Beyaz Patlıcan Nasil Pişirilir?

[SoruCevap]

Sevdiklerinle paylaşmayı unutma !
Beyaz patlıcan nasıl pişirilir? Beyaz patlıcan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İlk olarak beyaz patlıcanları yıkayın ve dilimleyin. Ardından dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bu sayede acı tadını alacaktır. Daha sonra patlıcanları süzün ve kurulayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Son olarak kızarmış patlıcanları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı sosu gezdirin. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Pişirilir?​

​

Beyaz patlıcan, lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Beyaz patlıcanı pişirmek için birkaç farklı yöntem kullanabilirsiniz. İşte beyaz patlıcanın nasıl pişirileceği hakkında bilmeniz gerekenler:

​

Beyaz Patlıcanı Nasıl Temizlenir?​

​

Beyaz patlıcanı temizlemek oldukça basittir. İlk olarak, beyaz patlıcanın kabuğunu soymanız gerekmektedir. Bunun için bir bıçak kullanabilirsiniz. Kabuğu soyduktan sonra, beyaz patlıcanı yıkayarak üzerindeki tüm kirleri ve artıkları temizleyin. Ardından, beyaz patlıcanı dilimleyebilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Kızartılır?​

​

Beyaz patlıcanı kızartmak için sıvı yağ kullanabilirsiniz. İlk olarak, beyaz patlıcan dilimlerini tuzlu suda bekletin. Bu işlem, patlıcanın acı tadını almasını engelleyecektir. Daha sonra, beyaz patlıcan dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve yağı iyice ısıtın. Ardından, beyaz patlıcan dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızarttığınız beyaz patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Fırınlanır?​

​

Beyaz patlıcanı fırınlamak için öncelikle patlıcanları dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suyun içinde bekletin. Bu işlem, patlıcanların acı tadını almasını engelleyecektir. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patlıcan dilimlerini tek sıra halinde yerleştirin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. Ardından, 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında patlıcanları yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırınladığınız beyaz patlıcanları sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Buharda Pişirilir?​

​

Beyaz patlıcanı buharda pişirmek için öncelikle patlıcanları dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suyun içinde bekletin. Bu işlem, patlıcanların acı tadını almasını engelleyecektir. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir tencerenin içine su koyun ve suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan suyun üzerine bir buhar tepsisi yerleştirin ve patlıcan dilimlerini buhar tepsisine yerleştirin. Tepsinin üzerini kapatın ve patlıcanları yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin. Buharda pişirdiğiniz beyaz patlıcanları sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Izgarada Pişirilir?​

​

Beyaz patlıcanı ızgarada pişirmek için öncelikle patlıcanları dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suyun içinde bekletin. Bu işlem, patlıcanların acı tadını almasını engelleyecektir. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Izgarayı iyice ısıtın ve ızgaranın üzerine biraz zeytinyağı sürün. Ardından, patlıcan dilimlerini ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da çizgiler oluşana kadar pişirin. Izgara patlıcanları sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Dolma Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan dolması yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcan dilimlerini kızartabilir veya fırınlabilirsiniz. Dolma içi için bir karışım hazırlayın. Bu karışım genellikle kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, domates salçası, baharatlar ve yeşilliklerden oluşur. Hazırladığınız dolma içini patlıcan dilimlerine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Sarılmış dolmaları bir tencereye dizin ve üzerlerine su veya domates sosu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve dolmaları orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Dolmaları sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Salata Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan salatası yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcan dilimlerini fırınladıktan sonra doğrayın. Doğradığınız patlıcanları bir kaseye alın ve üzerine doğranmış domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz gibi malzemeleri ekleyin. Bir sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Sos için genellikle zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber kullanılır. Salatayı karıştırın ve servis yapın.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Sote Yapılır?​

​

Beyaz patlıcanı sotelemek için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve üzerine doğranmış soğan, sarımsak ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, patlıcan dilimlerini tavaya ekleyin ve karıştırarak soteleyin. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyin ve sotelemeye devam edin. Sotelediğiniz beyaz patlıcanı sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Haşlanır?​

​

Beyaz patlıcanı haşlamak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir tencereye su koyun ve suyu kaynatın. Kaynayan suya patlıcan dilimlerini ekleyin ve patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız beyaz patlıcanları süzün ve isteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış patlıcanları sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Marine Edilir?​

​

Beyaz patlıcanı marine etmek için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Marine sosu için bir karışım hazırlayın. Bu karışım genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve baharatlardan oluşur. Hazırladığınız marine sosunu patlıcan dilimlerinin üzerine dökün ve sosun her tarafına yayılmasını sağlayın. Marine edilmiş patlıcanları bir kapta birkaç saat bekletin. Daha sonra, patlıcanları ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz. Marine edilmiş beyaz patlıcanları sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Çorba Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan çorbası yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve üzerine doğranmış soğan, sarımsak ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, patlıcan dilimlerini ve suyu ekleyin. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen patlıcanları blendırdan geçirin ve çorba kıvamına getirin. Son olarak, tuz, karabiber gibi baharatları ekleyin ve çorbayı karıştırın. Çorbanın üzerine isteğe bağlı olarak sıcak tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz. Beyaz patlıcan çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Sos Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan sosu yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Patlıcan dilimlerini fırınladıktan sonra blendırdan geçirin. Blendırdan geçirdiğiniz patlıcan püresini bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Ardından, üzerine doğranmış soğan, sarımsak ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Son olarak, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyin ve sosu karıştırın. Sosu isteğe bağlı olarak su veya domates sosu ile açabilirsiniz. Beyaz patlıcan sosunu sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Konservesi Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan konservesi yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir tencerede su kaynatın ve kaynar suyun içine patlıcan dilimlerini ekleyin. Patlıcanları 2-3 dakika haşlayın. Haşladığınız patlıcanları süzün ve soğuması için bekletin. Soğuyan patlıcanları steril kavanozlara yerleştirin. Üzerine tuz, limon suyu, zeytinyağı ekleyin. Kavanozların kapağını sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin. Kavanozları serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Beyaz patlıcan konservesi birkaç ay boyunca taze kalacaktır.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Turşusu Yapılır?​

​

Beyaz patlıcan turşusu yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyin ve tuzlu suyun içinde bekletin. Daha sonra, patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kavanoza patlıcan dilimlerini yerleştirin. Üzerine doğranmış sarımsak, maydanoz, taze biberiye gibi malzemeleri ekleyin. Turşu suyu için bir karışım hazırlayın. Bu karışım genellikle su, sirke, tuz, şeker ve baharatlardan oluşur. Hazırladığınız turşu suyunu kavanoza dökün ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Turşuyu serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Beyaz patlıcan turşusu birkaç hafta içinde tüketilmeye hazır olacaktır.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Saklanır?​

​

Beyaz patlıcanı saklamak için öncelikle patlıcanları taze ve sağlam bir şekilde seçin. Patlıcanları serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Eğer patlıcanlarınızı bir süre bekletecekseniz, buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. Patlıcanları buzdolabında saklamadan önce, kabuklarını soymanız tavsiye edilir. Soyduğunuz patlıcanları plastik bir torbaya veya kapaklı bir saklama kabına koyun ve buzdolabına yerleştirin. Böylece patlıcanlarınız daha uzun süre taze kalacaktır. Ancak, patlıcanları mümkün olduğunca çabuk tüketmeniz daha iyidir, çünkü zamanla tazeliğini kaybedebilirler.

​

Beyaz Patlıcanın Faydaları Nelerdir?​

​

Beyaz patlıcan birçok faydalı besin ve antioksidan içerir. İçeriğindeki lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Ayrıca, beyaz patlıcanın düşük kalorili olması kilo kontrolüne yardımcı olur. Beyaz patlıcan, potasyum, magnezyum, demir ve C vitamini gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, beyaz patlıcanın içeriğindeki antioksidanlar kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Beyaz patlıcanın faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketilmesi önerilir.

​

Beyaz Patlıcan Nasıl Seçilir?​

​

Beyaz patlıcan seçerken dikkat etmeniz gereken baz

​

Beyaz Patlıcan Nasil Pişirilir?​

​

Beyaz patlıcan kızartma için uygun bir sebzedir.

Beyaz patlıcan közleme yapmak için idealdir.

Beyaz patlıcan salatası yapmak için kullanabilirsiniz.

Beyaz patlıcan dolması lezzetli bir seçenektir.

Beyaz patlıcan çorbası yapabilirsiniz.

Beyaz patlıcan ızgarada pişirilebilir.
Beyaz patlıcan musakka tarifinde kullanılabilir.
Beyaz patlıcan tava yemeği olarak da tercih edilebilir.
Beyaz patlıcan mezesi yapmak için ideal bir sebzedir.
Beyaz patlıcan haşlama yapabilirsiniz.