre değişebilir.)
Tavuk sote için;
500 gram tavuk göğsü
9-10 adet mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 kase domates sosu
1 yemek kaşığı domates biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, kekik (tercihe göre değişebilir.)
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patatesler ince ince daire şeklinde dilimlenir.
Fırın kabına alınır, yağ, tuz ve baharatlarla harmanlanıp fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 200-250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarafta tavaya tavuklar alınıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken tavuklara sıvı yağ ve kırmızı yeşil biber eklenip biraz sotelenir.
Daha sonra mantar ve tereyağ eklenip sotelenmeye devam edilir.
Domates sosu ve salça tuz ve baharatlar eklenip karıştırıldıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişmeye bırakılır. Suyu azalır ise 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tavuklar ve mantarlar yumuşayınca pişmiş demektir.
Fırınlanmış patateslerin üzerine tavuk sote güzelce yayılır.
Diğer yandan beşamel sos hazırlanır.
Tereyağ tencereye alınır un eklenip güzelce kavrulur.
Daha sonra süt yavaş yavaş eklenip hızlıca karıştırılır.
Kaynayınca tuz karabiber eklenip ocaktan alınır.
Hazırladığımız beşamel sos tavukların üzerine dökülür.
Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. .
Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Patates için;
2-3 patates
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, kekik (tercihe göre değişebilir.)
Tavuk sote için;
500 gram tavuk göğsü
9-10 adet mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 kase domates sosu
1 yemek kaşığı domates biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon, kekik (tercihe göre değişebilir.)
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patatesler ince ince daire şeklinde dilimlenir.
Fırın kabına alınır, yağ, tuz ve baharatlarla harmanlanıp fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 200-250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Diğer tarafta tavaya tavuklar alınıp suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken tavuklara sıvı yağ ve kırmızı yeşil biber eklenip biraz sotelenir.
Daha sonra mantar ve tereyağ eklenip sotelenmeye devam edilir.
Domates sosu ve salça tuz ve baharatlar eklenip karıştırıldıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişmeye bırakılır. Suyu azalır ise 1 çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tavuklar ve mantarlar yumuşayınca pişmiş demektir.
Fırınlanmış patateslerin üzerine tavuk sote güzelce yayılır.
Diğer yandan beşamel sos hazırlanır.
Tereyağ tencereye alınır un eklenip güzelce kavrulur.
Daha sonra süt yavaş yavaş eklenip hızlıca karıştırılır.
Kaynayınca tuz karabiber eklenip ocaktan alınır.
Hazırladığımız beşamel sos tavukların üzerine dökülür.
Rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. .
Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
