Beşamel Soslu Patates Çanağı (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
1,5 tavuk göğsü
1 soğan
2 kırmızı biber
5 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Baharatlar
4 adet iri patates
Patates Sosu İçin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sosu İçin
2,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin
Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patates Çanağı (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuk soteyi yapalım. İnce doğranmış soğanı tavaya alalım pişmeye yakın üzerine doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip kavuralım.
Küp küp kesilmiş tavuk göğsünü kavrulmuş sebzelerin üzerine ekleyelim orta ara tavuğu karıştıralım baharat ve tuzu ekleyelim pişen tavuğun altını kapatalım. Akabinde patatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım.
Patatese sürmek için. Sıvı yağı, kekik, pul biber, karabiber i bir kasede karıştıralım ve olduğumuz patateslerin her tarafına sürelim. Tepsiye dizip fırına atalım yaklaşık 25 dakikada pişecektir.
O sırada beşamel sosunu yapalım. Tereyağını tencereye alalım eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip kavuralım kavrulan unun üzerine yavaş yavaş süt ekleyelim.
Sosumuz kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Pişen patateslerin içine 2 yemek kaşığı dolusu tavuk soteyi ekleyelim ve soğuyan beşamel sosunu da sotenin üzerine ekleyelim.
Evvelden ısıtılmış 200 derece fırına atalım yemeğimizin üzeri kızarınca fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına atalım.
Kaşar peyniri eriyince fırından çıkaralım ve servis e hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcuttur
1,5 tavuk göğsü
1 soğan
2 kırmızı biber
5 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Tuz
Baharatlar
4 adet iri patates
Patates Sosu İçin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sosu İçin
2,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin
Kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patates Çanağı (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuk soteyi yapalım. İnce doğranmış soğanı tavaya alalım pişmeye yakın üzerine doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip kavuralım.
Küp küp kesilmiş tavuk göğsünü kavrulmuş sebzelerin üzerine ekleyelim orta ara tavuğu karıştıralım baharat ve tuzu ekleyelim pişen tavuğun altını kapatalım. Akabinde patatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım.
Patatese sürmek için. Sıvı yağı, kekik, pul biber, karabiber i bir kasede karıştıralım ve olduğumuz patateslerin her tarafına sürelim. Tepsiye dizip fırına atalım yaklaşık 25 dakikada pişecektir.
O sırada beşamel sosunu yapalım. Tereyağını tencereye alalım eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip kavuralım kavrulan unun üzerine yavaş yavaş süt ekleyelim.
Sosumuz kaynayıp göz göz olunca ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Pişen patateslerin içine 2 yemek kaşığı dolusu tavuk soteyi ekleyelim ve soğuyan beşamel sosunu da sotenin üzerine ekleyelim.
Evvelden ısıtılmış 200 derece fırına atalım yemeğimizin üzeri kızarınca fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar fırına atalım.
Kaşar peyniri eriyince fırından çıkaralım ve servis e hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun detaylı imali görüntümde mevcuttur
