Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
1 yumurta
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
(3.5 su bardağı un kullandım)
İç harcı için;
Kaşar peynir
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tanımı (Videolu) Yapılışı
Hamur gereçlerini kabımızın içerisine alalım ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurumuzu 2 kesime bölelim.
Bir tanesi alalım ve bezelere bölelim.
Elimizle bezeyi biraz açalım ve içerisine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup güzelce kapatalım ki açılmasın.
Kaşar peyniri koyduğumuz bezeleri kenara alalım.
20 dakika dinlendirdikten sonra sıvı yağda kızartalım.
Sıvıyağ çok sıcak olmasın ocağın büyük göz kısımda çok kısık olacak biçimde bezeleri birinci attığınızda kapağını kapatın.
2 dakika bekletin ve kızaran bezeleri çevirdikten sonra kapağı kapatmayın.
İkinci hamurumuza geçelim.
Merdaneyle hamurumuzu açalım çok kalın olmasın çok çok incede açmayalım.
Açtığımız hamuru bıçakla kare olacak formda keselim.
Kare kestiğimiz hamurumuzdan bir kesimini önümüze alalım ve kenar kısımlarına dokunmadan ince aralıklarla çizikler atalım ve ikiye katlayın.
Uç kısımları elinizle bastırın ve tekrar ikiye katlayın ve tıpkı süreci tekrar uygulayın.
Son olarak orta kısmını hafif aralayıp bir kenarını üst kısımdan iç kısma hakikat geçirin. (video da daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz).
Bu halde hepsini yapalım ve sıvı yağ da kızartalım.
Servise hazır, afiyet olsun.
Tanım görüntümü youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
1 yumurta
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
(3.5 su bardağı un kullandım)
İç harcı için;
Kaşar peynir
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Böylesi Görülmedi Nefis Hamur KızaRtması Tanımı (Videolu) Yapılışı
Hamur gereçlerini kabımızın içerisine alalım ve kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edelim.
1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurumuzu 2 kesime bölelim.
Bir tanesi alalım ve bezelere bölelim.
Elimizle bezeyi biraz açalım ve içerisine dilimlenmiş kaşar peynirinden koyup güzelce kapatalım ki açılmasın.
Kaşar peyniri koyduğumuz bezeleri kenara alalım.
20 dakika dinlendirdikten sonra sıvı yağda kızartalım.
Sıvıyağ çok sıcak olmasın ocağın büyük göz kısımda çok kısık olacak biçimde bezeleri birinci attığınızda kapağını kapatın.
2 dakika bekletin ve kızaran bezeleri çevirdikten sonra kapağı kapatmayın.
İkinci hamurumuza geçelim.
Merdaneyle hamurumuzu açalım çok kalın olmasın çok çok incede açmayalım.
Açtığımız hamuru bıçakla kare olacak formda keselim.
Kare kestiğimiz hamurumuzdan bir kesimini önümüze alalım ve kenar kısımlarına dokunmadan ince aralıklarla çizikler atalım ve ikiye katlayın.
Uç kısımları elinizle bastırın ve tekrar ikiye katlayın ve tıpkı süreci tekrar uygulayın.
Son olarak orta kısmını hafif aralayıp bir kenarını üst kısımdan iç kısma hakikat geçirin. (video da daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz).
Bu halde hepsini yapalım ve sıvı yağ da kızartalım.
Servise hazır, afiyet olsun.
Tanım görüntümü youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
