Beyti Sarma Tanımı İçin Malzemeler
300 gram dana döş kıyma
300 gram kuzu döş kıyma
4 diş sarımsak
1 kapya biber
Tuz karabiber
Lavaş sos için
4 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
1 su bardağı domates sos
1 tatlı kaşığı biber salçası
Lavaş için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz instant maya
4,5-5 su bardağı un (kontrollü)
Üstüne yoğurt sos için:
Süzme yoğurt
Kapya biber
Maydanoz.
Beyti Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Lavaş için:Hamuru ılık su,ılık süt,maya,tuz ve şeker ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra ununu ekleyip mayalıyoruz oda ısısında dinlenmeye alıyoruz.
Mandalinadan biraz küçük bezeler açıp yağsız tavada pişiriyoruz.
Köftesi için:Kıymaları tuz,ince doğranmış kapya biber ve 4 diş sarımsak ile yoğuruyoruz. Şişe takıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Domates sos için. Tavaya sıvı yağ alıp ezilmiş sarımsakları soteliyoruz.
Daha sonra domates sosu ve biber salçasını ekliyoruz. Biraz pişirip kapatıyoruz.
Pişirdiğimiz lavaşlara yaptığımız domates sosu sürüp maydanoz serpiyoruz.
Bu ortada yağsız tavada kebapları pişiriyoruz.
Sosladığımız lavaşlara sarıyoruz.
Üç parmak kalınlığında kesiyoruz.
Kenarında boşta kalan etsiz kısımları ayırıp sunum tabağının ortasına koyuyoruz.
Kestiğimiz modülleri tabağın etrafına dizip ortasına hazırladığımız yoğurdu döküyoruz.
Beytilerin üzerine domates sostan biraz döküp hazır hale getiriyoruz.
Kapya biber ve maydanoz ile tamamlıyoruz.
Beyti Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
300 gram dana döş kıyma
300 gram kuzu döş kıyma
4 diş sarımsak
1 kapya biber
Tuz karabiber
Lavaş sos için
4 yemek kaşığı zeytinyağ
3 diş sarımsak
1 su bardağı domates sos
1 tatlı kaşığı biber salçası
Lavaş için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket toz instant maya
4,5-5 su bardağı un (kontrollü)
Üstüne yoğurt sos için:
Süzme yoğurt
Kapya biber
Maydanoz.
Beyti Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Lavaş için:Hamuru ılık su,ılık süt,maya,tuz ve şeker ekleyerek karıştırıyoruz.
Sonra ununu ekleyip mayalıyoruz oda ısısında dinlenmeye alıyoruz.
Mandalinadan biraz küçük bezeler açıp yağsız tavada pişiriyoruz.
Köftesi için:Kıymaları tuz,ince doğranmış kapya biber ve 4 diş sarımsak ile yoğuruyoruz. Şişe takıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Domates sos için. Tavaya sıvı yağ alıp ezilmiş sarımsakları soteliyoruz.
Daha sonra domates sosu ve biber salçasını ekliyoruz. Biraz pişirip kapatıyoruz.
Pişirdiğimiz lavaşlara yaptığımız domates sosu sürüp maydanoz serpiyoruz.
Bu ortada yağsız tavada kebapları pişiriyoruz.
Sosladığımız lavaşlara sarıyoruz.
Üç parmak kalınlığında kesiyoruz.
Kenarında boşta kalan etsiz kısımları ayırıp sunum tabağının ortasına koyuyoruz.
Kestiğimiz modülleri tabağın etrafına dizip ortasına hazırladığımız yoğurdu döküyoruz.
Beytilerin üzerine domates sostan biraz döküp hazır hale getiriyoruz.
Kapya biber ve maydanoz ile tamamlıyoruz.
Beyti Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı